Драйвером роста для рынка мороженого в 90-е годы была Европа, в 00-е годы – Америка, в 10-е годы – Австралия и Новая Зеландия. Сегодня, в 20-е годы, лидерами в мороженой отрасли являются азиатские производители – «азиатские тигры». Об этом заявил на Летнем молочном саммите в рамках ХIV Молочной олимпиады в Ташкенте Дмитрий Докин, председатель совета…
Британская торговая марка Ben & Jerry’s и Magnum выпустила мороженое, которое не тает на солнце. Мороженое остается мягким и его легко можно есть, секрет кроется в том, что сахар снижает температуру замерзания воды, в которой он растворен. Также ученые отмечают, что количество льда при любой температуре (следовательно и твердость) зависит от того, сколько сахара и…
Украинские производители мороженого в январе 2023 года экспортировали 355,6 т продукции, что на 25,22% больше, чем в январе 2022 года. Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока. Как отмечается, в денежном выражении экспорт мороженого составил $1,3 млн (+46,7%). «Главным направлением экспорта остаются страны-члены ЕС, куда было отгружено 75% украинского мороженого в денежном эквиваленте», —…
«Казахстан исторически получает очень много сырья и упаковки из Китая. Причем если в России цена на упаковку росла, то в Китае – ни на цент, но получить ее было проблематично, – председатель совета директоров «Шин-Лайн» Дмитрий Докин рассказывает о логистическом коллапсе, который случился в прошлом году и особенно задел Азию, а вместе с этим –…
Van Leeuwen Ice Cream, известная своим молочным и веганским мороженым, выпустила семь новых вкусов, которые теперь доступны в 3500 точках Walmart по всей территории США, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Foodbev. Ротация новых вкусов включает в себя мексиканский горячий шоколад, приготовленный в сотрудничестве с горячим соусом Tapatio, запеканку с зефиром из сладкого картофеля,…
С приходом летней жары потребители в Китае столкнулись со стремительным ростом цен на мороженое. По словам аналитиков, затраты производителей холодного десерта выросли в связи с увеличением цен на корма для КРС и логистических расходов, пишет The DairyNews со ссылкой на дайджест зарубежных СМИ, подготовленный ФГБУ «Агроэкспорт». Одновременно в стране наблюдается значительный рост спроса, особенно среди…
В Китае цены на мороженое опережают мороженое. Спрос на замороженные лакомства растет – особенно среди молодежи, а местные бренды вытесняют иностранные. Так, 75-граммовая упаковка мороженого с темным шоколадом от премиального бренда Chicecream стоит в среднем 8,2 долларов США. А некоторые виды мороженого доросли до 19 долларов за упаковку, передает The DairyNews. Пользователи сети Интернет дружно…
Unilever продала свой бизнес по производству мороженого Ben & Jerry’s в Израиле Ави Зингеру, владельцу American Quality Products (AQP), нынешнему лицензиату бренда в Израиле, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Foodbev. Этот шаг знаменует собой попытку Unilever выйти из скандала, связанного с продажами бренда в поселениях на Западном берегу. Ben & Jerry’s будет по-прежнему…
Международная ассоциация производителей молочных продуктов (IDFA) опубликовала отчет о тенденциях развития рынка мороженого в США и назвала самые популярные вкусы продукта в стране. По результатам исследования Research America, было выделено топ 5 вкусов мороженого для производителей продукта: Сливочный крем с печеньем Ваниль Шоколад Мятная стружка с шоколадом Клубника Потребители чаще всего выбирают следующие 5 вкусов…
Как замечают эксперты издания Dairyreporter, по мере того как тренды, вызванные режимом самоизоляции и эпидемией, ослабевают и теряют актуальность, на первый план выходят традиционные запросы потребителей. Покупатели смотрят не только на сам продукт, но и на удобство его получения. Не сбавляет обороты и тренд на бережное отношение к окружающей среде, передает The DairyNews. Именно запрос…
