В выходные дни рестораны в среднем зарабатывают 41% от своего недельного оборота, бары – 40%, пиццерии и кальянные – 35%, карантин выходного дня приведет к резкому спаду выручки заведений, а постоянные затраты при этом останутся теми же. Об этом свидетельствуют результаты исследования компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster. “На субботу и воскресенье приходится основная…
Производство мёда в Евросоюзе (ЕС) в этом году упало в среднем на 40% из-за неблагоприятной погоды — проливных дождей и наводнений в Центральной и Восточной Европе в сочетании с сильнейшей засухой в июле. Поскольку большинство основных производителей находятся в Восточной и Южной Европе, рабочая группа по меду Copa-Cogeca ожидает беспрецедентного падения производства, пишет new food…
Компания Tyson Foods объявила о запуске в Европе своего бренда растительного белка Raised & Rooted. Это первое расширение этого бренда за пределами США. Об этом говориться в заявлении компании. Европейский ассортимент Raised&Rooted, включает пять разновидностей продуктов на растительной основе, и будет представлен потребителям по всей Европе. Среди продуктов этого бренда можно будет найти наггетсы в…
Компания Beyond Meat по итогам января-сентября 2020 г. получила $27,7 млн чистого убытка, что более чем вдвое превышает показатель минувшего года. В третьем квартале убыток составил $19,3 млн против $4 млн прибыли годом ранее. Об этом говорится в отчете компании. При этом выручка с начала года составила $304,8 млн (+52%), валовая прибыль — $96,9 млн…
В нынешнем сезоне, несмотря на большие ожидания российских и белорусских экспортеров картофеля в очередной раз заработать на продаже клубнеплода в Украину, прошлогодняя ситуация, скорее всего, не повторится. Такое мнение высказали аналитики EastFruit. Отмечается, что по оценкам операторов украинского рынка, валовой сбор картофеля существенно превысит уровень прошлого сезона. «Таким образом, Украина вполне сможет удовлетворить потребности внутреннего…
Сеть фаст-фуда McDonald’s объявила, что в 2021 году представит серию McPlant — альтернативные бургеры и завтраки из растительного мяса. Ранее компания экспериментировала с использованием искусственного мяса в Канаде, сообщает BBC. В 2019 году McDonald’s сотрудничал с производителем мяса на растительной основе Beyond Meat для того, чтобы запустить бургеры с искусственным мясом в Канаде. Тогда в…
Аналитики USDA в своем отчете резко повысили прогноз импорта кукурузы в КНР в 2020/21 МГ – до 22 млн тонн по сравнению с 7 млн тонн по предыдущему прогнозу. Основной причиной повышательной корректировки выступили снижение запасов зерновой в Китае и высокие внутренние цены. Согласно данным минсельхоза Китая, в стране на протяжении последних нескольких лет наблюдается…
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), мировое производство грецкого ореха в сезоне 2020/21 гг. увеличится до 2,3 млн тонн (в пересчете на орех в скорлупе). Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA). Странами с самым высоким объемом выращивания станут Китай и США на долю которых приходится 75% мирового производства.…