Россия: с 1 июня 2014 года вступают в действие новые ограничения для курильщиков

С наступлением лета курильщиков ждет новый день Х – с 1 июня, сразу же после Всемирного дня борьбы с табакокурением, начнут действовать еще несколько статей Закона “Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака”.

Украина: новый дизайн легендарного киевского ресторана

Киевский ресторан «Одесса», отметивший не так давно свое пятидесятилетие, в прошлом году был полностью переформатирован Владимиром Непийводой и Дмитрием Бонеско из дизайн-студии YOD Dеsign Lab.

Россия: идет кафе на улицу…

Столичные власти причесали под одну гребенку все летние кафе и веранды, но значительно облегчили и даже продлили им жизнь. До пяти месяцев в году. Летний сезон московским рестораторам разрешили открыть еще в апреле, а работать вплоть до ноября. Уже стартовала пора пикников. Для них в городе готовы 200 точек.

Россия: московские власти отказались от строительства кафе на юго-западе города

Столичные власти по просьбам москвичей отменили строительство кафе с автомойкой на юго-западе города, сообщает пресс-служба Москомстройинвеста.

Выбор пароконвекционной печи

Конвекционные и пароконвекционные печи относятся к классу теплового кухонного технологического оборудование и пользуются небывалой популярностью не только на крупных и малых предприятиях общественного питания, но и все чаще становятся неотъемлемой частью интерьера любой современной кухни, как и системы бытового обратного осмоса (https://cwg.com.ua/filtracziya/oborudovanie-i-materialyi/oborudovanie/ustanovki-obratnogo-osmosa/byitovyie-ustanovki-obratnogo-osmosa.html). Печь пароконвекционная представляет собой духовой шкаф, в котором приготовление мяса, рыбы, овощей и гарниров…

Мировой рынок: иностранные ритейлеры охладели к России

Главные консультанты ритейлеров в вопросах недвижимости Knight Frank, Cushman & Wakefield и CBRE утверждают, что западные операторы магазинов и ресторанов стали гораздо осторожнее относиться к российскому рынку. С начала года в связи со сложившейся политической ситуацией многие зарубежные сети магазинов и ресторанов, планировавшие открытие филиалов в России, отказались от этих планов или заняли выжидательную позицию,…

Китай: McDonald’s открыл ресторан с местным колоритом

В китайском городе Гуанчжоу открылся первый ресторан McDonald’s, интерьер которого исполнен в духе культурных традиций Китая. Таким образом, американская сеть пытается привлечь внимание местных покупателей и заметно выделиться среди конкурентов, сообщает АdАge.

Россия: общепит развивается опережающими темпами

Компания “Маркет Аналитика” выпустила отчет по рынку общественного питания в демократичном сегменте. Актуальность данного рынка в том, что до конца 80-х годов рынок общепита в основном был представлен столовыми при заводах, учебных заведениях, и только в последние 10-15 наблюдается активный рост заведений общественного питания развлекательного характера.

Украина: почему в Киеве массово закрываются рестораны

С начала года в Киеве закрылось около 40 ресторанов и заведений общепита, до конца года под угрозой закрытия еще 200 точек, сообщают в КА “Ресторанный консалтинг”. Основные причины ухода – банкротства из-за падения спроса и рост курса доллара.