Развитие в Украине кафе, небольших пекарен, заведений фаст- и стрит-фуда стимулирует потребителей все чаще переходить на нетрадиционные виды хлеба и хлебобулочных изделий, говорится в исследовании аналитической компании Pro-Consulting. Украинцам уже пришлись по вкусу популярные в ЕС и США маффины и донаты, что выражается в быстром росте спроса на них. Сегмент донатов еще менее заполнен, чем…
В Украине легально производят не более 30% хлебобулочных изделий. Об этом сказал журналистам президент Всеукраинской ассоциации пекарей Владимир Череда, пишет Agronews. “Все остальное произведено непонятно кем, серым рынком”, – сообщил он. Череда отметил, что промышленные хлебопекарные предприятия Украины производят 34-35% хлеба. “А процентов 60% там находится. И они формируют свой рынок муки, сырья, и все…
В Киеве сократиться количество ларьков с социальным хлебом. Об этом сообщает 44.ua со ссылкой на главу Департамента промышленности и развития предпринимательства Андрея Мельничука. Сокращение точек с продажей дешевого хлеба связано с завершением трехлетнего инвестиционного договора между городом и ПрАО “Киевхлеб”. Согласно договору, предприятие должно было установить 200 ларьков с социальным хлебом, однако в 2015-2016 годах…
Уменьшение производства хлеба в Украине является характерной тенденцией последних лет. Происходит оно по нескольким причинам, главные из которых это сокращение численности населения, наличие теневого сектора рынка, не попадающего в статистику, и изменение пищевых предпочтений сограждан в период кризиса. На спаде находится и выпуск некоторых видов кондитерских изделий. В этом секторе рынка конкуренция производителей с выпечкой…
Крупнейший производитель хлебобулочных изделий в Одесской области – компания Lauffer Group – в 2017/18 МГ произвела 52,585 тыс. тонн хлебобулочной продукции. Об этом 26 июня сообщила пресс-служба компании. “Эти показатели позволили нам с долей рынка в 70% сохранить доминирующие позиции в сегменте промышленных производителей Одесского региона, оставаясь лидером рынка в целом. В этом году мы…
В Харьковской области планируется сформировать региональный запас пшеницы, что позволит не повышать цены на хлеб в течение целого маркетингового года. Об этом сообщила пресс-служба Харьковская ОГА. “На протяжении года цена на 10 социальных сортов хлеба, которые пользуются наибольшим спросом, повышаться не будет”, – отметила руководитель области Юлия Светличная. Председатель Национальной ассоциации промышленного хлебопечения Владимир Мысик…
Достигнута договоренность о неповышении цен на социальные сорта хлеба в течение года, – об этом глава ХОГА Юлия Светличная сообщила во время церемонии закладки первого камня в фундамент нового хлебопекарного комплекса в Харьковском районе области. “Мы договорились о том, что на протяжении года не будет повышаться цена на 10 социальных сортов хлеба, пользующихся наибольшим спросом”,…
Один из крупнейших производителей хлеба и хлебобулочных изделий в Украине холдинг “Хлебные инвестиции” строит завод по производству замороженных хлебных изделий. Как стало известно Delo.UA, открытие завода планируется на август 2018 года в пгт Новые Петровцы Киевской области, рядом с существующим хлебзаводом. “Холдинг приобрел участок земли, который отвечает всем законодательным и экологическим нормам. Строительство началось больше…