Украина: На что стоит обязательно обращать внимание, покупая рыбу

Бытует мнение, что рыба и рыбные блюда – более здоровая и безопасная пища, чем, скажем, некоторые виды мяса. Это верно, если речь идет о качественной рыбе. Но в Украине с этим все очень непросто. Из-за отсутствия контроля качества рыбы в последние годы ситуация значительно ухудшилась. Покупая рыбу как на рынках, так и в магазинах, потребитель…

Казахстан: Производство свежей и мороженой рыбы выросло за год на 5%

Казахстанские рыбозаводчики за 8 месяцев текущего года произвели 17,5 тыс. тонн свежей, охлажденной и мороженой рыбы (на 4,9% больше, чем в аналогичном периоде годом ранее), а также 7,6 тысячи тонн переработанной и консервированной рыбы, икры, ее аналогов и заменителей (впрочем, это чуть меньше – на 0,4% – чем годом ранее). Основное производство консервированной рыбы сконцентрировано…

Япония: В Токио закрывают легендарный рыбный рынок “Цукидзи”

Цукидзи просуществовал 83 года, и местные торговцы не хотят уезжать. Однако городские власти намерены очистить территорию к Олимпиаде 2022 года и сделать там парковку огромных размеров. Оптовые торги тунца на Цукидзи стали местной экзотикой: туристы съезжались сюда в четыре утра, чтобы собственными глазами увидеть, как все происходит. 29 сентября рынок закрылся для туристов, а 6…

Украина: Экспорт рыбных консервов вырос на треть

Украина экспортировала 2702 тонн готовой и консервированной рыбы на $4,6 млн в денежном выражении по итогам января-июля 2018 года. Это на 31% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Такие данные сообщило Госрыбагентство со ссылкой на Госстат. Больше всего украинской продукции было поставлено на рынки стран СНГ – 2 тыс. тонн на $2,6 млн. В…

Япония: Японцы отказываются от рыбы в пользу красного мяса

Потребительские привычки в Японии в настоящее время меняются, и большое влияние на это оказывает молодое поколение, которое, кажется, больше привлекает диета западного типа. Японские потребители меняют свой рацион и отказываются от рыбы в пользу красного мяса из – за западного влияния на молодое поколение. Это открывает новые возможности на японском рынке для поставщиков, отмечает Американская…

Украина: Импорт рыбной продукции начинает угрожать продовольственной безопасности

Импорт явно доминирует и составляет более 85% всего отечественного рыбного прилавка. Это начинает угрожать продовольственной безопасности страны в этом сегменте. Украина 30 лет назад входила в пятерку крупнейших рыбодобывающих стран мира. В 1989 году Украинские рыбаки выловили более 1100000 т рыбы и водных живых ресурсов (на каждого украинца приходилось 24 кг. рыбы и рыбного продукта…

Украина: Одесская область на втором месте по употреблению рыбы

Учеными доказано, что для обеспечения сбалансированного питания, человек в год должен потреблять 20-21 кг рыбопродуктов. При этом 75% из которых должны быть морская рыба и морепродукты. Среднестатистический украинец же употребляет меньше 14 кг в год. Потребление рыбы на душу населения в мире выросло с 9,9 кг в среднем в 1960-е годы до 14,4 кг в…

Украина: Украинцы стали больше потреблять импортной рыбы

Официальные данные за 5 месяцев 2018 года свидетельствуют о росте импорта и потребления рыбной продукции в Украине на 20% в количественном выражении и на 25% в денежном. Об этом сообщает пресс-служба ассоциации “Украинских импортеров рыбы и морепродуктов”. С января по май 2018 года, Украина импортировала рыбной продукции в количестве 158 тыс. тонн, общей стоимостью $240…

Украина: Ферма по выращиванию мидий окупается за 3 года

Запуск фермы по производству мидий потребует $1 млн стартового капитала, который вернется за 2-3 года. Спрос на мидии по сравнению с предложением – колоссальный. Это одна из немногих малозанятых ниш, пишет издание “Ленивые и богатые”. Отпугивает предпринимателей от этого направления достаточно высокий стартовый капитал и трудоемкость самого процесса выращивания мидий. Однако при условии продуманной организации…

Мир: Итальянцы оказались главными потребителями морепродуктов на планете

Итальянцы являются крупнейшими потребителями рыбной продукции в мире (95% резидентов Италии ответили, что рыба и морепродукты – основные составляющие их диеты). На втором и третьем месте в Европе разместились Франция и Швейцария, с огромным отрывом от Италии: 34% и 32% соответственно, отмечает Италия по-русски. Это было подтверждено исследованиями Морского стратегического совета, Marine Stewardship Council, проведенного…

Украина: Что продают харьковчанам: специалисты проверили пять видов рыбной консервы

Действительно ли в рыбных консервах содержится столько рыбы, сколько указано на этикете? Это и решили выяснить эксперты Центра независимых потребительских экспертиз “Тест”. Что на этикетке Информация на этикетке должна помогать потребителю сделать выбор, а не вводить его в заблуждение. К сожалению, производители не всегда придерживаются этих правил. Тестирование сардин, проведенное специалистами ЦНПЭ “Тест”, – это…

