Украинская сеть кофеен-пекарен Lviv Croissants вышла на рынок Соединенных Штатов Америки. Первая пекарня Lviv Croissants открылась в пригороде Атланты, штат Джорджия, говорится в сообщении компании в Facebook. Это уже третья зарубежная экспансия компании после Польши и Словакии. К выходу на рынок США компания готовилась два года, сообщил основатель Lviv Croissants Андрей Галицкий изданию Forbes. Совладельцем…
Негативных комментариев и ограничений со стороны ЕС относительно украинской хлебобулочной продукции пока нет, что свидетельствует о свободном доступе для этих продуктов на европейский рынок в долгосрочной перспективе. Такое мнение высказал в.и.о. министра агрополитики и продовольствия Украины Тарас Высоцкий во время конференции «Хлебная индустрия 2024». Тарас Высоцкий, в.и.о. министра агрополитики и продовольствия Украины: 13 мая Совет…
Минэкономики Кыргызстана выдало приказ «О введении временного государственного регулирования цен на хлеб пшеничный из муки первого сорта (формовой), хлебобулочные изделия (лепешка) на территории Кыргызской Республики». Документ №129 подписан 03.10.23 г., сообщила пресс-служба министерства. Данное решение принято в целях недопущения роста цен на социально значимые хлеб и хлебобулочные изделия, обеспечения их ценовой доступности в соответствии с…
Украинские производители хлеба работают на грани убыточности, поэтому вынуждены на фоне инфляции поднимать цены на свою продукцию. Производители могут обеспечить украинцев хлебом в 2023 году, но цена на продукт будет расти в среднем на 2% ежемесячно. О главных трудностях хлебопекарей и о том, как производители пережили период отключений электроснабжения Delo.ua узнавало у Всеукраинской ассоциации пекарей…
ЮНЕСКО, организация ООН, занимающаяся культурой, внесла французский багет в список всемирного наследия. Об этом сообщает “Европейская правда”. Агентство ООН присвоило статус нематериального культурного наследия традициям изготовления багета и образу жизни, который их окружает. По данным Национальной федерации французских пекарен, ежегодно во Франции выпекается более шести миллиардов багетов. Статус ЮНЕСКО поступил в сложное время для отрасли,…
Целая буханка и уже нарезанный хлеб – не одно и то же. Кулинары и эксперты все чаще обращают внимание людей на опасности, которые могут таить в себе нарезанный хлеб. Почему его не стоит покупать – читайте в материале ТСН.ua. Существует не менее пяти причин, почему лучше отказаться от нарезанного хлеба и покупать в магазине сразу…
Хлебозавод на 1000 рабочих мест планируется построить на территории Оброшинской общины возле Львова. Инвестор с востока Украины завершает получение разрешений и согласований и планирует приступить к строительству в ближайшее время, пишет ZAXID.NET. Производитель, ранее имевший сеть на востоке Украины, из-за войны вынужден перенести свой бизнес на Львовщину. «Строительство нового завода хлебобулочных изделий на территории Львовского…
«Киевхлеб», крупнейший в Украине производитель хлеба и хлебобулочных изделий, полностью возобновил работу своей региональной сети, поставки выполняются в том числе в Харьков и Николаев, сообщила пресс-служба компании агентству «Интерфакс-Украина». По ее данным, продукция «Киевхлеба» поставляется во все функционирующие торговые точки компании, в том числе в Николаеве и Харькове. Также возобновлен выпуск большей части ассортимента, который…
ЧАО “Киевхлеб”, крупнейший столичный производитель хлеба и хлебобулочных изделий, работает в штатном режиме и обеспечивает хлебом все районы Киева, однако логистика за пределы города ограничена обстрелами страны-агрессора РФ и поврежденными автомагистралями, сообщается на Facebook-странице компании в понедельник. “Работаем и продолжаем выпекать хлеб, наши предприятия не остановились ни на минуту. Сегодня наши водители довезли хлеб в…
Bridor, глобальная компания, специализирующаяся на выпечке, добавила в свой портфель деликатесов линейку уникального веганского хлеба. Хлеб содержит короткий перечень простых ингредиентов, но имеет очень эффектный вкус и цвет, пишут foodbusinessnews. Комбинации ингредиентов включают суперпродукты, такие как шпинат, семена льна и чеснок. Создание хлеба происходит по французским технологиям, которые не ухудшают цвет, вкус первичных продуктов и…
За последние несколько лет на украинском рынке хлеба произошло больше изменений, чем за предыдущие 50. Об этом в ходе выступления на конференции «Grain&Maritime Days in Odessa-2021» сказал директор Всеукраинской ассо-циации пекарей (ВАП) Александр Тараненко. «Произошли кадровые и технологические изменения, изменилась фасовка, добавилась упаковка, отрасль подстрои-лась под потребности потребителя. Такого многообразия хлебопекарной продукции, как в Украине,…
Союз французских пекарей подал заявку на внесение багета в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Багет уже давно считается негласным символом Франции, а утренние походы в пекарню за свежей выпечкой является ежедневной традицией как для туристов, так и для самих французов, пишет CNN. Во Франции очень много небольших семейных пекарен, где из поколения в поколение люди пекут…
