В выходные дни рестораны в среднем зарабатывают 41% от своего недельного оборота, бары – 40%, пиццерии и кальянные – 35%, карантин выходного дня приведет к резкому спаду выручки заведений, а постоянные затраты при этом останутся теми же. Об этом свидетельствуют результаты исследования компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster. “На субботу и воскресенье приходится основная…
Сеть фаст-фуда McDonald’s объявила, что в 2021 году представит серию McPlant — альтернативные бургеры и завтраки из растительного мяса. Ранее компания экспериментировала с использованием искусственного мяса в Канаде, сообщает BBC. В 2019 году McDonald’s сотрудничал с производителем мяса на растительной основе Beyond Meat для того, чтобы запустить бургеры с искусственным мясом в Канаде. Тогда в…
Чистая прибыль крупнейшей в мире компании по производству пиццы Domino’s Pizza, Inc по итогам первых трёх кварталов года выросла на 25% против показателя 2019 года, до 339,4 миллиона долларов, говорится в финансовой отчетности компании. В том числе по итогам третьего квартала чистая прибыль Domino’s Pizza, Inc выросла на 14,7% в годовом выражении, до 99,1 миллиона…
Предприятие с иностранными инвестициями (ПИИ) “МакДональдз Юкрейн Лтд.” (Киев), развивающее в Украине американскую сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s, отсрочил запланированные реконструкции ресторанов из-за карантина, сконцентрировался на открытии новых ресторанов в Украине. “Мы отсрочили реконструкции ресторанов, а направили наши усилия на то, чтобы открыть больше новых ресторанов. Мы не уменьшали количество открытий, мы меняем приоритизацию в…
Сеть фаст-фудов KFC в Канаде объявила, что к концу 2020 года вся одноразовая посуда будет состоять из бамбука. KFC с ноября 2019 г. проводит испытания бамбуковых ведер для подачи куриных крылышек в некоторых ресторанах Онтарио и Квебека. Этот эксперимент уже получил исключительно положительный ответ от членов команды и клиентов, сказано в сообщении на сайте KFC.…
Сектору общественного питания в США потребуется не менее 2 лет, чтобы полностью оправиться от кризиса вызванного пандемией коронавируса. Индустрия должна адаптироваться к новым реалиям. Хотя наихудшее влияние Covid-19 на структуры общественного питания в США, по-видимому, осталось позади, полное восстановление будет наблюдаться только под конец 2022 г. Об этом говорится в отчете Rabobank, сообщает euromeat. «Мы…
Американская McDonald’s Corp., крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого обслуживания, сократила сопоставимые продажи в США в мае на 5,1% в годовом выражении. В апреле падение составляло 19,2%, поэтому данные за прошлый месяц рынок воспринял позитивно. Рост котировок акций компании в начале торгов во вторник достигал 2%. Сопоставимые продажи с начала текущего квартала (в апреле-мае) сократились…
Одна из старейших сетей пиццерий – Pizza Celentano закрывает рестораны в Киеве. Об этом сообщает БизнесЦензор со ссылкой на “Новое Время. Бизнес”. “Такое решение уже принято”, – рассказал изданию Максим Храмов, владелец столичной сети Pizza Celentano, который развивает сеть по франчайзингу. По его словам, сейчас из некогда крупной столичной ресторанной сети с 45 заведениями Pizza…
В Украине сейчас работает 69% ресторанов, которые возобновили работу после ослабление карантина. Об этом сообщается на сайте онлайн-платформы для работы с открытыми данными OpenDataBot. “Мы приняли 12 марта (последний день перед объявлением карантина) за 100%. По состоянию на 12 апреля работало только 32% заведений, а их обороты упали до 22%”, – говорится в сообщении, передает…
Предприятие с иностранными инвестициями (ПИИ) «МакДональдз Юкрейн Лтд.» (Киев) из-за карантина отсрочило запланированные реконструкции ресторанов McDonald’s и сконцентрировалось на открытии новых ресторанов в Украине. Об этом в ходе онлайн-пресс-конференции сообщила генеральный директор McDonald’s в Украине Юлия Бадритдинова, сообщает «Интерфакс-Украина». «Мы отсрочили реконструкции ресторанов, а направили наши усилия на то, чтобы открыть больше новых ресторанов. Мы…
Кафе и рестораны после почти двухмесячного перерыва опять принимают посетителей. Пока только на открытых летних площадках и террасах. LIGA.net спросила у владельцев заведений, как они изменили работу с ослаблением карантина и видят ли возвращение посетителей. Спойлер – запуск – плюс, погода – минус. Тарас Середюк, совладелец ресторанов MAFIA, BAO и др. Из 50 наших ресторанов…
Правительство Армении обдумывает пути содействия работникам ресторанной сферы. Об этом 27 мая с парламентской трибуны заявил вице-премьер РА Мгер Григорян, касаясь сложившейся в данной сфее ситуации, когда ресторанные комплексы не могут возобновить свою работу из-за рисков распространения коронавируса. Григорян отметил, что одной из основных проблем является то, что ряд вовлеченных в данную сферу работников не…