Компания Blommer Chocolate Co, самый большой переработчик какао в Северной Америке, прогнозирует сохранение крайне вялого спроса на какао в 2014/15 году, сообщил руководитель компании, предположив, что рост цен и замедление экономики в потребляющих какао странах будут оказывать давление на спрос дольше, чем многие ожидали.
Общество с дополнительной ответственностью “ЖЛ” (Житомир, ранее – ЗАО “Житомирськи ласощи”) произвело около 40 тыс. т кондитерской продукции в 2014 г. Об этом сообщил председатель наблюдательного совета компании Игорь Бойко. По его словам, производственный результат прошлого года оказался ниже ожидаемого уровня.
Украинская корпорация “Бисквит-Шоколад” в 2014 г. произвела 56 тыс. т кондитерской продукции, что на 2% меньше, чем в 2013 г. Выручка компании от реализации кондитерской продукции в 2014 г. выросла на 18% по сравнению с показателем 2013 г. – до 1 млрд. грн.
На прилавках магазинов уже появилась новинка – жевательный мармелад “Feel fruit”, сообщили на предприятии. “Feel fruit” – новый бренд жевательного мармелада. Яркий, разноцветный микс из незабываемых вкусов и разнообразной формы в виде фруктов, листьев, сердечек и мишек никого не оставит равнодушным. Главной “фишкой” продукта является возможность найти свой собственный новый вкус. Так, например, если соединить…
В 2014 г. объем экспорта продукции предприятий группы NP Foods, в которую входят кондитерские фабрики Laima, Staburadze и производитель напитков Gutta, вырос на 11 % по сравнению с предыдущим годом и превысил 10 млн. евро. Как сообщили в NP Foods, в прошлом году предприятиям группы удалось укрепить свои позиции на экспортных рынках и значительно увеличить…
Латвийские производители шоколада надеются удивить мир и прорваться в нишу экскюзивного шоколада, пишет газета Dienas Bizness. В статье рассказывается также о конфликте вокруг бренда Emils Gustavs Chocolate, который может закончиться в зале суда.
Ведущий в Латвии производитель яиц Balticovo расширит свой ассортимент несколькими новыми продуктами. Латвийский рынок яиц отличается от европейского – у нас продукты из яиц занимают всего 15-20%, тогда как в Европе соотношение яиц и продуктов из них составляет пятьдесят на пятьдесят. “Balticovo предложит новые продукты с более высокой добавленной стоимостью, например, безглютеновое блинное тесто”, –…
Рижский окружной суд отклонил иск германского предприятия Tchibo Markenverwaltungs GmbH & Co против латвийского производителя сладостей Pure Chocolate о признании не имеющей силы регистрации торговых знаков, сообщили в суде. Полный текст решения будет доступен 5 февраля, и его можно будет обжаловать в Коллегии гражданских дел Рижского окружного суда в течение 20 дней, подав апелляцию.
Мармелад без содержания желатина для приверженцев вегетарианской кухни планирует выпускать бобруйский “Красный пищевик”. Заменить традиционный желатин на предприятии намерены его растительным аналогом агар-агара – смесью полисахаридов агарозы и агаропектина, которую получают путем экстрагирования из красных и бурых водорослей, рассказал директор предприятия Сергей Анюховский.
Фабрика Laima расширит ассортимент продуктов за счет двух видов кремов – какао-крема Lukss и орехового крема Vaverite. Первоначально кремы будут продаваться на местном рынке и в странах Балтии. Как заявила руководитель бренда Laima Мара Брукле, это совершенно новый сегмент. Куплена производственная линия, которую в будущем можно использовать не только для кремов, но и для других…
Японская компания Nendo разработала для выставки Maison & Objet в Париже набор из 9 шоколадных конфет, текстура каждой отличается и влияет на вкусовые ощущения. Каждая конфета имеет очертания куба со стороной 26 мм, однако их текстуры различаются – от полого куба с тонкими стенками и срезанным углом до пчелиных сот и кубика с глажеными углами.
Спрос на консервы в канун праздников в Украине вырос, хотя далеко не настолько, как в аналогичный период предыдущих лет. Ранее в это время хорошо продавалась продукция в промышленной таре, а сейчас кондитеры весьма пассивны. Зато вырос интерес к фасованной сгущенке. Именно такая продукция под Новый год подорожала.