Китай планирует построить 10 комплексов морских рыбных портов

Национальный комитет реформ и развития и министерство сельского хозяйство и сельских дел КНР совместно опубликовали “План строительства морских рыбных портов по всей стране (2018 – 2025 гг.)”, сообщает People’s Daily. В документе отмечается, что будет построено 10 портов на Ляодунском полуострове, в Бохайском заливе, на Шаньдунском полуострове, в провинции Цзянсу и других местах. Согласно документу,…

Украина: 90% рыбы в супермаркетах является импортной

90% рыбы, которая представлена в супермаркетах Украины, – это импортная продукция. В связи с этим запрет на вылов рыбы никак не повлияет на ценообразования продукта. Об этом ГолосUA сообщил исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин. “Украинцы почти не едят пресноводную рыбу отечественного производства. Во многом это связано с тем, что в стране вопрос производства…

Узбекистан: К 2020 году начнут выращивать форель, осетровых и лососевых рыб

К 2020 году Узбекистан станет производство холоднокровных видов рыб – форели, осетров и лосося. Проект по выращиванию деликатесной продукции стоимостью 10 млрд сумов будет реализован в предгорных районах Андижанской, Джизакской, Кашкадарьинской, Наманганской, Самаркандской, Сурхандарьинской и Ферганской областей. По официальному прогнозу, годовое производство новой продукции составит до 100 тонн в год. Это один из пунктов Программы…

Украина: Турция заинтересована в рыболовстве во внутренних водах около Одессы

Турция заинтересована в развитии турецко-украинского сотрудничества в сфере аквакультуры и рыболовства, кооперации при осуществлении рыбоохранной деятельности, а также подготовки профильных специалистов. Об этом стало известно в ходе первого заседания Совместного украинско-турецкого комитета по рыбному хозяйству, которое состоялось в Одессе, передает пресс-служба Черноморского бассейнового управления Госрыбагентства Украины. Турецкие гости предложили рассмотреть возможность осуществления такой деятельности в…

Украина: С 1 апреля по 9 июня 2018 года вводится запрет на ловлю всех видов рыбы

С 1 апреля по 9 июня в Украине вводится запрет на ловлю всех видов рыбы, сумма штрафов за правонарушения варьируется от 34 грн до 6800 грн, за грубые нарушения наказание – до трех лет тюрьмы. Об этом сообщил глава Ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков. С началом нереста вступает в силу ежегодный запрет на вылов рыбы.…

Иран: Производство черной икры достигло около 5 тонн в год

Производство черной икры в Иране достигло около 5 тонн, а ее экспорт за границу составляет около 1,2 тонны в текущем 1396 иранском финансовом году (март 2017- март 2018). Уже более десятилетия коммерческая добыча этого продукта запрещена из-за сокращения запасов икросодержащих видов рыбы в Каспийском море. Поэтому региональные страны взяли на себя обязательство ограничить добычу икры,…

Украина: Глава Госрыбагентства ответил на вопросы рыболовецкой общины

3 марта 2018 года в рамках выставки “Рыбалка. Охота. Туризм” состоялась встреча руководства Госрыбагентства с общественностью. На мероприятии присутствовали Председатель Госрыбагентства Ярослав Белов, заместитель Председателя Андрей Кравченко, руководители рыбоохранных патрулей Киевской, Днепропетровской, Запорожской, Полтавской, Черновицкой и Черкасской областей, а также рыбаки-любители, представители общественных организаций и предприниматели области. Модератором встречи выступил председатель ОО “Общество рыбаков Украины”…

Украина в 2017 году увеличила общий вылов рыбы и других водных биоресурсов на 6,6%

Общий вылов рыбы и других водных биоресурсов предприятиями рыбной отрасли Украины в 2017 году составил 94,2 тыс. тонн, что на 6,6% больше чем в 2016 году, сообщил глава Государственного агентства рыбного хозяйства Ярослав Белов. “В 2017 году общий вылов рыбы и других водных биоресурсов предприятиями отрасли составил 94,2 тыс. тонн, что на 6,6% больше чем…

Украина в 2017 году увеличила производство рыбной продукции на 1,1%

Общий объем производства рыбной продукции в Украине в 2017 году увеличился на 1,1% – до 63,3 тыс. тонн, сообщается в отчете Государственного агентства рыбного хозяйства. По его данным, большая часть производства приходится на выпуск рыбных консервов – 54% и мороженую рыбу – 17%. В 2017 году было увеличено производство соленой рыбы на 18%, икры рыбы…

Украина: Селедка остается главной рыбой в меню украинцев

В прошлом году Украина импортировал 320 тысяч тонн рыбы и морепродуктов на общую сумму 500 млн. долларов США. Это больше, чем в предыдущие два года, но по-прежнему недотягивает до объемов ввезенной рыбы в 2014-м году. При этом объем легальной рыбы собственной добычи (и производства) составляет 90 тыс.тонн. Однако, по мнению экспертов, теневой рынок украинской рыбы…

Украина: США намерены поставлять премиальную рыбу

В Good Wine (Lucky Restaurant Vinotheque) состоялась уникальная дегустация королевского лосося. Партия прибыла в Украину прямиком из штата Аляска (США). Немногим счастливчикам удалось попасть на закрытое мероприятие, где можно было по достоинству оценить вкус рыбы премиум-класса, приготовленной бренд-шефом ресторации, Владимиром Ярославским. И конечно же, нельзя не упомянуть главного организатора этого изысканного праздника вкуса – Институт…