Стоимость хлеба была одной из основных тем конца 2012 г. Цены на хлеб начали подниматься на следующий день после парламентских выборов. В 2013 г. ничего подобного не произойдет, пообещал премьер-министр Николай Азаров. “С учетом переходящих запасов зерна, никаких оснований думать о том, что цена хлеба может вырасти, нет. К тому же правительство поддерживает стабильность по…
В августе производство хлебобулочных изделий увеличилось на 1,8%, или на 2,463 тыс. т до 139,523 тыс. т по сравнению с июлем. По сравнению с августом 2011 г. производство хлебобулочных изделий в августе 2012 г. уменьшилось на 6,8%, или на 10,180 тыс. т. В январе-августе 2012 г. по сравнению с январем-августом 2011 г. выпуск хлебобулочных изделий…
Эксперты агропромышленного комплекса прогнозируют повышение цен на хлеб. В зависимости от региона повышение составит от 15% до 24%. Такое резкое повышение специалисты объясняют ростом цен на муку и июльской индексацией тарифов. Мука начала дорожать еще с января, рассказывают пекари. Причиной стали повсеместные неурожаи в связи с серьезными климатическими проблемами. Для удовлетворения спроса в России необходимо…
Белорусы в январе-феврале стали больше приобретать диетические и обогащенные сорта хлеба, сообщила начальник отдела хлебопекарной и макаронной промышленности департамента по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия Марина Кашко. В январе-феврале выпуск диетических и обогащенных хлебобулочных изделий возрос на 35,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 19,4 тыс. т. Выпуск диетических сортов хлеба…
Доля убыточных предприятий хлебопекарной отрасли в Украине в 2011 г. увеличилась до 40%, сообщил председатель совета объединения “Укрхлебпром” Александр Васильченко. “Если в 2010 г. убыточным было только каждое третье предприятие отрасли, то по итогам прошлого года таких уже свыше 40%”, – сказал он. По его словам, прибыль всех украинских предприятий отрасли в 2011 г. составила…
Несмотря на то, что хлеб и хлебобулочные изделия относятся к товарам первой необходимости, величина спроса способствовала снижению объема этого рынка. Тенденция сокращения объема российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий наметилась с 2007 г. Два кризисных года и неблагоприятные погодные условия 2010 г. практически не повлияли на конъюнктуру рынка, он по-прежнему стабилен, предсказуем, государственно регулируем и…
Несмотря на то, что хлеб и хлебобулочные изделия относятся к товарам первой необходимости, доля его рынка неадекватна мала. Во всяком случае, исходя из официальных статистических данных, эксперты сделали вывод, что соотношение производимого хлеба к его спросу можно приравнять к временам блокадного Ленинграда. При этом, как мы и сами можем видеть, дело здесь не столько в…
Согласно обстоятельному всестороннему исследованию “Рынок хлеба и хлебобулочных изделий. Текущая ситуация и прогноз” компании Intesco Research Group, крупнейшими российскими производителями хлеба и хлебобулочных изделий, лидирующими уже несколько лет подряд являются: ОАО “Хлебный Дом”; ОАО “Каравай”, ОАО “Липецкхлебмакаронпром”, ОАО” Хлебозавод № 22″, ОАО “Первый хлебокомбинат”, ОАО “Волжский пекарь”, ОАО “Ульяновскхлебпром” и ЗАО “Хлебокомбинат “Пеко”. В кризисные…