В мире создали продукт с необычным вкусом. Новым хитом становится мороженое из мяса. Мустафа Фарук, технолог пищевой промышленности из Новой Зеландии, совместил свои два любимых продукта в один и получил мороженое, наполовину состоящее из мяса. Его необычная идея была в том, чтобы превратить мороженое из запретной сладости в полезное блюдо. При этом изобретатель держит технологию…
Расширяя ассортимент мороженого Ekselence, молокоперерабатывающее предприятие Латвии Food Union разработало два совершенно новых вида мороженого на палочке. Предприятие запустило в производство фисташковое мороженое Ekselence с обильными слоями шоколадного соуса в хрустящем молочном шоколаде, посыпанном хрупкими кусочками печенья “макарон” и миндаля, и апельсиновое мороженое Ekselence со слоями сочного апельсинового соуса, покрытое молочным шоколадом с кусочками печенья…
Объектом очередного “разоблачения” ТАЙМЕРА стало мороженое “Пломбир Белоруссии”, купленное на днях сотрудником издания в одном из супермаркетов Одессы. Ранее мы уже писали о некоторых продуктах, которые на поверку представляют собой совсем не то, чем хотят казаться. Так, например, пиво “Рыбачка Соня”, появившееся на прилавках одесских магазинов весной прошлого года и с помпой преподносимое как продукт…
Студенты ПГУ едут на мировой кубок бизнес-проектов ENACTUS в Канаду, на котором представят, в частности, и мороженое из кумыса. Команда Павлодарского государственного университета имени С. Торайгырова стала чемпионом на прошедшем недавно республиканском конкурсе социальных и бизнес-проектов студенческой молодежи Enactus Kazakhstan National EXPO 2016 в Алматы, сообщили в медиацентре университета В конкурсе, который проводится при поддержке…
Цены на мороженое снизятся, потому подешевело сырье. Об этом рассказал директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. “Сырье для мороженого подешевело. В первую очередь, молоко. Из нового молока мороженое будет немножко дешевле. Однако мороженое долго хранится, поэтому сначала придется производителям распродать старые партии. Снижение цен произойдет уже в мае”, – пояснил эксперт. Подорожание электроэнергии…
SIA Rujienas saldejums объявило конкурс на закупку оборудования для производства, расфасовки и упаковки мороженого, сообщается на сайте Бюро по надзору за закупками. Срок выполнения договора – 31 декабря, а предполагаемая цена – 200 тыс. евро. Заявки можно подавать с 18 апреля. Оборудование будет куплено при поддержке Службы развития села.
Крупнейший в Латвии производитель молочных продуктов Food Union подписал договор о покупке третьего по величине норвежского производителя мороженого Isbjorn Is. Таким образом Food Union усиливает свои рыночные позиции в Скандинавии.
В таком виде, как мы его знаем сейчас, мороженое возникло относительно недавно. Древние не знали этого продукта, они замораживали фруктовые соки и пюре при помощи природного льда и снега, получая вкусный десерт типа современных сорбета или граниты. В нынешнем виде мороженое стало популярным в викторианскую эпоху, когда массовое производство позволило выпускать первые кухонные приборы.
Общий объем продаж Nestle в 2015 г. составил 88,8 млрд. шв. франков, пишет The DairyNews со ссылкой на материалы компании. При этом объем продаж мороженого и молочных продуктов за январь-декабрь равен 14637 млн. шв. франков (+1,7% к уровню 2014 г.) (курс шв. франка к доллару США – $1,01).
Завершился конкурс AS Druva Food на приобретение оборудования для цеха по производству мороженого. Заявки на конкурс поступили от четырех претендентов, победителем признана чешская компания Vojta s.r.o. Стоимость заказа составляет 274,4 тыс. евро.
Итальянцы из Алассио решили почтить память популярного музыканта Боба Марли. Vестные жители выпустили мороженое из марихуаны. Производители уверяют, что у лакомства хороший вкус и высокое качество. Те, кто попробовал мороженое, отмечают, что у него экзотический вкус.
Крупнейший американский производитель мороженого Ben&Jerry и пивоваренная компания New Belgium Brewing выпустят ограниченную серию мороженого со вкусом карамельного коричневого эля.