С 1 марта генеральным директором МcDonald’s вместо Дона Томпсона станет Стив Истербрук, ранее руководивший британским и европейскими подразделениями компании. Причина кадровых перестановок – низкие показатели продаж и прибыли в последнем квартале 2014 г.
С начала года к обеденному ресторану Terra, мобильной кухне Terramobilis и сервису по обслуживанию банкетов добавилась система доставки еды на дом.
В Елгаве, на острове Паста, открылся чайный домик Silva, рассказала региональной газете Zemgales Zinas хозяйка заведения Сандра Блумане. В ассортименте чайного домика основное внимание уделяется кондитерским изделиям – булочкам, пирожным, кексам, но можно выбрать и более серьезные блюда. Не исключено, что в будущем ассортимент будет меняться в зависимости от спроса. Из напитков предлагается кофе, кофейные…
Из-за серии “пищевых скандалов”, “McDonald’s” со скоростью света теряет потребителей и инвесторов в Японии. 2015 г. для компании “McDonald’s” начался с очередного скандала. Клиенты ресторана обнаружили в куриных нагетсах пластик. Данные нагетсы, как выяснилось позже, изготавливаются на принадлежащем компании заводе в Таиланде.
Бренд-шеф Good Wine Владимир Ярославский и шеф-повар ресторана La Mere Brazier в Лионе Матье Вьянэ поговорили о французской гастрономии и мишленовских звездах. До того как присоединиться к команде Good Wine, Владимир Ярославский работал в Fairmont Grand Hotel Kyiv, пускал культовый ресторан Under Wonder. Был су-шефом у российского ресторатора Арама Мнацаканова в его телепроектах. Ярославский интересуется…
Стало известно, какие рестораны, по мнению экспертов BVLGARI, признаны лучшими в украинской столице. Проект, который длился почти четыре месяца, получил неожиданную развязку. В этом году легендарный итальянский ювелирный Дом Bulgari празднует свое 130-летие. В честь этого украинский филиал компании организовал в Киеве масштабный проект, целью которого было определить: какие рестораны являются лучшими.
Основатель Клуба рестораторов и главный редактор журналов Golod и MENU Magazine Валерий Поляков анализирует, что же происходит сегодня с ресторанами в Киеве, и делает прогнозы на 2015 г.
Поскольку в сети ресторанов Gan Bei по-прежнему продолжаются манипуляции с кассовыми аппаратами, Служба государственных доходов (СГД) рассматривает возможность закрытия некоторых ресторанов или всего предприятия. Об этом заявила генеральный директор СГД Инара Петерсоне.
Знаменитый британский шеф-повар латышского происхождения Мартин Блунос лишился своего единственного ресторана в английском городе Бат – Blunos прикрыл владелец помещений, написал Блунос в Twitter. Настоящее имя Мартина Блуноса – Мартиньш Блунавс. В 1988 г. шеф-повар открыл ресторан Lettonie (“Латвия” по-французски), который был удостоен двух звезд Мишлена. Позже он “переселил” зведение в город своего детства –…
Право на льготное обслуживание определяют пластические хирурги .
Лидер Северной Кореи Ким Чен Ын решил открыть ресторан в Шотландии, где будут готовиться традиционные корейские блюда, такие как, например, суп из собачьего мяса. Свое решение Ким Чен Ын объясняет тем, что так будет легче наладить дипломатические связи с европейскими странами.
Американская сеть фастфуда Carl’s Junior закрывает все свои рестораны в Петербурге и Новосибирске, сообщили в российском представительстве сети. “Закрытие связано с тяжелой экономической ситуацией”, – отметил сотрудник представительства, воздержавшись от дополнительных комментариев.