Украинские производители отправят полярникам станции «Академик Вернадский» продукты питания, изготовленные с использованием «зеленой энергии». Доставка продуктов произойдет в рамках всеукраинской акций «Украинское Солнце в Антарктиду», передает РЕДПОСТ. «В Антарктиде, как нигде в мире, видно, как быстро меняется климат нашей планеты. Для замедления этих изменений важно максимально сокращать вредные выбросы в атмосферу, в частности, используя возобновляемые…
Мороженое от австралийских производителей становится все более популярным по всему миру, поскольку уровень экспорта молочного продукта в течение 12 месяцев, предшествующих 30 июню 2021 года, достиг рекордных 46 миллионов долларов. Об этом 28 декабря сообщил телеканал Nine News. В свою очередь федеральное правительство Австралии намерено поддержать отечественных производителей молочных продуктов, выделив 72,2 миллиона на поддержку…
Ekselence, один из лидеров рынка мороженого в Латвии, разработал новую линейку мороженого, — сообщили The DairyNews в пресс-службе Food Union, членом которой является компания-производитель. По сообщению компании, новые вкусы мороженого будут предложены покупателям в преддверии зимы и напомнят об этом времени года, но при этом не потеряют актуальности и в другие сезоны. — Ekselence действительно…
АО «Житомирский маслозавод», производящее мороженое, масло и спреды под ТМ «Рудь», намерено изменить основной вид хозяйственной деятельности по переработке молока, производству масла и сыра на производство мороженого. Согласно сообщению в системе раскрытия информации Нацкомиссии по ценным бумагам и фондовому рынку Украины (НКЦБФР), предприятие созывает на 11 ноября внеочередное собрание акционеров, на котором они решат вопрос…
В феврале 2021 года Unilever представил план устойчивого развития до 2030 года. Он объединил в себе обязательства в области ответственного ведения бизнеса, которые легли в основу стратегий развития брендов, сообщили The DairyNews в пресс-службе компании. Представители Unilever рассказали о вкладе холдинга в экологизацию и отметили, что в планах — изменение рецептур продукции, совершенствование цепочек поставок…
Сожаление о любимом вкусе мороженого приобрело новый формат. Настоящие кладбище мороженого — с надгробиями и эпитафиями существует в Вермонте, США. Оно посвящено вкусам лакомства производства компании Ben&Jerry, которые уже не выпускают. Идея родилась в канун Хэллоуина в октябре почти 30 лет назад. В реальность идею кладбища вкусов начали воплощать в 1997 году — тогда поставили…
Компания Lexham Insurance, специализирующаяся на страховании различных средств передвижения, в том числе фургонов с мороженым, сравнила ежемесячные объемы поиска различных вкусов мороженого в 121 стране и опубликовала свой Топ-10 самых популярных видов лакомства в разных странах. В 113 из 121 отобранной страны потребители чаще всего искали шоколадное мороженое — этот вкус оказался мировым лидером, обогнав…
По итогам восьми месяцев текущего сезона казахстанцы потребили на 3% больше мороженого и замороженных десертов, чем за аналогичный период прошлого года. В денежном выражении рост составил 9%. Лидером по приросту потребления мороженого стала Атырауская область, — сообщают The DairyNews. Из всех регионов первенство досталось г. Атырау, по итогам 8 месяцев 2021 года продемонстрировавшему рост продаж…
В 2020 году Южная Корея экспортировала 18,2 тысячи тонн мороженого на сумму 60,8 млн долларов. Такие данные приведены в экспортном гиде «Молочные продукты. Республика Корея», подготовленном ФГБУ «Агроэкспорт», пишет The DairyNews. Таким образом, в 2020 г. около 10% произведенного в стране мороженого было продано за границу и, согласно прогнозам, к 2024 г. доля экспорта вырастет…
В последние годы в Сербии отмечается непрерывный рост объема производства мороженого, сообщили в Торговой палате страны. В прошлом году в Сербии изготовили 33,8 тыс. тонн мороженого, что близко к рекордным показателям 2019 года, в котором рост объема производства составил 51% по сравнению с 2018-м. По данным Ассоциации растениеводства и пищевой промышленности при Торговой палате, ранее…