Италия: Белые трюфели подорожали на 67% в 2015 г. и стали малорентабельными для ресторанов
Резкий рост цен на итальянские белые трюфели, один из самых дорогих деликатесов мира, в результате засушливой погоды в Италии в этом году делает их использование малорентабельным даже в самых модных ресторанах. В 2015 г. оптовые цены подскочили примерно на 67% по сравнению с прошлым годом, максимума с 2012 г. – 2500 евро ($2660) за килограмм…
