Украина: Почему сыр может стать деликатесом
Запасы нераспроданных отечественных сыров на складах производителей растут вместе с ценами, а Украина уверенно превращается в нетто-импортера этой продукции. “Апостроф” выяснял, что ждет отечественных сыроваров и весь молочный рынок, если переработчики и заготовители не придут к компромиссу по сырью. Цены на отечественные сыры традиционных массовых сортов (типа “Российский”, “Голландский”) за последние полгода выросли на 40%.…