Россия: в Саратове начался демонтаж кафе “Русь”
На улице Чернышевского в Саратове во исполнение судебного решения начались работы по сносу здания летнего кафе “Русь”. На месте присутствует большое количество сотрудников УФССП, полиции и СМИ.
Россия: рынок небольших кофеен, 2012 год
При себестоимости чашки кофе 12-15 руб. цены в Москве строго полярны: либо это фаст-фуд от 50 до 100 руб., либо дорогой имиджевый сегмент – от 180 до 270. А вот мест средней ценовой категории, где можно быстро получить качественную еду и напиток с собой, нет. Более того, опция “кофе и закуски на вынос” появилась в…
Украина: ресторанный бизнес в посткризисный период
Кризис переформатировал отечественный ресторанный рынок – в Украине почти исчезли заведения среднего ценового сегмента. Зато рестораны высокого класса чувствуют себя неплохо. Экономический кризис почти не затронул сверхдорогие сегменты бизнеса, будь то элитная косметика, премиальные автомобили, ювелирка или другие виды роскоши. В этих сегментах продажи растут, поскольку состоятельные люди не видят причин отказываться от своих привычек.…
Франция: новое заведение для гурманов открылось в Париже
В Париже открылся новый ресторан – Le Coq Rico. Во французской столице хватает интересных гастрономических заведений, но подобного этому до сих пор ничего не открывалось. Этот ресторан отличает от других не только оригинальная , но и то, что в Le Coq Rico готовят преимущественно птицу.
Россия: нижегородский суд запретил строительство кафе
Суд запретил строительство кафе «Пирамида» на Георгиевском съезде. Как сообщается на сайте региональной прокуратуры, помимо этого была запрещена вырубка и пересадка зеленых насаждений на этом участке.
Россия: в Екатеринбурге любой желающий на сутки сможет открыть свой ресторан
В столице Среднего Урала пройдет фестиваль еды «Ресторанный день» – день, когда любой желающий может открыть свое заведение общепита на 24 часа. Как сообщили АПИ организаторы, фестиваль пройдет 18 мая.
Украина: на столичных пляжах купаются на свой страх и риск
Затопленные урны, плавающий мусор и закрытые туалеты – такой вид представляет большинство официальных мест для купания. Несмотря на эти неудобства, толпы киевлян отправляются на пляжи. В свою очередь медики советуют повременить с купанием: еще не прогрелся. Особую опасность, по словам специалистов, представляют для отдыхающих дикие пляжи, которые не контролируются санэпидслужбами.
Россия: в центре Москвы будут радовать прохожих 631 летнее кафе
В префектуре ЦАО города Москвы утверждены схемы 631 кафе, которые будут открыты для москвичей и гостей столицы в летнее время, сообщает пресс-служба префектуры.
Мировой рынок: назван лучший ресторан
Как правило, все хорошие и знаменитые рестораны – не городские, а сугубо деревенские заведения. От ресторана Поля Бокюза до того, что держит Хестон Блюменталь, мимо всех увенчанных наградами итальянских тратторий вывод напрашивается сам: в деревне едят лучше, чем в городе. И уж точно лучше, чем в столичном городе. Только что опубликованный список лучших ресторанов мира…
Россия: петербуржское кафе «Тандыр» обеспечило высокий уровень сервиса
Компания «1С:Первый БИТ» завершила работы по установке и внедрению отраслевого решения БИТ:АППЕТИТ.Официант.Бармен в петербуржском кафе «Тандыр». Использование системы помогло улучшить скорость и качество обслуживания посетителей. Возросло количество довольных клиентов, что привело к увеличению объемов продаж и прибыли заведения.
Россия: в Новосибирске лапша вытеснит суши ?
Сеть «Суши Make» создала в Новосибирске, по сути, новый формат заведений общепита — павильоны, торгующие блюдами японской кухни на вынос. Человек, который придумал приблизить роллы «Филадельфия» к народу, совладелец сети Александр Жулковский рассказал НГС.БИЗНЕС, сколько торговцы «японской едой» зарабатывают на любви к ней сибиряков и чем «Суши Make» намерена торговать в будущем, когда публика наконец…
Россия: найден участок под строительство ресторана в Новосибирске
Несколько складов, офисный центр, ресторан, музей, гостиница должны вскоре появиться в Новосибирске. Комиссия по вопросам земельных отношений и застройки недавно утвердила места размещения данных объектов.