К началу осени 2016 г. в Украине может резко подорожать хлеб, аналогично ситуации со спекуляциями с ценами на гречку. Об этом заявил директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. “Вот что может произойти на рынке в следующем сезоне: пример с гречкой заразителен, бизнесмены увидели, что на одном локальном рынке можно хорошо заработать. В Украине…
Объем производства хлеба в 2015 году на России составил 6,7 млн. т. По итогам прошлого года отмечается рост хлебобулочных изделий длительного хранения на 14%, на 16% вырос экспорт хлеба и мучных кондитерских изделий. Об этом на совещании по вопросу развития хлебопекарной отрасли на России заявил директор Департамента регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза…
За первые 5 месяцев 2016 г. производство хлеба и хлебобулочных изделий снизилось на 6% и составило 46,5 тыс. т. Больше всего сократилось производство ржаного хлеба – на 22% и пшеничной и ржано-пшеничной – на 7% и 6% соответственно. Эксперты связывают такую ситуацию с общим снижением спроса на хлеб и хлебобулочные изделия из-за сокращения населения и…
Объем производства хлеба и хлебобулочных изделий в Украине в январе-мае 2016 г. составил 465 тыс. т, что на 5,1% меньше, чем за аналогичный период годом ранее. Об этом сообщает ассоциация “Мукомолы Украины” со ссылкой на Госстат. В частности, в мае 2016 г. производство хлеба и хлебобулочных изделий составило 92,5 тыс. т, что на 2,3% уступает…
Бельгийская компания Puratos, являющаяся одним из крупнейших в мире производителей смесей для хлебопечения и ингредиентов для кондитерского производства, вновь открыла свой филиал в Азербайджане в сотрудничестве с компанией NH GROUP LTD. Об этом говорится в сообщении компании, распространенном в понедельник. Миссия NH GROUP LTD – помогать пекарям, кондитерам и мастерам шоколадного производства строить успешный бизнес…
ООО “Фацер” и правительство г. Санкт-Петербург 16 июня подписали соглашение о намерениях, которым предусматривается строительство в Санкт-Петербурге завода по производству быстрозамороженных и свежих хлебобулочных изделий. Об этом сообщила пресс-служба правительства города. “Общий объем инвестиций в проект составит 14,8 млрд. руб. Проект будет реализовываться в течение 10 лет за счет собственных и привлеченных средств компании “Фацер”.…
15 июня 2016 г. Владимир Череда, занимающий должность председателя правления компании “Киевхлеб”, которая является наиболее крупным производителем хлеба и хлебобулочных изделий в украинской столице, рассказал о том, что это предприятие планирует заняться открытием булочных и кафе-кондитерских на первых этажах жилых домов. По его словам, в европейских странах существуют такие булочные, поэтому и Киеву следует развиваться…
Роспотребнадзор будет реже проверять хлебопёков – об этом недавно заявила глава ведомства Анна Попова. Дело в том, что, по словам чиновницы, в последние годы качество продукции постоянно улучшается: по статистике, лишь 2% проб продукта признаются некачественными. Потому проверки представляются излишними. Контролирующее ведомство уже подписало соответствующее соглашение с Российской гильдией пекарей и кондитеров. “Это соглашение –…
Нижняя палата парламента Таджикистана поддержала предложенные правительством поправки в закон страны “О Государственном бюджете Республики Таджикистан на 2016 г.”. Согласно поправкам, предоставляются налоговые льготы для отдельных предприятий и организаций на 2016 г. Как отметила в своем выступлении по данному вопросу заместитель министра финансов Таджикистана Мехринамо Джонмахмадова, предложенные правительством изменения в госбюджет направлены для поддержки…
За последние годы качество производимого в России хлеба существенно повысилось. Об этом 2 июня в Москве заявила глава Роспотребнадзора Анна Попова, сообщило агентство “Интерфакс”. “Начиная с 2004 г., по настоящее время удельный вес проб, не соответствующих стандартам качества по микробиологическим показателям, снизился вдвое: в 2004 г. данный показатель составлял 6%, а по данным прошлого года…
Один из крупнейших производителей хлеба в Украине “Концерн Хлибпром” в мае осуществил рестайлинг своего локального хлебного бренда – “Хлибна Хата” (Львов). В результате видоизменился логотип торговой марки и дизайн всей упаковки в количестве 24 SKU. Драйвером изменений стали исследования, которые показали, что потребители дезориентированы относительно свойств такого продукта, как хлеб. Также это стало возможным благодаря…
Хлебопекарня Laci получила сертификат ISO 22000:2006, который подтверждает соответствие требованиям международных стандартов по качеству и безопасности продовольствия, сообщила представитель предприятия Иева Миежубрале. Bureau Veritas позитивно оценило деятельность Laci и признало, что на предприятии действует система управления качеством, обеспечивающая потребителю безвредный продукт. “Чтобы малый производитель мог заявить о себе в мире, нужен сертификат, подтверждающий соответствие международным…
