По наблюдению торговцев, в последние несколько недель в Украине сильно снизился объем реализации шампиньонов. Особенно актуальна данная тенденция для Восточных регионов страны, но и в Западных ситуация не намного лучше.
В Польше сушеные грибы традиционно пользуются повышенным спросом в период католических праздников. Текущий год не стал исключением, в преддверие зимних праздников интерес к закупкам данной продукции заметно вырос.
Развитие отрасли грибоводства в Польше за 20 лет (1990-2010 гг.) не имеет аналогов в группе овощей и фруктов, говорит Томаш Смоленски из польского Института сельскохозяйственной экономики. Производство шампиньона в 1990 г. составляло около 70 тыс. т и в 2010 г. выросло до 225 тыс. т. На протяжении 20-летия (1990-2010 гг.) рост производства был впечатляющим и…
По информации латвийского портала Nozare.lv, ссылающегося на Антру Балоде, Главу проекта “Исследование трюфелей и создание сети сотрудничества университетов и фермерских хозяйств”, входящего в программу латвийско-литовского приграничного сотрудничества, уже в будущем году в стране будут созданы 20 трюфельных садов.
В октябре 2013 г. компания Discovery Research Group провела исследование российского рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России. По данным исследования, в 2012 г. объём рынка замороженных овощей и грибов в России составил 163 тыс. т. Объём рынка замороженных фруктов и ягод составил 64 тыс. т. В целом объём рынка плодоовощных продуктов в…
Как заявил генеральный директор компании “Белая шапка” Вано Иоселиани, компания планирует начать экспорт продукции с 2014 г. Среди потенциальных стран-импортеров – Россия, Азербайджан и государства Центральной Азии. Компания начала работать в 2010 г., в период, когда почти 90% потребляемых в стране грибов приходилось на импорт, тогда как сегодня 50% рынка занимает продукция “Белой шапки”.
Затяжные дожди, который наблюдаются в Польше с середины сентября, принесли в леса страны обильный урожай дикорастущих грибов. Следует отметить, что еще в начале сентября предпосылок получить хороший урожай грибов не было, в лесах центральной и южной части страны было сухо, и, несмотря на теплые ночи, грибов практически не было.
По данным “АПК-Информ: овощи и фрукты”, в настоящее время предприятия Украины, специализирующиеся на шоковой заморозке, приступили к заготовкам белых грибов. При этом, если еще на прошлой неделе первые поставки на заводы осуществлялись по 25 грн./кг (2,3 евро/кг), то сейчас, по мере увеличения предложений, цены варьируются в довольно широком диапазоне – от 20 до 30 грн./кг…