Поставки российский шоколадных кондитерских изделий в Китай в июле 2017 года составили 257 тонн, что стало самым низким показателем с начала года, говорится в сообщении Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР). По сравнению с январем экспорт в июле упал в 6 раз. За 7 месяцев в Китай было поставлено 6,2 тыс. тонн шоколадных кондитерских изделий против…
Продажи шоколада в Японии могут достигнуть 154,3 тыс. тонн в 2017 году, то есть вырасти на 18% по сравнению с 2012 годом, говорится в прогнозе исследовательской компании Euromonitor. При этом в стоимостном выражении рост продаж, как ожидается, составит 27% за тот же период и достигнет $5 млрд, что отражает повышенный спрос на премиальный шоколад, цены…
Швейцарская фирма по производству шоколада заявила, что ей удалось создать четвертый вид шоколада. Как сообщает The Independent, теперь к черному, молочному и белому шоколаду официально добавился Руби. По словам швейцарского шоколадного гиганта Барри Каллебаута, для производства нового вида он использовал рубиновый какао-боб, чтобы создать шоколадный батончик с “ягодной фруктовостью и сочной гладкостью”. Новый шоколад будет…
Бельгийский шоколад считается одним из лучших в мире, а Бельгию называют абсолютным мировым лидером по его производству. Ежегодный объем производимого бельгийцами шоколада превышает 170 тысяч тонн. А по количеству граждан, обожающих шоколад, Бельгия прочно занимает первое место в мире – свыше 40% от общего производства приходится на внутреннее потребление. Изумительный вкус бельгийского шоколада можно оправдать…
В Украине (без учета временно оккупированной территории Автономной Республики Крым, г. Севастополя и части зоны антитеррористической операции) производство шоколада и готовых пищевых продуктов, содержащие какао (кроме какао-порошка подслащенного), в упаковках массой менее 2 кг, в июне 2017 г. составило 9,1 тыс. тонн, что на 8,1% меньше аналогичного периода 2016 г. Об этом сообщает Государственная служба…
11 июля мы отмечаем Всемирный день шоколада. Его впервые придумали и провели на родине этого лакомства – во Франции в 1995 году. Сначала это был сугубо национальный праздник, но вскоре к празднованию подключились сладкоежки со всего мира. Что мы знаем о шоколаде? Он вкусный, стимулирует работу мозга, способствует выработке “гормона счастья” – примерно такой набор…
В Украине (без учета временно оккупированной территории Автономной Республики Крым, г. Севастополя и части зоны антитеррористической операции) производство шоколада и готовых пищевых продуктов, содержащие какао (кроме какао-порошка подслащенного), в упаковках массой менее 2 кг, в мае 2017 г. составило 10,5 тыс. тонн, что на 7,6% больше аналогичного периода 2016 г. Об этом сообщает Государственная служба…
Американские, датские и канадские ученые выяснили, что регулярное употребление умеренных порций шоколада снижает риск появления фибрилляции предсердий (мерцательной аритмии). Соответствующее исследование опубликовано в журнале Heart, кратко о нем сообщает Гарвардский университет (США). Как сообщает Lenta.ru, cамая сильная связь между употреблением шоколада и снижением риска появления фибрилляции предсердий замечена в случае, когда женщины в неделю съедают…
Британский апелляционный суд в среду отказался признать форму шоколадных плиток KitKat, продаваемых в Великобритании, основанием для регистрации отдельного товарного знака, поддержав тем самым решения Высокого суда Англии и Уэльса и Европейского суда. То есть другие компании смогут и дальше беспрепятственно выпускать шоколад такой же формы, пишет The Guardian. Речь идет о классической версии KitKat, которая…
В июне 2016 г. производство шоколада и кондитерских изделий выросло на 1,3% – до 9,9 тыс. т по сравнению с июнем 2015 г.. Об этом сообщает Государственная служба статистки. По сравнению с маем 2016, производство сократилось на 12,7%. Производство кондитерских изделий без какао в июне выросло по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 1,4%…
Ассоциация “Украинский клуб аграрного бизнеса” констатирует сокращение производства шоколада и шоколадных конфет в январе-апреле на 9% до 83,5 тыс. т по сравнению с аналогичным периодом 2015 г. Об этом говорится в сообщении УКАБ со ссылкой на данные Государственной службы статистики. “Причиной такого сокращения является пересмотр потребительской корзины населением в результате существенного подорожания данного вида продукции”,…
Шоколад дорожает из-за роста цен на какао-бобы и сахар, и шоколадные пасхальные зайцы, привычный элемент пасхальных празднований во многих странах Запада, в этом году могут стать менее популярны. Так называемый индекс молочного шоколада (взвешенный индекс цен на сахар, сухое цельное молоко, сухую молочную сыворотку, какао-порошок и масло какао) вырос за минувший год из-за скачка цен…
