Россия: национальный союз появится у переработчиков грибов и ягод
В России уже в ближайшее время появится внекоммерческий национальный союз, туда войдут заготовители и переработчики диких растений и ягод из 17 регионов.
Россия: в Томске будут выпускать гранулированные грибы
Первый в России автоматизированный модуль высокоэффективной переработки свежих грибов создан в Томске. Местная компания НПП “Эталон” разработала автомат в рамках конкурса на софинансирование инжиниринговых услуг. Опытно-промышленный образец оборудования по превращению свежих грибов в гранулированную продукцию уже создан.
Россия: грибники объединяются в союз, чтобы добиваться развития индустрии дикоросов
Российские заготовители и переработчики дикорастущих растений и ягод (дикоросов) объединяются во внекоммерческий Национальный Союз. Это соглашение подписано на XI Красноярском экономическом форуме. Его костяк составили представители ассоциаций Алтайского, Красноярского, Приморского, Хабаровского краев, Московской, Томской и Новосибирской областей. Еще в десяти регионах заявили о готовности поддержать идею, одобренную минприроды и минсельхозом страны. По мнению экспертов, благодаря…
Россия: в Вологодской области реализуется проект по глубокой заморозке и переработке ягод и грибов
Крупный экспортно-ориентированный бизнес-проект реализуется в Вологодской области России при содействии региональной Корпорации развития. Проект осуществляется в Устюжне на площадке действующего предприятия по глубокой заморозке и переработке дикорастущих ягод и грибов. За счет частных инвестиций – а это более 100 млн. руб., или 2 млн. евро – производится расширение производства.
Польша: снижение спроса на шампиньоны на рынке
Как отмечают специалисты, на польском плодоовощном рынке пик спроса на шампиньоны традиционно приходится на католическое Рождество. Ввиду активного спроса в праздничный период рост цен на шампиньоны в крупном опте может достигать почти 100%.
Украина: грибы вытесняют импортную продукцию
На сегодняшний день на грибном рынке Украины работает около 400 предприятий, продукция которых на 90-95% удовлетворяет потребности населения. Помимо крупных производителей, грибоводством также занимаются и небольшие семейные хозяйства. Как результат, доля импортного гриба на украинском рынке незначительна и постепенно уменьшается. Об этом сообщают в ассоциации “Союз грибопроизводителей Украины”.
Европа: Украина и Польша: цены на шампиньон почти одинаковые
В Польше на рынке “Бронише” рядом с Варшавой шампиньон сегодня продают по ценам от 7 до 8 злотых за килограмм, или от 18 до 21 грн. за килограмм в переводе на украинскую валюту. В сравнении с началом декабря рост цены составил 2 злотых (5,4 грн./кг).
Россия: в 2012 году объём рынка замороженных овощей и грибов составил 163 тыс. т
Согласно данным исследования российского рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России, в 2012 г. объём рынка замороженных овощей и грибов в России составил 163 тыс. т. Объём рынка замороженных фруктов и ягод составил 64 тыс. т. В целом объём рынка плодоовощных продуктов в России в 2012 г. составил 302 тыс. т.