Выбор пароконвекционной печи

Конвекционные и пароконвекционные печи относятся к классу теплового кухонного технологического оборудование и пользуются небывалой популярностью не только на крупных и малых предприятиях общественного питания, но и все чаще становятся неотъемлемой частью интерьера любой современной кухни, как и системы бытового обратного осмоса (https://cwg.com.ua/filtracziya/oborudovanie-i-materialyi/oborudovanie/ustanovki-obratnogo-osmosa/byitovyie-ustanovki-obratnogo-osmosa.html). Печь пароконвекционная представляет собой духовой шкаф, в котором приготовление мяса, рыбы, овощей и гарниров…

Китай: McDonald’s открыл ресторан с местным колоритом

В китайском городе Гуанчжоу открылся первый ресторан McDonald’s, интерьер которого исполнен в духе культурных традиций Китая. Таким образом, американская сеть пытается привлечь внимание местных покупателей и заметно выделиться среди конкурентов, сообщает АdАge.

Россия: новосибирский рынок фаст-фуда, 2013-2014 годы

McDonald’s ждут в Новосибирске последние два года, пока – безрезультатно. Но опасаться прихода гиганта фаст-фуда не стоит – судя по арендованным участкам, он будет создавать рынок фактически под себя, там, куда другие операторы заходить и не пытались.

Россия: «Первый БИТ» помог комбинату питания филиала ОАО «РЖД» управлять бизнес-процессами

Компания «Первый БИТ» в Челябинске автоматизировала комбинат общественного питания филиала ОАО «РЖД», в состав которого входит 9 территориально распределенных столовых и бухгалтерская служба.

Россия: уральский рынок кофеен формата «To Go»

Мини-кофейни формата “to go” стали множиться в уральских городах с лета 2013 г. Точки возникают на остановках, в подземных переходах, торговых и офисных центрах, вузах. На дорогах появились мобильные кофейни, организованные в фургонах автомобилей.

Украина: Дита фон Тиз откроет ресторан в Киеве

Производители, разработчики и дизайнеры находятся в постоянных поисках наиболее удачных декоративных решений. Ведь только так можно привлечь покупателя в условиях жесткой конкуренции различных брендов. Тем более, что сейчас все стремятся подчеркнуть свою индивидуальность. Эта тенденция с все большей силой проявляется и в странах СНГ. Компании теперь ищут не только исполнительных, но и креативных специалистов, которые…

Россия: агентство Global Point на рынке общепита

Агентство Global Point, 12 лет существующее на рынке рекламы, в общепит пришло пять лет назад. Сегодня в двух российских столицах во владении и управлении Global Point 11 заведений: шесть кондитерских “Счастье”, два ресторана “22.13” и ресторан Barbaresco, городское кафе Funky Kitchen и ресторан Saxon+Parole. Планами выхода в ритейл, освоению спальных районов Петербурга и Нью-Йорка поделился…