В последние месяцы, после недавнего скандала с кониной, спрос на экзотическое мясо в Великобритании сильно возрос. Лондонские рестораны Wahaca и Blues Kitchen решили не отставать от модных тенденций и добавили несколько очень необычных блюд в меню. Например, в ресторане Wahaca, специализирующемся на мексиканской кухне, теперь можно насладиться chapulines fundido – мексиканским деликатесом из жареных кузнечиков.
В настоящее время на рынке Великобритании цены на яблоки сорта Брамли (Bramley) в среднем на 6% выше, чем на аналогичный период прошлого месяца. Так, по данным Департамента окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Великобритании, продукция поступает сейчас в продажу по 0,33-0,53 евро/кг.
По информации агентства DEFRA, производство комбикормов в Великобритании, за исключением Северной Ирландии, за июль 2012 – март 2013 г. достиг 8,2 млн. т против 7,5 млн. т за аналогичный период прошлого года.
В Англии появился продукт, объединяющий две страсти британцев: бекон и шоколад. Его придумали и изготовили Люси и Андреа Хантингтон – мать и дочь, владеющие маленькой кондитерской в городке Лейтон Баззард.
Сотрудникам британской телерадиокомпании BBC после переезда офиса в новое здание запретили пользоваться микроволновками, тостерами и электрическими чайниками, сообщает The Telegraph. Журналисты считают, что это нарушение трудового законодательства.
Согласно оценкам аналитиков HGCA, в 2012/13 МГ Великобритания впервые за последние 11 лет, скорее всего, станет нетто-импортером пшеницы. Основной причиной данного прогноза послужило снижение на 13% валового сбора зерновой в стране в текущем сезоне. Кроме того, низкое качество собранной пшеницы также вынуждает Великобританию закупать зерновую на внешних рынках.
Традиционный сорт пшеницы, который возделывался в Великобритании тысячелетиями, может повысить показатели урожайности в этом году. Ученые из Кембриджского университета пришли в своих исследованиях к тому, что сорт пшеницы, который возделывали тысячу лет назад, может повысить урожайность в современных условиях.
Принц Великобритании Чарльз вынужден закрыть свой овощной магазин из-за неблагоприятной экономической ситуации в стране. В магазине The Veg Shed покупатели могли приобрести экологически чистые продукты, выращенные на ферме поместья наследника британского престола в графстве Глостершир на западе Англии.
После известного “мясного скандала” британские компании ищут пути повышения доверия к своей продукции. Руководство британского подразделения Макдональдса объявило о том, что производимые из свинины мясо для бигмаков, колбаса и бекон, предлагаемые в его сети будут на 100% соответствовать строгим британским нормам, известным как RSPCA Freedom Food.
Английский фермер Джейсон Барбер начал производить водку из молока, которую назвал “Черной коровой”. Как пишет местная пресса, у местных ценителей алкоголя она пользуется большим успехом. Кроме того, ее охотно закупают местные рестораны.
Исследование, проведенное в Великобритании, показало, что через несколько десятилетий знаменитый сыр Стилтон может полностью исчезнуть из магазинов. Причина банальна – снижение спроса. Сейчас Стилтон и прочие сыры с плесенью покупают люди среднего возраста и пенсионеры.
Объем экспорта шотландского виски по итогам 2012 г. вырос до рекордных 4,27 млрд. фунтов стерлингов (около $6,5 млрд.). Об этом сообщается в официальном пресс-релизе британской Scotch Whisky Association (SWA). Цифры свидетельствуют, что на виски пришлась почти четверть всего экспорта продуктов питания и напитков Великобритании. За последние десять лет, по данным SWA, продажи шотландского виски за…
