Мы редко едим рыбу, а если и делаем это, то не задумываемся о ее пользе для здоровья, ошибочно считая, что любая рыба будет лучше свинины. Это не вполне так, но к счастью, есть из чего выбрать. Как выбрать рыбу Огромное значение для нашего здоровья имеет то, какую именно рыбу мы выберем. Не следует отдавать предпочтение…
Производство и потребление рыбы и фруктов в мире из-за распространения коронавируса сократится. Но в целом мировая торговля продовольствием оказалась в значительной степени невосприимчива к последствиям пандемии, следует из опубликованного в четверг продовольственного прогноза ФАО (продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН). Как сообщает пресс-служба ФАО, этот прогноз публикуется раз в полгода. В нем говорится, что данные за…
В ЕС согласовали изменение рыболовных квот в Балтийском море с учетом необходимости восстановления рыбных популяций.В 2021 году значительно сократится объем вылова балтийской сельди. В ночь на вторник, 20 октября, министры сельского хозяйства стран ЕС согласовали новые квоты на рыбный промысел в Балтийском море, сообщило министерство продовольствия и сельского хозяйства Германии, председательствующей во втором полугодии 2020…
Какой рыбой Казахстан себя полностью обеспечивает, а какую импортирует, рассказал министр экологии, геологии и природных ресурсов РК Магзум Мирзагалиев на заседании Правительства, передает корреспондент МИА «Казинформ». «Внутренний рынок на 100% обеспечен отечественной пресноводной рыбой. А 95% импорта составляет морские и океанические виды рыб. Как я отметил ранее, имеется потенциал для импортозамещения путем выращивания осетровых и…
Украина в январе-июне 2020 г. поставила на внешние рынки 1,4 тыс. т свежего, охлажденного или мороженного рыбного филе и прочего мяса рыбы на более чем $9,1 млн. Такой результат в денежном выражении на $1,4 млн (19%) больше, чем за аналогичный период 2019 года. Об этом сообщает Госрыбагентство со ссылкой на Государственную службу статистики. Крупнейшим покупателем украинского свежего, охлажденного или мороженого…
Выращивание рыбы действительно очень выгодный бизнес, если содержать ее в естественных условиях – в реке, в пруду. Это сильно удешевляет бизнес, рассказала в разговоре с корреспондентом «Капитал.kz» директор ТОО «Луговской конный завод» Асемгуль Аксамбиева. Возможно, читателю будет непонятно, как связаны между собой бизнес конезавода и производство рыбы. «Луговской конный завод работает с 2002 года, а…
За первое полугодие 2020 года Украина поставила на внешние рынки рыбы и ракообразных более чем на $14 млн, что на 14,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Как сообщает пресс-центр Государственного агентства рыбного хозяйства со ссылкой на данные Госстата, 27% всего экспорта украинской рыбы и ракообразных в денежном выражении приходится на Германию (3 млн…
По внешнему виду, вкусу и консистенции оно будет неотличимо от настоящего. По крайней мере, так утверждает австрийский стартап Legendary Vish, который намерен изготавливать имитацию рыбного филе из грибных белков и различных видов водорослей. Сейчас там активно работают над первыми прототипами продукта, и Робин Симса, один из сооснователей стартапа, оценивает результаты по вкусовым качествам как «хорошие…
Корпорация Nestle начала производство растительного аналога тунца. Об этом пишет Bloomberg. Продукт готовят на основе горохового протеина и пшеничной клейковины. В конце августа компания запустит продажу искусственного тунца в Швейцарии под брендом Garden Gourmet. Растительные аналоги рыбы и морепродуктов медленнее появляются на рынке, чем искусственное мясо — скорее всего, из-за того, что натуральная рыба считается…
В последнее время участились случаи гибели водных живых ресурсов в разных уголках страны. В Ассоциации рыболовов Украины называют основными причинами этого: неподобающее отношение человека к водоемам, неудовлетворительную работу природоохранных государственных структур, аномальную жару, маловодный год, попадание в водоемы бытовых и производственных стоков, а так же химикатов с полей. Все это приводит к резкому уменьшению количества…
По информации FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations – Продовольственная организация ООН) в 2018 году мировой объем производства лососей составил 3,38 млн тонн, из которых на долю аквакультуры приходится 74% (2,5 млн тонн) и 26% на дикий лосось (888 тыс тонн). Количество дикого лосося в общем объеме потребления лососевых стремительно уменьшается –…
Украинские компании в течение января-июня 2020 г. произвели 965,4 т соленой рыбы, что на 20,4% больше, чем за аналогичный период 2019 года. Об этом сообщает Государственное агентство рыбного хозяйства. В частности, увеличилось производство следующей рыбной продукции: – филе рыбное вяленое, соленое или в рассоле (кроме копченого) — 905,4 т (+50,9%); – лосось тихоокеанский, атлантический и…
