Урожайность кофе в 2021 году, вероятно, будет значительно ниже, что приведет к еще большему росту цен, пишет в колонке для НВ Джонатан Моррис, профессор истории Университета Хартфордшира. Он отмечает, что за последние 12 месяцев эталонная цена на товарный кофе арабика на Нью-Йоркской международной товарной бирже выросла с $1,07 за 454 г до примерно $1,95. В…
В Финляндии ученым из Центра технических исследований удалось вырастить кофе из растительных клеток, сообщает Fast Company. В издании объяснили, что климатические изменения оказали негативное воздействие на выращивание кофе традиционным путем. Так, температура в Колумбии становится все выше, а площадь плантации для выращивания кофе сокращается. Именно из-за этих причин ученые начали искать новые пути выращивания этих…
Цены на кофе продолжают расти. Эта тенденция будет неизменной на мировом рынке еще, по крайней мере, и в начале 2022 года. Рост мировых цен связывают с двумя факторами: катастрофически малым сбором урожая зерен в основным странах-поставщиках кофе, а также сокращением производства кофе из-за локдауна. В этом году резко сократились поставки кофе на мировой рынок от…
Вечный предмет спора для всех любителей кофе — с каким молоком его стоит пить. Кто-то предпочитает исключительно коровье, называя все альтернативы не чем иным, как повальным трендом, другие же жизни не могут представить без соевого, миндального, кокосового и далее по списку. Коровье молоко Искусство работы бариста основывается на взаимодействии с тремя вещами: кофе, вода и…
Владелец кофейных марок Nescafe и Starbucks компания Nestle рассматривает повышение цен на кофе из-за подорожания кофейных зерен и ограниченных поставок. Такое решение рассматривают и в сети кофеен Starbucks Corp. Однако там добавили, что имеют годовой запас кофе с фиксированной ценой. При этом розничные поставщики и сети кофеен в США уже начали повышать цены на свои продукты. При этом другие продавцы кофе…
Крупнейший в мире экспортер кофе столкнулся с самой холодной погодой за более чем 25 лет, которая подрывает надежды на урожай кофе и угрожает поднять цены, пишет Bloomberg. Температура в кофейных регионах Бразилии 20 июля на несколько часов упала ниже нуля по Цельсию, погода в штате Минас-Жерайс самая холодная с 1994 года. 29 июля ожидается еще…
Новое исследование ученых Северо-Западного университета в США показало, что употребление кофе и большого количества овощей может обеспечить некоторую защиту от Covid-19. По мнению авторов, это первое исследование по изучению роли конкретного рациона питания в профилактике Covid-19. – Питание человека влияет на иммунитет. А иммунная система играет ключевую роль в восприимчивости человека к инфекционным заболеваниям, включая…
Международные цены на кофе находятся на самом высоком уровне за последние четыре года. Это связано с засухой в Бразилии, хотя экономические и политические факторы также играют роль. По сравнению с прошлым годом цены на зеленые кофейные зерна выросли на 70%. На международном рынке фунт кофейных зерен на этой неделе стоит 1,5 доллара, пишет retaildetail.eu Колоссальный рост цен в первую очередь является следствием засухи…
Миллионы людей на планете начинают утро с ароматного кофе. Тонизирующий напиток преодолел серьезное сопротивление медиков, многократно продемонстрировав преобладание пользы над рисками. Ученые Рурского университета доказали, что кофеин, содержащийся в кофе в зернах, позволяет лучше ориентироваться в ситуации, реагируя по-разному на слова. Станьте постоянным клиентом интернет-магазина Coffee-Story и вы обретете энергию, радость и позитивное настроение на…
Отныне кофе на Parallel станет еще вкуснее! Элитная арабика свежей обжарки премиального бренда Idealist и обнов-ленная рецептура напитков делает каждый глоток насыщенным и особенным. Уникальный бленд, разработанный специально под кофемашины, имеет яркий вкус, который гармонично сочетает в се-бе горчинку и кислинку. Для создания идеальных кофейных напитков от Parallel высококачественные зерна лучших плантаций Центральной и Южной…
За январь–апрель текущего года в стране произвели 6,5 тыс. тонн переработанного чая и кофе — на 20,5% больше, чем годом ранее. Такие данные приводит energyprom.kz. В региональном разрезе более половины производства традиционно пришлось на Алматы: 3,7 тыс. тонн, минус 18,9% за год. В лидирующую тройку регионов также вошли Шымкент (рост почти в 20 раз за…
Цены на кофе сорта арабика поднялись до четырехлетнего максимума на фоне сокращения поставок из Бразилии и ло-гистических проблем в Колумбии. Об этом сообщает Trading Economics, передает Интерфакс. Стоимость июльского контракта на американской бирже ICE поднималась до максимальных с конца 2016 года $1,57 за фунт, прежде чем опуститься до $1,55. Засуха в крупнейших странах-производителях кофе сорта…
