Украина: Стремительно подорожали шампиньоны

В Украине начали стремительно дорожать шампиньоны. Цены на них сейчас – на новогоднем уровне. Шампиньонов не хватает из-за низкого урожая. “Больше всего грибы подорожали в Киевской, Одесской и Харьковской областях. На киевских оптовых рынках шампиньоны продают за 46-48 гривень за килограмм, а в супермаркетах – по 50 гривень. Для сравнения: в прошлом году в августе…

Беларусь: Россия нарушила право ЕАЭС, введя запрет на поставки белорусских шампиньонов

Россия нарушила право Евразийского экономического союза, введя запрет на поставки белорусских шампиньонов. Об этом говорится в решении, принятом Коллегией Евразийской экономической комиссии (ЕЭК), сообщили БЕЛТА в пресс-службе ЕЭК. “Коллегия ЕЭК рассмотрела вопрос о введении Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору России временных ограничений на поставки в Россию шампиньонов из Республики Беларусь, – отметили в…

Голландия: Новый продукт грибоводства с повышенным содержанием витамина D

Уже не раз сообщалось о выведении на европейский рынок свежих шампиньонов с повышенным содержанием витамина D. Голландская фирма “Scelta Mushrooms BV” недавно получила разрешение Европейской администрации по безопасности продовольствия (EFSA) на выведение на рынок нового продукта с повышенным содержанием витамина D2 и маркировкой его, как так называемой “новой еды”. Грибы содержат этот витамин от природы,…

Украина: На Киевщине запускают крупнейший грибной комплекс

Новое производство по выращиванию шампиньонов начинает свою деятельность в июле 2018 г. в Белоцерковском районе Киевской области. До конца года планируется запуск двух очередей общей площадью выращивания 1,5 га. Об этом сообщают в Национальном грибном агентстве UMDIS. По словам руководства, производство построено и оснащено с учетом всех современных тенденций. Будут применены новейшие технологии выращивания, сбора…

Украина: В Закарпатье растет редкий вид дорогих грибов

Первыми урожай белого трюфеля в этом году собрали в Хустском районе – один из двух закарпатских районов, где можно найти уникальный деликатес. Другим является Перечинщина. По словам местного жителя Федора Шандора, классический белый трюфель, растет на Закарпатье в той же широте и климатических условиях, что и во Франции и Италии, пишет mukachevo.net. “На Закарпатье растет…

Украина: Производство грибов шиитаке и агроцибе увеличивается

В Украине сегмент экзотических грибов пока что очень незначительный, хотя растет он неплохими темпами. Об этом сообщил Максим Енченко, директор информационного агентства УМДИС. Он отметил, что за 2017 год в Украине было произведено 4,8 тысяч тонн вешенок. Экзотические грибы – агроцибе, шиитаке, эринги – производятся в объеме 120 тонн в год (других “экзотов” – еще…

Украина: Производство шампиньона увеличилось на 8%

Объем выращенного шампиньона в 2017 г., по оценке Информационного грибного агентства УМДИС, составил около 51,3 тыс. т. Это самый популярный культивируемый гриб среди украинцев. Об этом сообщил директор ИА УМДИС Максим Енченко во время Третьей Международной конференции “Украинское грибоводство: взгляд в будущее”. “Производство вешенки и других экзотических грибов значительно меньше – около 4,9 тыс. тонн.…

Украина: За два года экспорт грибов вырос почти в 12 раз

С 2014 года производство грибов в Украине стабильно растет. Безусловно, этот рост связан с повышенным спросом, ведь грибы – это хороший заменитель мяса, которое постоянно дорожает. Украина входит в десятку крупнейших европейских производителей грибов. По данным “Национального грибного агентства”, в прошлом году в Украине было выращено более 50 тыс. тонн грибов. И это не считая…

Украина: Итоги сезона 2017-2018 на грибном рынке

В Украине активно развивается грибоводческая отрасль, в частности производство грибов-экзотов. За последний год в стране увеличился интерес как производству грибов, так и к потреблению этого здорового продукта питания. Итоги года подвели 17 мая в ходе конференции “Современное грибоводство 2018”, сообщает “Инфоиндустрия”. Ирина Бандура, Таврийский ГАТУ рассказала: “Цены на вешенку за килограмм выросли от   – от…

Мир: Увеличивается спрос на грибы Портобелло, выращенные органическим способом

Портобелло – это крупные шляпки коричневых шампиньонов. Немецкое хозяйство “Биопильцхов Лейпцигерланд” (Biopilzhof Leipzigerland) расположенное в Лейпциге, выращивает их органическим способом. В предложении фирмы Портобелло занимают важное место. После успешного создания онлайн-платформы Portobello.bio и их успешной презентации на выставке “Биофах” в Нюрнберге кооперация грибоводов Восточной Германии объявила о следующем шаге. Хозяйство “Биопильцхов Лейпцигерланд” скоро расширит свою…

Украина в 2017 году экспортировала в 12 раз больше грибов

В прошлом году Украина экспортировала шампиньонов и печериц на 480 тысяч долларов, что в 12,5 раза больше чем в предыдущем году, передает УНН со ссылкой на Минагрополитики. “По результатам 2017 года Украина экспортировала 533 тонны шампиньонов и печериц на 480 тысяч долларов, что в 12,5 раза больше, чем в предыдущем периоде. В 2016 году этих…

