США: Beyond Meat запустит новые версии флагманского бургера в 2021 году

Beyond Meat запускает две новые версии своего Beyond Burger в начале 2021 года в рамках новой платформы, чтобы предложить потребителям расширенный выбор гамбургеров на растительной основе. Новые продукты призваны предложить потребителям больший выбор, аналогичный ассортименту мясных изделий, например, из говядины. Один из вариантов представляет собой «самую сочную котлету» для «самого жирного бургера», содержащую на 35%…

Германия: Намерены обязать кафе предлагать клиентам многократную упаковку

Разработанный министерством окружающей среды законопроект направлен на имплементацию Германией законодательства ЕС об уменьшении количества мусора. Кафе и рестораны в Германии с 2022 должны предлагать клиентам альтернативную упаковку многоразового использования для товаров навынос. Такая норма содержится в разработанном министерством окружающей среды законопроекти о внесении изменений в Закон об упаковке, обнародованном ведомством в пятницу, 20 ноября. “Надо…

Украина: В УЗ снова хотят предлагать питание во всех пассажирских поездах

“Укрзализныця” готова протестировать различные варианты предоставления питания для пассажиров в своих поездах. Об этом заявил глава филиала “Пассажирская компания” УЗ Александр Перцовский, передает ЦТС. Главным требованием к компаниям, которые готовы предоставлять такие услуги, является соблюдение текущих противоэпидемических требований. “Первое, над чем будем работать в ближайшее время – обеспечение пассажиров питанием во время путешествий. Есть коммерческие…


Мир: В McDonald’s появится больше блюд с курятиной

Кроме гамбургера с растительным заменителем мяса “McPlant” McDonald’s добавит в меню новый бургер с курицей и в целом расширит предложение блюд с мясом птицы, сообщил Ян Борден, президент McDonald’s (MCD) International. В обновленной стратегии, представленной для инвесторов, компания будет использовать потребительские тенденции, которые усилились во время пандемии. Это, в частности, означает, что McDonald’s сосредоточится на…

Израиль: Открылся ресторан, где угощают куриным филе, выращенным в реакторе

Американское деловое издание Fast Company рассказало о проекте стартапа SuperMeat (Израиль), открывшего ресторан The Chicken в центре Тель-Авива. Здесь гостей бесплатно угощают сэндвичами из культивируемого мяса птицы в обмен на отзыв об их вкусе и прочих впечатлениях. Посетители ресторана могут через стекло посмотреть реактор, где из стволовых клеток в среде, воссоздающей биохимические процессы организма курицы,…

Украина: Карантин выходного дня: бары и рестораны могут недосчитаться 40% выручки

В выходные дни рестораны в среднем зарабатывают 41% от своего недельного оборота, бары – 40%, пиццерии и кальянные – 35%, карантин выходного дня приведет к резкому спаду выручки заведений, а постоянные затраты при этом останутся теми же. Об этом свидетельствуют результаты исследования компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster. “На субботу и воскресенье приходится основная…

Мир: McDonald’s представит серию бургеров и завтраков на основе растительного мяса в 2021 году

Сеть фаст-фуда McDonald’s объявила, что в 2021 году представит серию McPlant — альтернативные бургеры и завтраки из растительного мяса. Ранее компания экспериментировала с использованием искусственного мяса в Канаде, сообщает BBC. В 2019 году McDonald’s сотрудничал с производителем мяса на растительной основе Beyond Meat для того, чтобы запустить бургеры с искусственным мясом в Канаде. Тогда в…

Мир: Крупнейшая сеть пиццерий увеличила прибыль с января на 25%

Чистая прибыль крупнейшей в мире компании по производству пиццы Domino’s Pizza, Inc по итогам первых трёх кварталов года выросла на 25% против показателя 2019 года, до 339,4 миллиона долларов, говорится в финансовой отчетности компании. В том числе по итогам третьего квартала чистая прибыль Domino’s Pizza, Inc выросла на 14,7% в годовом выражении, до 99,1 миллиона…

Украина: McDonald’s планирует открыть до конца 2020 года еще пять ресторанов

Предприятие с иностранными инвестициями (ПИИ) “МакДональдз Юкрейн Лтд.” (Киев), развивающее в Украине американскую сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s, отсрочил запланированные реконструкции ресторанов из-за карантина, сконцентрировался на открытии новых ресторанов в Украине. “Мы отсрочили реконструкции ресторанов, а направили наши усилия на то, чтобы открыть больше новых ресторанов. Мы не уменьшали количество открытий, мы меняем приоритизацию в…

Канада: KFC внедрит бамбуковую упаковку для своей продукции

Сеть фаст-фудов KFC в Канаде объявила, что к концу 2020 года вся одноразовая посуда будет состоять из бамбука. KFC с ноября 2019 г. проводит испытания бамбуковых ведер для подачи куриных крылышек в некоторых ресторанах Онтарио и Квебека. Этот эксперимент уже получил исключительно положительный ответ от членов команды и клиентов, сказано в сообщении на сайте KFC.…