Японская компания Nendo разработала для выставки Maison & Objet в Париже набор из 9 шоколадных конфет, текстура каждой отличается и влияет на вкусовые ощущения. Каждая конфета имеет очертания куба со стороной 26 мм, однако их текстуры различаются – от полого куба с тонкими стенками и срезанным углом до пчелиных сот и кубика с глажеными углами.
Спрос на консервы в канун праздников в Украине вырос, хотя далеко не настолько, как в аналогичный период предыдущих лет. Ранее в это время хорошо продавалась продукция в промышленной таре, а сейчас кондитеры весьма пассивны. Зато вырос интерес к фасованной сгущенке. Именно такая продукция под Новый год подорожала.
Кондитеры ОАО “Булочно-кондитерская компания “Домочай” изготовят к новогодним праздникам около двух тысяч эксклюзивных тортов премиум-класса. Об этом сообщила главный технолог предприятия Ольга Деткова. Эти торты от других будут отличаться праздничным оформлением ручной работы.
Девальвация рубля не повлияет на планы российского предприятия “Победа” по строительству шоколадной фабрики в Вентспилсе, и она начнет работу в мае следующего года. Об этом заявил совладелец предприятия Андрей Муравьев.
По данным, полученным в Государственной службе статистики Украины: в октябре 2014 г. объем импорта товаров категории – Сахар и кондитерские изделия из сахара – составил $4507,1 тыс., что на 58,5% меньше показателя 2013 г.
Кондитерские фабрики украинской компании Roshen в Липецке и Сенцово Липецкой области в понедельник начали сокращение персонала, сообщила “Интерфаксу” старший менеджер по связям с общественностью ОАО “Липецкая кондитерская фабрика “Рошен” Ирина Вахонина.
Общество с дополнительной ответственностью “ЖЛ” (Житомир) (ранее – ЗАО “Житомирськи ласощи”) намерено укрепить свое присутствие на рынке, увеличив долю с 7% до 15% в 2015 г. Об этом сообщил председатель наблюдательного совета компании Игорь Бойко. По его словам, на данный момент доля “ЖЛ” на рынке составляет 7% в денежном измерении.
В октябре Украина экспортировала шоколад на $28,187 млн., в то время как импорт составил $13,083 млн. Об этом сообщает Государственная фискальная служба Украины. Одним из основных импортеров шоколада в октябре стала Беларусь ($3,945 млн.).