Специальный сорт кофе для сжигания жира уже поступил в продажу. Производитель смог достичь подобного эффекта благодаря более длительной обжарке зерен, во время которого образовывается большее количество хлорогеновой кислоты.
Производственные риски кофе и какао стали причиной для пересмотра прогнозов стоимости от экспертов “Rabobank”. Во второй половине года специалисты предсказывают рост стоимости кофе. По оценкам экспертов, средняя стоимость кофе сорта Робуста достигнет отметки 140 центов за фунт (0,45 кг), или $2075 за тонну во втором квартале текущего года.
В мартовские холода россияне согревались кофе и закусывали его шоколадом. В результате индекс “Кофе с Молоком” (КсМ), который рассчитывает агентство “Ромир”, в первом месяце календарной весны достиг рекордного значения за весь пятилетний период наблюдений – 787 пунктов. Этот показатель на 1% превышает значение декабря 2012 г. и на 7,7% – прошлогоднего марта. Основными транжирами стали…
Вьетнам активно продает свой урожай кофе, так как цены держатся на выгодном уровне. С начала текущего маркетингового года вьетнамские экспортеры кофе продали 1 млн. т продукта.
Согласно данным маркетингового исследования российского рынка кофе, на сегодняшний день в структуре импорта 88,68% в натуральном выражении приходится на нежареный кофе с кофеином, что обусловлено как его сырьевым назначением для производства жареного кофе, так и потребительскими предпочтениями на уровне общественного питания и домохозяйств. Это объясняется главным образом с точки зрения стоимости зерен, так как цена…
Американские потребители кофе проявляют все большую любовь к этому напитку. По оценкам Национальной Кофейной Ассоциации США, 83% взрослого населения страны употребляют кофе.
По прогнозу Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), мировое производство кофе в 2012/13 г. возрастет почти на 7 млн. меш. по сравнению с 2011/12 г. и достигнет, таким образом, рекордного уровня. Повышение выпуска происходит уже третий год подряд. Больше всего производство должно возрасти в Бразилии, прежде всего, “арабики”. Сокращение выпуска во Вьетнаме будет компенсироваться увеличением в…
Урожай кофе во Вьетнаме, крупнейшем производителе сорта зерен “Робуста”, может вновь снизиться в текущем году из-за засухи в главных регионах выращивания. Производство может сократиться на 30% в 2013-14 МГ, сообщил глава Вьетнамской Ассоциации кофе и какао (Vicofa). В 2012-13 сезоне производство сократилось на 25% по сравнению с 1,5 млн. т ароматных зерен, собранных годом ранее.