Украина: луганские ученые получили патенты на изобретение полезных булочек и хлеба

Ученые Луганского национального университета получили ряд патентов на изобретение пшенично-ржаных и зерновых изделий, сообщает пресс-центр вуза. По словам специалистов, это значит, что уже сейчас технологию изготовления полезных булочек можно запускать в производство. Такой хлеб и булочки будут изготовлять из цельного зерна пшеницы. Процентное соотношение зерна и муки приблизительно 80% и 20% соответственно.

Мировые цены на сахар резко выросли

Мировые цены на сахар, достигшие в начале января трехлетнего минимума, резко пошли вверх. Нарастающая закупочная активность на рынке связана с засухой в Бразилии – одном из крупнейших регионов производства сахарного тростника, поясняют эксперты Союза сахаропроизводителей РФ (Союзроссахар).

Мировой рынок: суши могут быть опасны

Большинство людей считают, что суши – это питательная низкокалорийная еда, но новое исследование, проведенное учеными из Ратгерского Университета (США), показало, что на самом деле они могут быть опасны для здоровья. Согласно полученным данным, люди, которые регулярно едят суши, может быть подвержены повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний.

Великобритания: Брамли остается самым популярным сортом яблок у садоводов

Брамли (Bramley) продолжает оставаться самым популярным сортом яблок среди садоводов Великобритании, при этом производство этих фруктов в стране в текущем сезоне существенно вырастет.