По данным крупнейшей розничной сети Великобритании Tesco, около 68% упакованного салата утилизируется, при чем 35% в домашних условиях. С целью понимания уровня пищевых отходов и мест их частого появления на пути от фермы к конечному потребителю, ритейлер проанализировал данные по 25 ходовым позициям и стал первым британским ритейлером публично озвучившим цифры. Данная инициатива является обязательством…
По информации операторов рынка, в августе Великобритания импортировала 255 тыс. т пшеницы, что на 35% превышает результат за аналогичный месяц прошлого года, но, в то же время, на 22% ниже показателя июля.
Урожай груш в Великобритании может стать минимальным за последние 5 сезонов. Такие прогнозы обнародовали специалисты Всемирной ассоциации производителей груш и яблок (WAPA).
Лондонский университет Брунела (Brunel University) разработал упаковку для фруктов, защищающую от плесени. Точнее, спасти содержимое придется владельцу фруктов, но упаковка проинформирует его о необходимости это сделать, иначе промедление приведет к появлению плесени, и фрукты придется выбросить.
Согласно последнему отчету аналитиков NFU (Национальный союз фермеров Великобритании), в 2013 г. урожайность местной пшеницы выросла на 16% – до 78 ц/га против прошлогоднего результата (67 ц/га). Стоит отметить, что достигнутый показатель превышает и среднегодовой показатель для страны (77 ц/га). Вместе с тем, эксперты отмечают, что валовой сбор указанной зерновой в 2013 г. снизится.
Весьма интересное заявление сделали представители английской HGCA (Home Grown Cereals Authority). Согласно подсчетам экспертов, даже невзирая на то, что урожай пшеницы в Соединенном Королевстве превзошел ожидания и существенно превысил прошлогодний, достигнув 13,26 млн. т, все же, ввиду роста объемов потребления и переработки зерновой в стране, импорт ее вырастет еще в большей степени – на 16%…
Согласно оценкам аналитиков HGCA, в 2013/14 МГ Великобритания, скорее всего, останется нетто-импортером пшеницы. Основной причиной послужило резкое снижение валового сбора зерновой в стране в прошедшем сезоне. Кроме того, низкое качество собранной пшеницы также привело к необходимости существенного наращивания закупок зерновой на внешних рынках.
Благодаря изменению климата Британия постепенно закрепляется на винной карте Европы. Местные виноделы надеются, что в будущем их продукция сможет составить серьезную конкуренцию французскому шампанскому. В 50 км к югу от Лондона находится один из множества английских виноградников, урожай с которого будет использован для производства местного вина.
По информации операторов рынка, в июле импорт кукурузы в Великобританию составил 101,1 тыс. т, что на 42% превышает результат за аналогичный период годом ранее.
В течение последнего десятилетия вино английского производства стало постепенно выходить на международную арену виноделия. Продукция английских виноделов, конечно, не может сравниться с популярностью, скажем, английского сидра, джина или шотландского виски даже на самом туманном Альбионе. Однако британский рынок алкоголя – один из крупнейших в мире.
Исследователи из университета Ливерпуля обнаружили еще одно полезное свойство рыбьего жира. Оказалось, что этот супер-продукт способен нейтрализовать вредное воздействие фаст-фуда на мозг человека. Первоначально команда ученых пыталась выяснить, как Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, способствуют снижению веса. Но, не обнаружив прямой связи влияния рыбьего жира на процесс похудения, специалисты, однако, заметили другую связь…
Около 4 тыс. британских пабов закроются в следующем году из-за усиления конкуренции за потребителя, сообщает The Daily Telegraph со ссылкой на исследование The Good Pub Guide. В качестве основной причины прекращения работы конкретных баров называется их “пребывание в 80-х годах”. Исследователи подсчитали, что из 49,5 тыс. пабов, располагающихся сейчас на территории Великобритании, 4800 относятся к…
