Поговорка “Хлеб – всему голова”, похоже, устарела. Падение рынка хлебобулочных изделий (ХБИ), начавшееся в 2009 г., продолжается. Уже ставшие традиционными причины сокращения рынка ХБИ – экономность населения и забота о своем здоровье – в прошлом году пополнились еще одной: потерей территорий.
С марта цены на хлеб могут повыситься. Об этом заявил генеральный директор АО “Franzelua” Виктор Кожокару.
В Алматинском государственном бизнес-колледже состоялась презентация международного инновационного центра хлебопечения по внедрению методов дуального обучения. Новую лабораторию открыли технологи финской компании “Лейпурин” в Казахстане. В открытие центра компания вложила 8 млн тенге. В лабораторию закупили две конверторные печи, подовую печь, тестомес интенсивного замешивания и тестораскаточную машину.
Производство хлеба и хлебобулочных изделий в Азербайджане в январе 2015 года по сравнению с аналогичным периодом 2014 г. увеличилось на 1,2% – до 62,9 тыс. т, сообщили в Госкомитете по статистике.
В феврале 2015 г. на Дружковском хлебозаводе, входящем в холдинг Lauffer Group, началось промышленное производство нового вида хлеба ТМ “Урожай” – хлеб “Обеденный пшеничный”.
В Полтавской области стоимость социального хлеба увеличится до 10%, сообщил заместитель председателя Полтавской областной облгосадминистрации Роман Товстый.
В целях стабилизации цен на хлеб и муку в 2015 г. АО “Национальная компания “Продовольственная контрактная корпорация” предусматривает направить на основе меморандумов с акиматами регионов свыше 700 тыс. т зерна. Об этом сообщила пресс-служба компании.
Производство хлеба и хлебобулочных изделий в Украине в январе 2015 г. составило 95 тыс. т, что на 15,4% меньше, чем в январе 2014 г., и на 12,6% меньше показателя за декабрь 2014 г. Об этом 18 февраля сообщила Государственная служба статистики Украины.
В Запорожье цена на муку растет бешеными темпами. Цены на хлеб удержать будет невозможно. Уже через пару недель хлеб может подорожать. Об этом заявил на совещании по вопросу ценовой безопасности рынка продовольствия генеральный директор ООО”УК Агросевис-2000″, известного как “Хлебодар”, Богдан Свинцицкий.
С 18 февраля цены на профильную продукцию ПАО “Киевхлеб” в среднем поднялись на 10-12%. Об этом говорится в сообщении пресс-службы предприятия. Так, батоны нарезные киевские в/с 0,5 кг будут стоить 5,34 грн. (ранее – 4,86 грн. с НДС), хлеб украинский столичный подовый 0,95 кг – 6,9 грн. (5,94 грн.), хлеб пшеничный традиционный подовый 1 сорта…
Крупнейший производитель хлеба и хлебобулочных изделий компания “Киевхлеб” (Киев) объявил тендер на закупку пшеничной муки высшего, первого и второго сортов и ржаной муки для выпекания хлеба. Об этом говорится в сообщении “Киевхлеба”. Условия размещены на сайте компании.
В 2015 г. в Украине с засеянных озимой рожью 150 тыс. га выращенного урожая не хватит даже для продовольственного потребления. Ржаной хлеб станет почти деликатесом и окажется далеко не каждому по карману. Недооцененность зерновой стала основной причиной сокращения ее производства в Украине. Сегодня цена тонны продовольственной ржи на 45% дешевле такой же тонны продовольственной пшеницы.…