США: Инженер Tesla создал «идеальную» шоколадную крошку

В США инженер компании Tesla создал новый дизайн шоколадной крошки. Благодаря необычной форме, новый продукт идеально подходит для кондитерской выпечки. Старший инженер компании Tesla Реми Лабеско в сотрудничестве с американской крафтовой кондитерской Dandelion Chocolate разработал новый дизайн шоколадной крошки. Особенностью нового продукта является его необычная форма и размеры. Кусочек шоколада общим весок около 4 г,…

Турция поднимает импортные пошлины на кондитерские изделия

Указ президента Турции, которым вводится дополнительный таможенный сбор для 115 товаров, среди которых кондитерская продукция, вступает в силу 20 августа 2020 г. Об этом говорится в сообщении Европейской Бизнес Ассоциации. «Согласно этому указу, с кондитерской продукции, импортируемой в Турцию, будет взиматься дополнительная пошлина в размере от 15 до 20%, за исключением продукции из ЕС и…

Швейцария: Создадут шоколад для веганов на основе овсяного молока

Компания Lindt начнет выпускать шоколад Hello с 1 ноября. В первое время продаваться он будет только в Германии. Швейцарская компания Lindt 1 ноября начнет выпускать веганский шоколад на основе овсяного молока. Об этом сообщает Vegconomist. Новинка получила название Hello, она будет представлена в трех видах: лесной орех, соленая карамель и печенье. Шоколад также подойдет вегетарианца,…


Украина: В Запорожской области будут производить цукаты из органического кизила

Основная сложность при выращивании кизила – налаживание сбыта ягоды. Культура потребления кизила в Украине достаточно низкая. Потребители мало знакомы с ягодой, а торговые сети ставят перед производителями невыгодные условия. Об этом рассказал Сергей Ольшанский, владелец кизилового сада, во время воркшопа «Успешные истории нишевых культур. Культура №2 — Кизил» 19 мая, передает ИА «Инфоиндустрия». В 2013…

Мир: Астронавты испекли первое «космическое печенье»

Капсула SpaceX Dragon, приземлившаяся в Тихом океане на прошлой неделе, доставила с Международной космической станции (МКС) партию печенья с шоколадной крошкой, испеченного астронавтом Кристиной Кох. Об этом пишет Bakery and Snacks. Проект Cookies in Space является результатом сотрудничества гостиничной сети DoubleTree от Hilton, поставщика коммерческих космических услуг NanoRacks и Zero G Kitchen, которая разрабатывает кулинарные…

Фруктовые конфеты – новый тренд украинского рынка

В последнее время натуральные фруктовые конфеты приобретают все большую популярность у населения всей Украины. Их можно купить не только в Киеве, но и практически в любом уголке страны. Наиболее распространены сегодня фруктовые лакомства, которые выпускает компания ТМ SERGIO. Ведь производитель использует в качестве сырья только лучшие сорта натуральных плодов и ягод, выращенных в отечественных экологически…

Израиль: Хотят выпустить шоколад с каннабисом

Кондитерская компания «Кармит» (Carmit) обратилась в министерство здравоохранения Израиля с просьбой разрешить производство шоколада с маслом из семян конопли (hemp oil, или масло каннабиса). Это масло считается лечебным, а переписка компании с минздравом попала в руки журналистов сайта calcalist. Компания намерена поставлять шоколад в торговые сети за границей, пишет «Главное». Масло каннабиса добывается из семян…

Мир: К 2025 году весь шоколад Mondelez International будет производиться из какао, выращенного по программе Cocoa Life

Компания Mondelez International объявила о своем намерении к 2025 году полностью перейти на поставки какао-бобов для производства своего шоколада в рамках программы устойчивого развития поставщиков Cocoa Life. Программа Cocoa Life реализуется уже 6 лет. Она дает возможность компании закупать какао-бобы из экологически- и социально-устойчивых источников, увеличивая продуктивность существующих фермерских хозяйств, способствуя укреплению их финансовой стабильности…

Польша может остаться без варенья

В сезон поставок фруктов и ягод 2019 года Польша вступает без значительных запасов продукции для производства варенья, джемов, соков и концентратов, за исключением черной смородины. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам портала sadyogrody.pl. “В новый сезон мы вступим без значительных запасов (кроме продуктов из черной смородины) фруктов и ягод. К сожалению, в случае с…

Украина: Roshen решил судится за красную ленту с МЭРТ

Хозяйственный суд Киева 3 июня рассмотрит иск компании Roshen («Рошен») к Министерству экономического развития и торговли, а также государственному предприятию «Украинский институт интеллектуальной собственности (Укрпатент)» за право регистрации красной ленты на упаковке торта. Об этом говорится в сообщении суда от 20 мая, опубликованном в Едином государственном реестре судебных решений, пишет УНИАН. В сообщении сказано, что…