Европейский рынок для муки не только вторичен, а десятичен. Такое убеждение выразил во время пресс-конференции “Состояние и перспективы мукомольного рынка Украины в текущих условиях” глава общественной организации “Мукомолы Украины Родион Рыбчинский. По его словам, никто с вменяемых мукомолов не будет рвать на себе рубашку, чтобы поставить сто или тысячу тонн муки в Европу.
Кэвин Бонэм (Kevin Bonham), решив приготовить домашнюю моцареллу, столкнулся с таким явлением – чтобы превратить молоко в сыр, необходимо добавить вещество под названием “ренин”, которое помогает молоку коагулировать, позволяя отделить творог (состоящий из жиров и гидрофобных белков) от молочной сыворотки (состоящей из воды и растворимых веществ).
Добровольные руководящие принципы обеспечения устойчивого маломасштабного рыбного промысла одобрены КОФИ, сообщается в информации, размещенной на сайте ФАО. Государства одобрили ряд принципов, которые будут способствовать увеличению роли мелких рыбаков в обеспечении глобальной продовольственной безопасности, улучшении питания. Добровольные руководящие принципы обеспечения устойчивого маломасштабного рыбного промысла в контексте обеспечения продовольственной безопасности и искоренения нищеты предназначены для поддержки миллионов…
Внефракционный народный депутат Михаил Опанащенко предлагает Верховной Раде с 2015 года повысить ставку таможенного платежа на табачные изделия до 15% с 12%, а также увеличить акциз на пиво до 2,5 грн./л с 1,24 грн./л. Соответствующий законопроект № 4976-1 от 11 июня “О внесении изменений в Налоговый кодекс Украины (относительно ставок акцизного налога)” был зарегистрирован на…
По прогнозам Министерства сельского хозяйства Франции, урожай абрикосов в этой стране в т.г. может существенно превысить прошлогодние результаты. Об этом сообщает проект “АПК-Информ: овощи и фрукты” со ссылкой на сайт FreshPlaza. Так, по предварительным подсчетам ведовства, в нынешнем сезоне валовой сбор абрикосов в садах Франции может составить 168 тыс. т, а это на 26% больше,…
В 2013 г. во Франции выросло потребление органической продукции, сообщает проект “АПК-Информ: овощи и фрукты”. Так, по данным Агентства по развитию и продвижению органического сельского хозяйства, в прошлом году французы купили органической сельхозпродукции на 4,35 млрд. евро, а это на 9% превышает показатели 2012 г.
По состоянию на 1 мая 2014 г. в хранилищах США оставалось почти на треть меньше яблок, чем месяцем ранее, сообщают эксперты проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты” со ссылкой на последние отчеты Всемирной ассоциации производителей груш и яблок (WAPA). Так, по подсчетам специалистов ассоциации, на начало мая т.г. в “закромах” штатов находилось 664 тыс. т указанных…
Министерство сельского хозяйства США (USDA) снизило свои майские прогнозы производства апельсинов в Штатах, сообщает проект “АПК-Информ: овощи и фрукты”. Так, в соответствии с обновленным прогнозом, опубликованным на официальном сайте ведомства в июне, урожай этих цитрусовых в США в текущем сезоне составит 160 млн. коробок, а не 166 млн. коробок, как прогнозировалось ранее. В итоге снижение…