Украина: Под Ужгородом открылась грибоферма по выращиванию шиитаке

В селе концов Ужгородского района официально открылась грибоферма Nature Green (NG), где выращивают грибы шиитаке. «NG наконец открывает свои двери для бизнеса после двух лет планирования, строительства, развития и обеспечения стабильного качества урожая», – говорится в сообщении. Также добавляется, что для выращивания грибов используют только органические компоненты. Грибы планируют реализовывать как на местном, так и…

Канада: Разработан робот для сбора, нарезки и упаковки грибов

Канадская компания Salmon Arm разработала робота для сбора, нарезки и упаковки выращенных грибов. Technology Brewing Corp инвестировала в дальнейшее развитие проекта $50 тыс. «Все процессы, которые мы автоматизировали, люди выполнять не хотят. Поэтому спрос на наши системы растет», – сказал основатель Technology Brewing Майк Будро, пишет FruitNews. Поскольку грибы могут иметь разную форму и размер,…

Украина готова экспортировать в ЕС сушеные органические грибы

Управляющий партнер компании Alta Kraina Алла Пономаренко во время выставки органической продукции BIOFACH 2019, которая 13-16 февраля проходила в Германии, сообщила, что Украина готова экспортировать в ЕС сушеные органические грибы. Об этом информирует Евроинтеграционный портал со ссылкой на портал AgroPortal.ua. “Alta Kraina готова экспортировать в ЕС 100 кг сушеных органических грибов по рыночной цене 60-70…

США: Вертикальные фермы адаптировали под выращивание грибов

Американский стартап Smallhold создал грибную ферму с климат-контролем, умными датчиками и камерами, которую можно разместить прямо в магазине или ресторане. Компания самостоятельно производит субстрат на основе опилок, в который “внедряют” мицелий – вегетативное тело грибов, из которого вырастают вешенки. По такому же принципу продукт выращивают по всему миру, однако пока большинство производителей использует аналоговые методы,…

Украина удвоила экспорт шампиньонов

Украинские производители в 2018 году экспортировали 1135 т шампиньона, что более чем вдвое превосходит показатель 2017 года (533 тонны). Об этом говорится в сообщении Национального грибного агентства. Суммарная стоимость поставок гриба составила 31,6 млн грн. Средняя цена экспортируемого гриба 27,9 грн/кг. Подавляющая часть гриба – 1021 т экспортирована в Молдову, в Беларусь – 112 тонн…

Украина: Буковинские грибы поставляются в США, Канаду и Израиль

Кооператив “Дары Гуцульщины” из Черновицкой области за сезон перерабатывает более 20 тонн грибов, поставляемых в Европу и США. Об этом рассказал председатель кооператива Сергей Терен, пишет “Молодой буковинец”. Он отметил, что в первый год (2015 – ред.) кооператив переработал около 12 т грибов, в последующие – более 20 тонн. “Сначала планировали перерабатывать только белые грибы.…

Голландия: Производство шампиньонов в зависимости от спроса более прибыльно и более надежно

Более десяти лет назад голландские производители шампиньонов Джеффри и Дорус Хеерен решили перейти на органической выращивание. Это оказалось разумным выбором, учитывая изменения в традиционном грибоводстве. Однако увеличение производства органическим методом может привести к дефициту сырья для производства компоста. Фирма Heereco производит и продает органические шампиньоны, выращенные в трех собственных местах производства. Ей руководят браться Джеффри…

Украина: Стремительно подорожали шампиньоны

В Украине начали стремительно дорожать шампиньоны. Цены на них сейчас – на новогоднем уровне. Шампиньонов не хватает из-за низкого урожая. “Больше всего грибы подорожали в Киевской, Одесской и Харьковской областях. На киевских оптовых рынках шампиньоны продают за 46-48 гривень за килограмм, а в супермаркетах – по 50 гривень. Для сравнения: в прошлом году в августе…

Беларусь: Россия нарушила право ЕАЭС, введя запрет на поставки белорусских шампиньонов