Голландия: Хозяйство начинает производство шампиньонов с повышенным содержанием витамина D

Голландская фирма Banken Champignons получила официальное разрешение Европейского агентства безопасности продовольствия (EFSA) продавать шампиньоны с повышенным содержанием витамина D и указывать это в маркировке продукции. Таким образом известный производитель грибов отвечает на увеличение спроса на здоровые, естественные продукты. Витамин D повышает устойчивость организма к инфекциям и улучшает здоровье костей и зубов. Новые шампиньоны позволяет снизить…

Иран: Значительно растет производство съедобных грибов

Потребление и производство грибов в Иране растет в течение последних пяти десятилетий. В настоящее время, 700 гектаров земли находятся под выращиванием грибов по всей стране. Фабрика “Malard Mushroom Factory”, основанная в 1985-1986 финансовом году, является крупнейшим местом выращивания грибов в Азии, сообщает ILNA. Владелец компании Хоссейн Риахи рассказал, что в настоящее время на фабрике имеется…

Франция: В импортированных из России грибах нашли следы радиоактивного цезия

В грибах, импортируемых Францией из России, обнаружены следы радиоактивного цезия. Об этом заявил на слушаниях во французском Сенате председатель Агентства ядерной безопасности (ASN) Пьер-Франк Чеве. “Согласно последней информации, которой я располагаю, похоже, что следы цезия обнаружены в грибах, которые завезены из России”, – заявил Чеве. В этой связи во Франции усилили контроль за качеством продуктов…

Украина резко увеличила экспорт шампиньонов в 2017 году

Экспорт свежего шампиньона из Украины за 9 месяцев 2017 г. составил 279 тонн, что в 50 раз больше, чем за аналогичный период прошлого года (5 тонн). Об этом свидетельствуют данные Национального грибного агентства “УМДИС”. География экспорта не слишком разнообразна, мало и экспортеров. Ключевыми рынками сбыта украинских шампиньонов стали Молдова (79% – 220 тонн) и Беларусь…

Украина за 9 месяцев 2017 года в 50 раз увеличила экспорт шампиньонов

Экспорт свежего шампиньона из Украины за 9 месяцев 2017 года составил 279 тонн, что в 50 раз больше чем за аналогичный период прошлого года (5 тонн). Об том УНН сообщает со ссылкой на данные Национального грибного агентства “УМДИС”. Таким образом экспорт составил около 1% объема производства гриба в стране, отметили в агентстве. География экспорта не…

Великобритания: На рынок выводятся шампиньоны с повышенным содержанием витамина Д

Английская фирма Walsh Mushrooms выводит на рынок шампиньоны с повышенным содержанием витамина Д. На разработку технологии их производства были затрачены 250 тыс. фунтов стерлингов (291 тыс. евро) и два года исследований и получения статуса пищевого продукта. Речь идет об особой технологии выращивания коричневых шампиньонов с использованием дополнительного освещения специальными светильниками. Эти грибы гарантированно содержат более…

Европа: Растет популярность экзотических грибов

В последние годы в Европе значительно вырос рынок экзотических грибов, выращенных органическим способом. В их производство инвестируют грибоводы разных стран. По словам представителя голландской фирмы Pleunis Mushrooms Керта Плеуниса, потребители все больше интересуются экзотическими грибами местного производства. Это особенно заметно в Бельгии и Германии. Именно поэтому голландская фирма планирует строительство нового культивационного сооружения в Бельгии.…

Италия: На Сицилии развивается производство грибов

Итальянская фирма Funghitaly   расположена на острове Сицилия неподалеку от Сиракуз и уже 30 лет занимается выращиванием грибов. По словам ее представителя Джованни Гамбино, эта фирма является точкой отсчета для других грибоводов восточной Сицилии. Вначале было очень трудно, приходилось много экспериментировать самим. Бывали случаи, когда консультанты рекомендовали бесполезные или слишком дорогие приемы и технологии. Сейчас…

Украина: Маслята из волынских лесов продают в Панаму

В консервном цехе Маневицкого лесничества, что в Волынской области, на внутренний рынок планируют переработать до 3000 тонн грибов. В частности, белых, польских, маслят, опят и лисичек. Благодаря сотрудничеству с компанией из Одессы, два года подряд волынские грибы экспортируют в Израиль и Панаму. Сейчас ожидают новый заказ. Мощности цеха за неделю позволяют переработать до 4000 тонн…

Украина: Производство шиитаке может приносить и пользу, и прибыль

Шиитаке известен своими вкусовыми и лечебными свойствами, да и хранить его можно долго. В общем, интересная нишевая культура, которая может найти своего покупателя за границей, как нашли его наши белые грибы. В Украине не так много фермерских хозяйств занимается производством шиитаке, наберется 4-5, аналитики оценивают выпуск этого мицелия примерно в 2 тонны в месяц. Перспективы…

Украина: Все партии белого гриба законтрактованы на несколько лет вперед

Все партии белого гриба из Украины законтрактованы на несколько лет вперед. Также на органический экспорт востребованы лисичка, черная лисичка, еще 7 грибов. Органический   белый гриб стоит 220 грн/кг и его готовы покупать. Об этом в ходе конференции “Современное грибоводство 2017”, которая состоялась 3-4 июня 2017 года в пгт. Кирилловка Запорожской области, рассказала Елена Березовская, президент…