Россия: Михалков хочет создать конкурента McDonald’s

РоссияОставить комментарий

Братья-режиссеры Андрей Кончаловский и Никита Михалков просят российские власти оказать содействие в создании национальной сети общественного питания, которая, как предполагается, станет альтернативой западным сетям фастфуда. На запуск пилотного проекта по открытию сети кафе-кулинарий под брендом “Едим дома!” партнерам необходимо 971,8 млн. руб. Согласно письму Кончаловского и Михалкова руководству страны, текст которого есть в распоряжении издания,…

Казахстан: В стране появится сеть ресторанов быстрого питания Subway

КазахстанОставить комментарий

Мировая сеть ресторанов быстрого обслуживания (QSR) Subway, которая насчитывает более 41 тыс. закусочных, планирует во второй половине 2016 “начать мероприятия по развитию” в Казахстане.

Европа: Власти заинтересовались налогами Starbucks

ЕвропаОставить комментарий

Регуляторы Европейского союза расследуют налоговую практику крупнейшей сети кофеен в мире Starbucks Corp.: изначально подозрения у них вызвал тот факт, что компания годами фиксирует убытки на основных европейских рынках, несмотря на сотни миллионов выручки.

Германия: уличная еда в Берлине

ГерманияОставить комментарий

Всевозможные фестивали и ярмарки еды очень популярны в большинстве европейских городов: они бывают традиционными (посвященными истории региона или продукта), или наоборот – суперсовременными, где представлены самые модные форматы уличной еды. Подобные фестивали проходят круглый год и собирают тысячи посетителей среди туристов и местных жителей.

Мировой рынок ресторанов органического питания

МирОставить комментарий

Мода на органические продукты закономерно трансформируется в моду на органические рестораны. В Украине объем потребления органических продуктов в 2013г. вырос на 52% в денежном выражении по сравнению с 2012 г. А это значит, что скоро пометки “эко”, “био” и “органик” появятся не только напротив отдельных блюд в меню, но и на вывесках заведений.

Мировой рынок: украинские шеф-повара на конкурсе S.Pellegrino World Young Chef 2015

МирОставить комментарий

В конце февраля в Санкт-Петербурге завершился региональный финал мирового конкурса молодых шефов S. Pellegrino World Young Chef 2015. В событии приняли участие сразу два шеф-повара из Украины.

США: McDonald`s продолжает совершенствовать курятину

СШАОставить комментарий

Корпорация McDonald`s объявила о пересмотре рецепта приготовления куриного мяса на гриле, которое идет в сэндвичи, продаваемые в ее ресторанах в США. При приготовлении такой курицы не будут использоваться фосфаты натрия и мальтодекстрин.

Беларусь: Минторг с конца 2014 года приостанавливал работу более 170 торговых объектов и объектов общепита

БеларусьОставить комментарий

Министерство торговли Беларуси с момента подписания указа 5 декабря 2014 г. №567 “О дополнительных мерах по защите прав потребителей” приостанавливало работу более 170 торговых объектов и объектов общепита. Об этом сообщил начальник управления контроля потребительского рынка – торговой инспекции Министерства торговли Валерьян Беспалый.

Германия: McDonald’s перейдет на ресторанную схему обслуживания

ГерманияОставить комментарий

Американская сеть быстрого питания McDonald’s начала эксперимент с введением в своих бистро в Германии ресторанной схемы обслуживания. Главный исполнительный директор McDonald’s Стив Истербрук, открывая после реконструкции бистро в аэропорту Франкфурта-на-Майне, рассказал, что теперь заказ можно будет сделать на стойке обслуживания, через терминал либо у официанта, у которого при себе будет планшетный компьютер.

Латвия: В Street Burgers в Агенскалнсе инвестировано 55000 евро

ЛатвияОставить комментарий

В создание ресторана быстрого питания Street Burgers в Агенскалнсе инвестировано 55000 евро, сообщил представитель SIA Street Burgers Александр Веверс. Вложенные инвестиции планируется вернуть в течение двух лет. Бистро Street Burgers в Агенскалнсе, которое находится по адресу улица Межа, 4, открыто 5 марта этого года, и общая площадь помещения составляет 76 кв. м.

Беларусь: Штрафы объектов торговли и общепита в январе-феврале 2015 года превысили Br1 млрд.

БеларусьОставить комментарий

За январь-февраль 2015 г. по материалам проверок Министерства торговли Беларуси наложены штрафы на юридических и должностных лиц за нарушение законодательства о торговле и общественном питании на Br1 млрд. Об этом сообщили в пресс-службе Минторга.

Украина: может ли ресторан полностью перейти на отечественные продукты

УкраинаОставить комментарий

Тренд на локальную кухню в Украине существует уже давно, но большинство рестораторов до сих пор сходятся во мнении, что на 100% обеспечить ее фермерскими продуктами – практически нереально. Подобные подвиги пока под силу единицам. Другие же решаются перейти на локальные продукты лишь частично, например, сочетая украинское мясо с импортными специями и соусами.