Россия нарушила право Евразийского экономического союза, введя запрет на поставки белорусских шампиньонов. Об этом говорится в решении, принятом Коллегией Евразийской экономической комиссии (ЕЭК), сообщили БЕЛТА в пресс-службе ЕЭК. “Коллегия ЕЭК рассмотрела вопрос о введении Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору России временных ограничений на поставки в Россию шампиньонов из Республики Беларусь, – отметили в…

Голландия: Новый продукт грибоводства с повышенным содержанием витамина D

Уже не раз сообщалось о выведении на европейский рынок свежих шампиньонов с повышенным содержанием витамина D. Голландская фирма “Scelta Mushrooms BV” недавно получила разрешение Европейской администрации по безопасности продовольствия (EFSA) на выведение на рынок нового продукта с повышенным содержанием витамина D2 и маркировкой его, как так называемой “новой еды”. Грибы содержат этот витамин от природы,…

Украина: На Киевщине запускают крупнейший грибной комплекс

Новое производство по выращиванию шампиньонов начинает свою деятельность в июле 2018 г. в Белоцерковском районе Киевской области. До конца года планируется запуск двух очередей общей площадью выращивания 1,5 га. Об этом сообщают в Национальном грибном агентстве UMDIS. По словам руководства, производство построено и оснащено с учетом всех современных тенденций. Будут применены новейшие технологии выращивания, сбора…

Украина: В Закарпатье растет редкий вид дорогих грибов

Первыми урожай белого трюфеля в этом году собрали в Хустском районе – один из двух закарпатских районов, где можно найти уникальный деликатес. Другим является Перечинщина. По словам местного жителя Федора Шандора, классический белый трюфель, растет на Закарпатье в той же широте и климатических условиях, что и во Франции и Италии, пишет mukachevo.net. “На Закарпатье растет…

Украина: Производство грибов шиитаке и агроцибе увеличивается

В Украине сегмент экзотических грибов пока что очень незначительный, хотя растет он неплохими темпами. Об этом сообщил Максим Енченко, директор информационного агентства УМДИС. Он отметил, что за 2017 год в Украине было произведено 4,8 тысяч тонн вешенок. Экзотические грибы – агроцибе, шиитаке, эринги – производятся в объеме 120 тонн в год (других “экзотов” – еще…

Украина: Производство шампиньона увеличилось на 8%

Объем выращенного шампиньона в 2017 г., по оценке Информационного грибного агентства УМДИС, составил около 51,3 тыс. т. Это самый популярный культивируемый гриб среди украинцев. Об этом сообщил директор ИА УМДИС Максим Енченко во время Третьей Международной конференции “Украинское грибоводство: взгляд в будущее”. “Производство вешенки и других экзотических грибов значительно меньше – около 4,9 тыс. тонн.…

Украина: За два года экспорт грибов вырос почти в 12 раз

С 2014 года производство грибов в Украине стабильно растет. Безусловно, этот рост связан с повышенным спросом, ведь грибы – это хороший заменитель мяса, которое постоянно дорожает. Украина входит в десятку крупнейших европейских производителей грибов. По данным “Национального грибного агентства”, в прошлом году в Украине было выращено более 50 тыс. тонн грибов. И это не считая…

Украина: Итоги сезона 2017-2018 на грибном рынке

В Украине активно развивается грибоводческая отрасль, в частности производство грибов-экзотов. За последний год в стране увеличился интерес как производству грибов, так и к потреблению этого здорового продукта питания. Итоги года подвели 17 мая в ходе конференции “Современное грибоводство 2018”, сообщает “Инфоиндустрия”. Ирина Бандура, Таврийский ГАТУ рассказала: “Цены на вешенку за килограмм выросли от   – от…

Мир: Увеличивается спрос на грибы Портобелло, выращенные органическим способом

Портобелло – это крупные шляпки коричневых шампиньонов. Немецкое хозяйство “Биопильцхов Лейпцигерланд” (Biopilzhof Leipzigerland) расположенное в Лейпциге, выращивает их органическим способом. В предложении фирмы Портобелло занимают важное место. После успешного создания онлайн-платформы Portobello.bio и их успешной презентации на выставке “Биофах” в Нюрнберге кооперация грибоводов Восточной Германии объявила о следующем шаге. Хозяйство “Биопильцхов Лейпцигерланд” скоро расширит свою…