Выпуск новой импортозамещающей продукции осваивает ОАО “Красный пищевик”. Об этом сообщила начальник отдела маркетинга предприятия Ирина Курмаз. Технологическая линия по производству козинак уже закуплена. В настоящее время идет ее наладка и тестирование.
Генетики из Университета Пенсильвании обнаружили, что ген под названием TcSAD1 влияет на температуру плавления какао-масла. Какао-масло состоит из почти равных количеств пальмитиновой кислоты, стеариновой кислоты и олеиновой кислоты.
Шоколад и шоколадные изделия в России продолжат дорожать из-за роста цен на какао-бобы, считают эксперты Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР). В то же время именно из-за роста цен на продукцию ряд ведущих кондитерских предприятий значительно улучшили показатели в 2014 г. и первом квартале этого года.
Житомирская кондитерская фабрика “ЖЛ” (ОДО “ЖЛ”, ранее ЗАО “Житомирские ласощи”) приступила к производству продукции под собственной торговой маркой сети гипермаркетов “Ашан Украина” “Кожен день”. “Переговоры по сотрудничеству в рамках проекта собственной торговой марки “Кожен день” начались еще в конце 2014 г. Сегодня ассортимент этой торговой марки пополнился кондитерскими изделиями производства фабрики “ЖЛ” в трех категориях:…
Президент Украины Петр Порошенко надеется, что в скором времени сможет раскрыть важную информацию относительно своих бизнес-активов. “(…) я считаю, что, возможно, раскрою через несколько недель некоторую важную информацию относительно этого (бизнес-актива)”, – сказал он. При этом глава государства вновь заявил, что из-за войны и отсутствия покупателей не может продать свой бизнес.
В честь своего 145-летия фабрика сладостей Laima выпустила новую коллекцию ретро-шоколада, в дизайне упаковки которой отражена история упаковки Laima в 30-е и 40-е годы прошлого века, в том числе влияние японской культуры.
Плохая погода привела к маленькому объему урожая какао и низкому качеству в нескольких главных регионах производства какао в Кот-д’Ивуаре. Доходы фермеров сократились, и они изо всех сил пытаются подготовиться к следующему сезону. Главный мировой производитель собирает урожай, и поступления в порты опережают прошлогодний рекордный урожай.
ОАО “Липецкая кондитерская фабрика “Рошен” из-за падения объемов производства планирует уволить 82 сотрудников, в том числе пятьдесят седьм втором полугодии. Об этом сообщила в. о. директора городского центра занятости населения Инна Бойкова. Как отмечается, численность сотрудников предприятия постоянно уменьшается. Так, если на 1 января 2014 на фабрике работали более 1,3 тыс. человек, то по состоянию…