Франция: Lactalis покупает четверть итальянского производителя сыров

ФранцияОставить комментарий

Французская компания Lactalis покупает 25% акций итальянского производителя сыра Ambrosi у швейцарской молочной компании Emmi Group. Как говорится в сообщении Emmi Group, продажа является частью продолжающейся трансформации портфеля компании и «стратегического фокуса на четко определенных, прибыльных сегментах роста, а также связанного с этим укрепления контрольного пакета акций». «Классические итальянские сыры, такие как Parmigiano Reggiano и…

Франция: На фоне рекордного урожая винограда в Шампани пополняют винный резерв

ФранцияОставить комментарий

Товарная урожайность винограда в Шампани в этом сезоне выросла до 12 000 центнеров с гектара, самые высокие результаты за 15 лет. Есть что продать не экспорт и спрятать про запас. Во Франции работает система хранения вин прошлых лет, которая предназначена для покрытия спроса в случае неурожая. Эта система хранения предлагает каждому виноградарю возможность хранить до…

Франция запретит называть вегетарианские продукты «бургерами» и «сосисками»

ФранцияОставить комментарий

Французская сельскохозяйственная промышленность планирует запретить называть вегетарианские продукты «гамбургерами», «сосисками» и любыми другими названиями, подразумевающими наличие мяса в составе, пишет Retail Detail. В скором времени законопроект о новых названиях для подобных продуктов будет передан в ЕС. С 1 октября 2022 года во Франции может вступить в силу запрет на ряд названий для заменителей мяса на…

Франция: Danone может сократить ассортимент своей продукции

ФранцияОставить комментарий

Французский продовольственный гигант и крупнейший в мире производитель йогуртов Danone сокращает ассортимент продаваемой продукции. Об этом сообщает Reuters со ссылкой на одного из топ-менеджеров Danone. Супермаркеты и производители упакованных продуктов питания пытаются бороться с растущими затратами, вызванными затянувшимся кризисом доставки, вызванным пандемией, а также войной в Украине. Стремительный рост инфляции также означает, что покупатели затягивают…

Франция: С 1 января 2022 года запретят продавать овощи и фрукты в пластике

ФранцияОставить комментарий

Во Франции с 1 января 2022 года запретят пластиковую упаковку почти для всех фруктов и овощей в попытке сократить количество пластиковых отходов. Об этом Министерство экологии сообщило в понедельник, 11 октября. Закон приняли еще в феврале 2020 года, однако сейчас определились с перечнем продуктов. Так, правительство опубликовало список из примерно 30 фруктов и овощей, которые…

Франция: Власти спрогнозировали “исторически низкий” объем производства вина

ФранцияОставить комментарий

Ожидается, что в 2021 году производство французского вина снизится на 24-30% и будет на “исторически низком” уровне. В этом году уровень производства должен составить от 32,6 млн до 35,6 млн гектолитров. Среди трудностей, которые испытали виноградари в этом году, – весенние заморозки в апреле. В то время почти все винодельческие территории в той или иной…

Франция: В Париже открыли пиццерию, которая полностью управляется роботами

ФранцияОставить комментарий

Pazzi открыла в Париже ресторан-пиццерию с роботами. Это первый официальный ресторан компании подобного плана. До этого компания отладила процесс на пилотном заведении в пригороде Парижа, который запустила еще в 2019 г. В этом почти полностью автономном заведении, получившем название «Pazziria», используются роботизированные манипуляторы и другие элементы, чтобы раскатывать тесто, наносить соус и начинки, помещать пиццу…

Франция: Выращивание съедобных цветов выходит на новый уровень

ФранцияОставить комментарий

Компания Midiflore, расположенная на юге Франции, выводит выращивание цветов и овощей на новый уровень. В этом году она выделила 40 теплиц и 7 открытых полей под съедобные цветы и ароматические травы, пишет Freshplaza. Как считает производитель, это добавит красоту и питательные вещества в блюда потребителей. «Съедобные цветы дают очень много не только декоративном плане, но…

Франция: Монахи срочно распродают почти 3 тонны сыра, накопившегося за пандемию

ФранцияОставить комментарий

Французский монастырь в самом центре Бургундии начал экстренную онлайн-продажу тысяч сыров собственного производства, которые лежат в его подвалах, поскольку Covid-19 ограничил их распространения. Аббатство Кито, расположенное к югу от Дижона, родины цистерцианского католического ордена, обычно продает свои полумягкие сыры только ресторанам или посетителям своего магазина. Но падение спроса после коронавирусного кризиса в прошлом году привело…

Франция: Производитель яблок называет нынешний сезон «исключительным»

ФранцияОставить комментарий

В Европе сложились очень благоприятные условия для яблочного бизнеса. «Качество фруктов очень хорошее, а вот доступных объемов меньше», — объясняет Марк Пейрес (Mark Peyres) из Blue Whale. — «У нас действительно исключительный год. В нынешних условиях мы прекрасно понимаем, насколько нам повезло». Высокий спрос Спрос на яблоки был высоким с начала кампании. «Когда фрукты хорошие,…

Франция: Багеты могут стать объектом культурного наследия ЮНЕСКО

ФранцияОставить комментарий

Союз французских пекарей подал заявку на внесение багета в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Багет уже давно считается негласным символом Франции, а утренние походы в пекарню за свежей выпечкой является ежедневной традицией как для туристов, так и для самих французов, пишет CNN. Во Франции очень много небольших семейных пекарен, где из поколения в поколение люди пекут…

Франция: Виноделы приветствовали победу Байдена с надеждой избавиться от торговых пошлин Трампа

ФранцияОставить комментарий

Организации, представляющие винодельческий сектор Франции, приветствовали избрание Джо Байдена, надеясь урегулировать торговые споры, обострившиеся во время президентства Дональда Трампа. Об этом сообщает “Европейская правда” со ссылкой на RFI. “Я надеюсь, что первой темой (обсуждения между будущей американской администрацией и Евросоюзом – Ред.) может быть возврат к старым таможенным пошлинам и сохранение “нормального режима” относительно налогообложения…