С 2014 года производство грибов в Украине стабильно растет. Безусловно, этот рост связан с повышенным спросом, ведь грибы – это хороший заменитель мяса, которое постоянно дорожает. Украина входит в десятку крупнейших европейских производителей грибов. По данным “Национального грибного агентства”, в прошлом году в Украине было выращено более 50 тыс. тонн грибов. И это не считая…
В Украине активно развивается грибоводческая отрасль, в частности производство грибов-экзотов. За последний год в стране увеличился интерес как производству грибов, так и к потреблению этого здорового продукта питания. Итоги года подвели 17 мая в ходе конференции “Современное грибоводство 2018”, сообщает “Инфоиндустрия”. Ирина Бандура, Таврийский ГАТУ рассказала: “Цены на вешенку за килограмм выросли от – от…
Портобелло – это крупные шляпки коричневых шампиньонов. Немецкое хозяйство “Биопильцхов Лейпцигерланд” (Biopilzhof Leipzigerland) расположенное в Лейпциге, выращивает их органическим способом. В предложении фирмы Портобелло занимают важное место. После успешного создания онлайн-платформы Portobello.bio и их успешной презентации на выставке “Биофах” в Нюрнберге кооперация грибоводов Восточной Германии объявила о следующем шаге. Хозяйство “Биопильцхов Лейпцигерланд” скоро расширит свою…
В прошлом году Украина экспортировала шампиньонов и печериц на 480 тысяч долларов, что в 12,5 раза больше чем в предыдущем году, передает УНН со ссылкой на Минагрополитики. “По результатам 2017 года Украина экспортировала 533 тонны шампиньонов и печериц на 480 тысяч долларов, что в 12,5 раза больше, чем в предыдущем периоде. В 2016 году этих…
Голландская фирма Banken Champignons получила официальное разрешение Европейского агентства безопасности продовольствия (EFSA) продавать шампиньоны с повышенным содержанием витамина D и указывать это в маркировке продукции. Таким образом известный производитель грибов отвечает на увеличение спроса на здоровые, естественные продукты. Витамин D повышает устойчивость организма к инфекциям и улучшает здоровье костей и зубов. Новые шампиньоны позволяет снизить…
Потребление и производство грибов в Иране растет в течение последних пяти десятилетий. В настоящее время, 700 гектаров земли находятся под выращиванием грибов по всей стране. Фабрика “Malard Mushroom Factory”, основанная в 1985-1986 финансовом году, является крупнейшим местом выращивания грибов в Азии, сообщает ILNA. Владелец компании Хоссейн Риахи рассказал, что в настоящее время на фабрике имеется…
В грибах, импортируемых Францией из России, обнаружены следы радиоактивного цезия. Об этом заявил на слушаниях во французском Сенате председатель Агентства ядерной безопасности (ASN) Пьер-Франк Чеве. “Согласно последней информации, которой я располагаю, похоже, что следы цезия обнаружены в грибах, которые завезены из России”, – заявил Чеве. В этой связи во Франции усилили контроль за качеством продуктов…
Экспорт свежего шампиньона из Украины за 9 месяцев 2017 г. составил 279 тонн, что в 50 раз больше, чем за аналогичный период прошлого года (5 тонн). Об этом свидетельствуют данные Национального грибного агентства “УМДИС”. География экспорта не слишком разнообразна, мало и экспортеров. Ключевыми рынками сбыта украинских шампиньонов стали Молдова (79% – 220 тонн) и Беларусь…
Экспорт свежего шампиньона из Украины за 9 месяцев 2017 года составил 279 тонн, что в 50 раз больше чем за аналогичный период прошлого года (5 тонн). Об том УНН сообщает со ссылкой на данные Национального грибного агентства “УМДИС”. Таким образом экспорт составил около 1% объема производства гриба в стране, отметили в агентстве. География экспорта не…
Английская фирма Walsh Mushrooms выводит на рынок шампиньоны с повышенным содержанием витамина Д. На разработку технологии их производства были затрачены 250 тыс. фунтов стерлингов (291 тыс. евро) и два года исследований и получения статуса пищевого продукта. Речь идет об особой технологии выращивания коричневых шампиньонов с использованием дополнительного освещения специальными светильниками. Эти грибы гарантированно содержат более…
В последние годы в Европе значительно вырос рынок экзотических грибов, выращенных органическим способом. В их производство инвестируют грибоводы разных стран. По словам представителя голландской фирмы Pleunis Mushrooms Керта Плеуниса, потребители все больше интересуются экзотическими грибами местного производства. Это особенно заметно в Бельгии и Германии. Именно поэтому голландская фирма планирует строительство нового культивационного сооружения в Бельгии.…
Итальянская фирма Funghitaly расположена на острове Сицилия неподалеку от Сиракуз и уже 30 лет занимается выращиванием грибов. По словам ее представителя Джованни Гамбино, эта фирма является точкой отсчета для других грибоводов восточной Сицилии. Вначале было очень трудно, приходилось много экспериментировать самим. Бывали случаи, когда консультанты рекомендовали бесполезные или слишком дорогие приемы и технологии. Сейчас…
