Международный путеводитель по традиционным блюдам Taste Atlas подготовил список самых популярных в мире сыров. В топ вошли 100 видов продукта со всего мира, пишет The DairyNews. Моцарелла На первом месте рейтинга разместилась моцарелла. Это свежий, мягкий, творожный сыр, приготовленный из цельного коровьего молока. Благодаря аромату свежего молока и нежному сливочному вкусу, моцарелла традиционно сочетается с…
Смородину в Украине все чаще выращивают не ради ягод, а ради почек. Для Европы эта разновидность бизнеса не новая – десятилетиями французские фармацевтические и парфюмерные предприятия закупают у фермеров смородиновые почки, пишет SEEDS. Украина не отстает от них. Сегодня объявления о покупке смородиновых почек можно встретить на всех популярных досках аграрных объявлений. В большинстве своем…
Экспорт птицы и яиц из США в 2022 году установил рекорд в размере 6,234 миллиарда долларов, что на 12,4 процента больше, чем в 2021 году, при этом экспорт бройлеров достиг рекордно высокого уровня как по объему, так и по стоимости, согласно новым данным о торговле, опубликованным Службой сельского хозяйства США. Экспорт бройлеров из США на…
Крупнейшие производители товаров повседневного спроса и продуктов объявили о дальнейшем повышении цен. Транснациональный бизнес пытаются компенсировать рост издержек на производство. Nestle Швейцарский производитель продуктов питания Nestle в прошлом году увеличил цены на свои товары в среднем на 8,2% из-за высокой инфляции. Но это не полностью компенсировало влияние увеличения затрат на сырье, заявил гендиректор компании Марк…
Фьючерсы на какао-бобы достигли максимума за год на фоне усиления опасений по поводу ограниченного предложения на мировых рынках. Экспортеры в Кот-д’Ивуаре, крупнейшем в мире экспортере какао-бобов, могут не выполнить обязательства в связи с недостатком сырья. Дефицит, согласно подсчетам, может составлять до 150 тыс. тонн, пишет Trading Economics. Тревоги усиливаются в связи с ограниченным объемом запасов.…
Эксперты IGC в февральском отчете на 6,2 млн тонн снизили прогноз мирового производства соевых бобов – до 378,3 млн тонн (355,8 млн тонн в 2021/22 МГ). Основное снижение прогноза аналитики ожидаемо провели для Аргентины – до 37,5 (42; 44) млн тонн, а также для США – до 116,4 (118,3; 121,5) млн тонн и Парагвая –…
Украина с мощным аграрным сектором как гарантом европейской и мировой продовольственной безопасности должна с достоинством войти в семью европейских стран. Такое мнение высказал заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Маркиян Дмитрасевич, говорится в сообщении Минагрополитики, передает интернет-портал AgroPortal.ua. Он также очертил евроинтеграционные приоритеты в работе министерства и правительства. «Среди основных приоритетов, во-первых, речь идет…
Мукомольные предприятия Украины с началом войны сократили производство, но очень скоро возобновили работу с максимальной нагрузкой, обеспечивая не только текущие потребности, но и создавая стратегические запасы. Об этом рассказала аналитик зернового рынка «УкрАгроКонсалт» Марина Маринич. Она отметила, что экспорт муки в 2022 г. сократился до 79 тыс. т (-25% от 2021 г.). Основной причиной снижения…