Эксперты не исключают дальнейшего серьезного падения производства шоколада в РФ и даже остановки производств в случае дальнейшей девальвации рубля и усугубления кризисных тенденций на рынке. Об этом говорится в сообщении Центра исследований кондитерского рынка.
В ноябре 2015 г. производство сгущенного молока (в натуральном выражении) в России сократилось на 10% по сравнению с октябрем, говорится в маркетинговом исследовании рынка сгущенных продуктов, выполненного компанией IndexBox. Аналогичная динамика наблюдалась и в предыдущем году, что является, скорее, сезонным трендом. Так, по отношению к ноябрю 2014 года выпуск этой продукции уменьшился лишь на 1%.…
Президент Петр Порошенко передал свою кондитерскую корпорацию “Рошен” в управление так называемому “слепому трасту”. Об этом он заявил на пресс-конференции в четверг.
Изготовление сладостей стало стоить почти в два раза дороже. Ввоз какао-бобов за январь-октябрь этого года сократился на 27,7% по сравнению с тем же периодом 2014 г. и составил 35,2 тыс. т. Импорт какао-пасты снизился на 5,4%, до 30,6 тыс. т, сообщают в Центре исследований кондитерского рынка (ЦИКР) со ссылкой на данные ФТС.
Алтайская компания “Образ жизни” начала выпускать шоколад с пророщенным семенем конопли, льна и гречихи. Об этом рассказала маркетолог компании Яна Сергунова. По ее словам, в шоколад вместо обычного сахара добавлен виноградный, который делают из виноградного сока.
Выпуск шоколада в России в 2016 г. будет падать на фоне снижения закупок подорожавшего какао-сырья. Об этом сообщает Rambler News Service со ссылкой на данные Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР). В январе-октябре импорт какао-бобов сократился на 27,7% по сравнению с аналогичным периодом 2014 г., составив 35,2 тыс. т. Меньше отечественные кондитерские фабрики в текущем году…
Зефир из местных сортов яблок начал выпускать бобруйский “Красный пищевик”. Об этом сообщили на предприятии. По словам собеседников, новинка в скором будущем появится на прилавках магазинов в стильной упаковке по 300 грамм.
200 штук натуральной чурчхелы производства женского кооператива “Алвани” в селе Земо Алвани Ахметского района вышли на нидерландский рынок. Стоимость чурчхелы составляет 1 евро. По заявлению основателя кооператива Лии Папиашвили, они получили предложение также из Бельгии, однако на данное время не смогли удовлетворить их спрос, поскольку исходя из существующих условий, пока не могут изготовлять большое количество…
Ливни и сильный сухой ветер Харматан посещали на прошлой неделе большинство главных регионов производства какао в Кот-д’Ивуаре, что дало большие надежды в некоторых областях и вызвало опасения относительно качества и размера какао-бобов в других. Сухой сезон в главном мировом производителе какао в мире был усложнен сухим пыльным ветром Харматан, который дует из Сахары с декабря…
Потребление шоколада в России в 2016 г. может снизиться до 15%, а нисходящий тренд ударит в первую очередь по региональным предприятиям, с российского рынка могут уйти многие производители, прогнозирует Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР).
На вентспилсском филиале российской шоколадной фабрики “Победа” (Pobeda Confectionery) в конце года будет закончена установка автоматизированной производственной линии, и на полную мощность завод начнет работать в феврале, сообщил совладелец предприятия Андрей Муравьев. На первом этапе работы планируется производить свыше 10000 т плиточного шоколада в год, 70% из которых пойдут на экспорт в страны Европейского Союза,…
Кондитеры ОАО “Булочно-кондитерская компания “Домочай” изготовят к новогодним праздникам около 3 тыс. эксклюзивных тортов премиум-класса, сообщили в отделе маркетинга предприятия. Эти торты от других будут отличаться праздничным оформлением ручной работы. Кондитеры их украсят различными композициями на новогоднюю тематику, изготовленными из шоколада, кремов, мармелада, сахарной пасты и других натуральных ингредиентов.
