Зимние террасы, рестораны pop up, уголки для отдыха в магазинах – вот только некоторые из тенденций, которые этой зимой набирают популярность в мире ресторанов и кафе по всей Европе, в том числе и в Риге. Подробнее о новых тенденциях рассказывает эксперт ресторанного бизнеса с более чем 15-летним опытом работы Елена Кашина.
Посетители латвийских ресторанов избалованы – они хотят персональное обслуживание и быстро приготовленную свежую еду, к тому же за сравнительно низкую цену, что зачастую является несовместимым, в интервью рассказал шеф-повар ресторана Kasha Gourmet Денис Иванков, который в своем ресторане предпочитает предлагать меньше блюд, но сохранять высокое качество.
Произведенные пивоварней Aldaris сорта пива Mezpils и Mezpils Nefiltretais получили Зеленую ложечку, а сорт Aldaris Legenda – Бордовую ложечку. Присвоенные этим сортам пива национальные знаки качества подтверждают, что пиво сварено в Латвии и отвечает высочайшим стандартам качества.
В настоящее время доля нелегального алкоголя в стране составляет около 30%, что не только представляет угрозу здоровью жителей, но и создает брешь в госбюджете, свидетельствуют данные исследования, проведенного Латвийской ассоциацией алкогольной отрасли.
Одно из крупнейших свиноводческих хозяйств Латвии, принадлежащее датчанам SIA Latvi Dan Agro, которое в прошлом году приобрело свиноводческий комплекс Mikelani, купило обанкротившийся Екабпилсский мясокомбинат. Об этом сообщил председатель правления SIA Mikelani bekons Илварс Страздиньш. Комбинат, который когда-то был одним из крупнейших в Латвии, приобретен с аукциона. В настоящее время на нем работают пять человек, но…
Из-за низких закупочных цен на молоко и перепроизводства сырья, связанного с российским продуктовым эмбарго, имущество крупнейшего фермерского хозяйства Berzi, что в Малпилсском крае, выставлено на аукцион. В числе прочего продаются новые фермы и стадо из 300 молочных коров.
Из-за низкик цен на молоко и перепроизводства на фоне российского эмбарго одно из крупнейших молочных хозяйств Рижского региона, Berzi Малпилсского края, выставило на аукцион новые формы и более 300 молочных коров. Как рассказали владельцы хозяйства, в новых условиях ему не хватает оборотных средств, и дальнейшая деятельность невозможна.
В реконструкцию и модернизацию сети магазинов Latvijas balzams veikali (LB veikali) за полтора года инвестировано 212 тыс. евро, сообщают на предприятии. За это время в Вецриге открыты три новых магазина сети LB veikali концепции premium, в реконструкцию которых инвестированы 180 тыс. евро. Еще 32 тыс. евро в 2015 г. вложены в модернизацию магазинов повседневного спроса…