Праздничные дни положительно повлияли на спрос на грибы шиитаке в Европе. Об этом FreshPlaza рассказал руководитель отдела продаж в Европе украинского производителя и экспортера органических грибов шиитаке компании Nature Green Винченцо Саленто. Он указал, что спрос на грибы имеет типичную сезонную тенденцию. Летом спрос ниже, но 2024 год был лучше, чем предыдущий. «В целом это…
Материнская компания приняла решение о закрытии или передаче в аренду непрофильного бизнеса – крупнейшей грибной фермы в Украине, входящей в группу компаний «Верес» (Черкасская область). Об этом сообщает UMDIS. Производственные мощности состоят из 27 бункеров Фазы 1, 14 туннелей Фазы 2 (70 компоста каждый), 36 камер выращивания гриба по 706 м2 производственной площади каждая (9…
Meati Foods открывает новый мегаранч стоимостью 250 миллионов долларов для производства продукта на основе мицелия. Ожидается, что к концу 2023 года «мегаранч» произведет миллионы фунтов продукции. Об этом пишет АгроПортал со ссылкой на пищевые ингредиенты. Meati Foods отмечает, что их запатентованный процесс «почти бесконечно масштабируется» и «выращивает чайную ложку спор в эквиваленте цельного пищевого белка…
В январе в Грузии открылся интернет-магазин, специализирующийся на продаже лесных грибов, а также чая из замороженных листьев и ягод — boletto.ge. Об этом сообщает EastFruit. Boletto — один из брендов грузинского ООО Freeze Tea, учредителем которого, в свою очередь, является компания Caucasan, многие годы работающая в сфере сбора, обработки и экспорта лекарственных и пряных растений,…
Компания Nature Green наращивает свое присутствие на рынках ЕС и будет поставлять грибы в Германию. Об этом сообщил руководитель отдела продаж компании Nature Green Винченцо Саленто, пишет Ffreshplaza. «Несмотря на события в Украине, которые, безусловно, имели определенные последствия, наша компания наращивает свое присутствие на рынках ЕС. Nature Green обеспечивает постоянные поставки своим клиентам и доставляет…
Промышленное производство молока из грибов, состав которого почти полностью идентичен коровьему, начнут в 2023 году. Об этом заявил производитель — израильский стартап Imagindairy, который на посевном раунде финансирования привлек $13 млн. О планах компании Imagindairy из Тель-Авива рассказала газета The Guardian. Стартап намерен начать промышленное производство идентичного коровьему молока в 2023 году. Сообщается, что Imagindairy…
Грибной бизнес в Украине: производство выросло на 20%. Об этом шла речь во время конференции «Дни грибоводства в Украине». Предыдущие 3 года в украинском грибном бизнесе отметились тенденцией к укрупнению хозяйств, продолжающимся переходом акцентов с производства на маркетинг, улучшением технологии и увеличением доли Фазы III компоста. COVID-19 и связанные с ним ограничения сильно повлияли на…
Компании «Верес» удалось собрать 400 т шампиньнов за месяц. Об этом AgroPortal.ua рассказал директор предприятия «Виджи Фарминг» Юрий Долгов. «В этом году мы установили два рекорда, дважды собрав по 400 т свежего гриба в месяц. Это была принципиальная позиция новой команды — продемонстрировать максимальные возможности», — прокомментировал он. Предприятие «Виджи Фарминг» входит в состав ГК…
Это на треть больше, чем в 2017 году. При этом цены на грибы снижаются, а объемы производства растут. Об этом рассказал Максим Енченко, директор Информационного грибного агентства UMDIS, во время конференции «Дни украинского грибоводства» 20 октября. В 2017 году в Украине выращивали 52 тыс. т грибов. В 2020 году – 65 тыс. т. Прогноз на…
Компания по производству пищевых продуктов Enough (ранее 3F BIO) к 2022 г. построит «первый в своем роде» и крупнейший во все мире завод по производству ферментированного белка. Первоначальная мощность предприятия составит 10 тыс. т микопротеина в год, передает foodnavigator. Завод площадью 15 тыс. м2 будет расположен рядом с производством Cargill в Сас-ван-Генте в Нидерландах. Местоположение…
В Киеве состоится масштабная отраслевая IV Международная выставка-конференция «Дни украинского грибоводства» для производителей культивируемых грибов и поставщиков отрасли из 20 стран. Мероприятие соберет 400 грибопроиз-водителей, около 50 экспонентов и 25 международных экспертов как спикеров. Об этом сообщает организатор отраслевого мероприятия Информационное грибное агентство УМДИС. Отмечается, что по данным последней аналитики рынка, Украина производит около 60…
Далеко не всегда есть возможность съесть овощи, фрукты или зелень в первый день после покупки. Зачастую они от-правляются в холодильник дожидаться своего звездного часа. А, как известно, чем дольше продукты лежат, тем боль-ше вероятность, что они начнут портиться. Рассказываем, как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы не пришлось их выбрасывать в мусорное ведро. Общие правила…
