В то время как крупные мировые производители мясных продуктов начинают предлагать потребителям растительные альтернативы, их коллеги в молочном секторе также активно выводят на рынок «молочные» продукты, в которых нет белков животного происхождения. Sfera.fm изучила, какую именно молочные гиганты со всего мира ведут работу в этом направлении и какие растительные альтернативы выпускают на рынок. Отметим, что…
Начиная с середины августа т.г., правительство Новой Зеландии потребует, чтобы вся пшеничная мука для выпечки хлеба, произведенная или реализованная в стране, была обогащена фолиевой кислотой, сообщает World-grain. Как считают в правительстве, введение обязательного обогащения муки для выпечки неорганического хлеба «обеспечит потребителям должную поддержку для увеличения потребления фолиевой кислоты, поскольку хлеб является основным продуктом питания для…
Импорт свинины в Украину сократился до 4200 тонн в январе-мае с 22 400 тонн за аналогичный период прошлого года. Об этом сообщает профильная ассоциация “Свиноводы Украины” со ссылкой на данные Государственной таможенной службы. За май импорт свинины сократился в десять раз по сравнению с маем 2022 года до 603,5 тонн, или до $1,7 млн в…
В феврале большая часть агропромышленного импорта, поступавшего на рынок ЕС из третьих стран, приходилась на Украину. Об этом говорится в докладе Еврокомиссии о состоянии торговли аграрной продукцией на Едином рынке ЕС. «Тремя главными направлениями для аграрного и продовольственного экспорта из ЕС были Великобритания, Соединенные Штаты и Китай – это не изменилось с января. В феврале…
«Я никогда не видел рынок картофеля таким горячим», — говорит Роберт Воскамп (Robert Voskamp) из нидерландской компании Rola Fresh. Цены на мелкий картофель, по его словам, в настоящее время начинаются с 1,70 евро и даже превышают 2 евро за килограмм. Это беспрецедентно высокие цены. Самый большой дефицит — картофель с красной кожурой, его нет нигде…
Аналитики сельскохозяйственного банка Rabobank зафиксировали снижение спроса на молочные продукты на рынках как развитых стран, так и развивающихся. Эксперты связывают это с удорожанием продовольственных товаров и замедлением экономической активности в 2023 году. Так, согласно новому отчету, сокращение продаж молочной продукции в натуральном выражении наблюдается у многих компаний в Западной Европе, Австралии, Бразилии и Китае. Исключение…
Харчові насоси, виготовлені з нержавіючої сталі, є популярними в промислових галузях, де потрібно перекачувати харчові рідини та продукти. Вони мають високу стійкість до корозії, не взаємодіють з речовинами та відповідають санітарним нормам. Для перекачування в’язких рідин, таких як соуси, майонези, тісто, зазвичай використовуються спеціальні насоси. Ці насоси мають спеціальну конструкцію, яка дозволяє їм перекачувати в’язкі…
Свиноводство в Аргентине продолжает демонстрировать высокие темпы роста в течение последних нескольких лет. В 2022 году было забито 7,7 млн свиней, что стало абсолютным рекордом для страны и увеличилось на 2,5% по сравнению с 2021 годом. Общий объем производства достиг 723 380 тонн (т у.т.), что на 4% больше, чем в прошлом году. Аргентина более…