В Англии начали производить сыр розового цвета. Сыр под названием Wensleydale создала компания The Great British Cheese. В нем соединились ароматы игристого вина, малины и сыр Wensleydale. “В этом году мы решили создать новый ароматизированный сыр. Почему мы решили соединить просекко и малину с сыром Wensleydale? Вы, наверное, слышали о популярном на Рождество сыре Wensleydale…
С 2014 по 2017 год Великобритания сократила использование кормовых антибиотиков с 62 мг/кг до 45 мг/кг, преодолев цель в 50 мг/кг, установленную правительством. Вместе с тем, предполагается, что достигнутый успех станет лишь началом масштабной борьбы с использованием антибиотиков в комбикормах. Так Альянс ответственного использования медикаментов в сельском хозяйстве, который объединяет крупнейших производителей продуктов животноводства в…
Впервые в Англии в октябре этого года была отмечена вспышка фузариозного увядания и гнили корней салата, вызванная грибом Fusarium oxysporum f. sp. lactucae. Лабораторные анализы установили 4 расу патогена, это агрессивная раса, против которой в настоящее время неизвестны средства борьбы или устойчивые сорта. Производителям рассады и самого салата рекомендуется пересмотреть протокол выращивания, уделяя особое внимание…
Английская фирма Walsh Mushrooms выводит на рынок шампиньоны с повышенным содержанием витамина Д. На разработку технологии их производства были затрачены 250 тыс. фунтов стерлингов (291 тыс. евро) и два года исследований и получения статуса пищевого продукта. Речь идет об особой технологии выращивания коричневых шампиньонов с использованием дополнительного освещения специальными светильниками. Эти грибы гарантированно содержат более…
Новые сорта малины, выведенные в Англии опытным центром в Ист-Моллинге (NIAB EMR), – М оллинг Белла (Malling Bella) и Моллинг Шарм (Malling Charm) – отличают плотность ягод, выраженный вкус, высокое качество ягод и длительный срок реализации, что в будущем непременно сделает их любимцами потребителей и розничной торговли. Во всяком случае, так считают авторы сортов. Это…
Британские молочные фермеры заявили, что если в ходе переговоров по Brexit не будут разрешены вопросы в области торговли и труда, цены на молоко могут существенно вырасти, сообщает The DairyNews со ссылкой на Telegraph. Мнение представителей молочной отрасли, в которой работает более 70 тысяч человек, заключается в следующем: если Великобритания не заключит сделку с ЕС и…
Согласно данным таможенной статистики, в августе экспорт пшеницы из Великобритании составил 55,6 тыс. тонн, что в 3,4 раза превзошло уровень отгрузок за предыдущий месяц (16,3 тыс. тонн), но все же уступает результату за аналогичный месяц прошлого года, сообщает Reuters. При этом общий объем экспортированной из страны зерновой с начала сезона (июль-август) составил лишь 71,8 тыс.…
На роботизированной ферме Hand Free Hectare (Гектар свободных рук) в Великобритании завершается сбор урожая, сообщает портал Live Science. Уникальность фермы в том, что все работы на ней выполняют электроника и роботы, и это первый урожай на планете Земля целиком выращенный и собранный не человеком. Экспериментальная ферма является детищем ученых из Университета Харпера Адамса, она организована…