Мир: Какой кофе считается самым полезным

Кофейные зерна, из которых готовится черный кофе – это семена или косточки плодов кофейного дерева. В 2010 году шведские ученые из Университета Умео впервые исследовали то, как способ приготовления кофе влияет на его полезные свойства. Тогда любимый напиток все еще подозревали в канцерогенности, но 15 лет наблюдения за 64,603 жителями провинции Вестерботтен показали, что сваренный…

Мир: Прогноз производства кофе в сезоне 2019/20

Производство кофе по всему миру в 2019/20 году по прогнозам будет ниже на 5,4 млн. мешков (по 60кг) чем в прошлом году и составит 169.1 млн. мешков. Производство сократится главным образом из-за того, что бразильские деревья арабики вступят в сезон двухгодичного производственного цикла. При прогнозе мирового потребления в объеме 167.9 млн. мешков, запасы к концу…

Украина: Львовский производитель кофе ЧАО “Галка” в 2018 году сократило чистую прибыль

ЧАО “Галка” (Львов) завершило 2018 год с чистой прибылью 3,1 млн грн, что в 1,4 раза меньше, чем годом ранее. Согласно годовому финансовому отчету предприятия, компания сократила чистый доход в 2018 году на 21% – до 4,5 млн грн. Текущие обязательства “Галки” в 2018 году выросли до 2,9 млн грн (+5%), долгосрочные обязательства отсутствуют. Нераспределенная…

Ароматизированный кофе – что нужно знать

Сегодня в супермаркетах и интернет-магазинах кофе (как этот, например) нередко можно встретить кофе с различными добавками, которые призваны смягчить горечь или сделать его вкус богаче и ярче. Такой кофе выбирают любители разнообразия и экспериментов, а также он служит хорошей основной для создания различных коктейлей. Давайте узнаем чуть больше об истории ароматизации кофе. История кофе с…

Украина: В 2018 году рынок кофе достиг 9,5 млрд. грн.

Рынок кофе в Украине растет третий год подряд. Основным драйвером роста стал беспошлинный ввоз зеленого зерна. Но по объемам потребления мы все еще уступаем европейским странам. По данным компании Nielsen, рынок кофе в Украине в 2018 году вырос на 11% по сравнению с 2017 и составил почти 9,5 млрд грн. Украинцы больше потребляют растворимого кофе,…

Украина: Кофейни отказываются от американо и перестраивают бизнес

В Украине растет рынок формата «кофе на вынос». В 2018 году он пережил настоящий бум: по данным ProConsulting, Украина показывает один из самых высоких темпов роста потребления натурального зернового кофе среди стран Европы. Причем значительный рост наблюдается в сегменте кофе вне дома. Все благодаря сетевым и независимым кофейням. Стремительный рост этого бизнеса объясняют низким финансовым…

Беларусь: Вьетнам планирует создать производство чая и кофе

В Беларуси планируется создать совместное с Вьетнамом производство чая и кофе, сообщил сегодня посол этой страны Фам Хай на встрече с председателем Совета Республики Михаилом Мясниковичем, сообщили БЕЛТА в пресс-службе верхней палаты парламента. На переговорах обсуждались перспективы двустороннего торгово-экономического сотрудничества. “С белорусскими и вьетнамскими партнерами мы будем прорабатывать вопрос о создании совместного производства по выпуску…

Мировые цены на кофе достигли минимума 2006 года

Фьючерсы на арабику подешевели на торгах в Нью-Йорке до минимума с 2006 года из-за опасений перепроизводства кофе, сообщает агентство Bloomberg. Об этом со ссылкой на Интерфакс-Украина сообщает БизнесЦензор. Читайте также: Рост цен в промышленности в феврале остался на уровне 1%, – Госстат Цена майского контракта опустилась на 2,6%, до 94,65 цента за фунт (чуть больше…

Мир: Создан молекулярный кофе без единого кофейного зерна

Компания Atomo разработала необычный “молекулярный кофе”. Суть его заключается в том, чтобы сделать вкусный утренний напиток со сливками и сахаром, не используя при этом ни одного кофейного зерна. По словам представителей компании, продукт был разработан с нуля, чтобы обеспечить идеальную имитацию вкуса и аромата настоящего, дорогого кофе. Генеральный директор Atomo Энди Клейч и микробиолог Джаррет…

Украина: Потребление кофе растет быстрее, чем в других странах Европы

При этом объемы потребления натурального кофе в Украине на душу населения пока очень низкие по сравнению с другими странами Европы. Кофе давно перестал быть сугубо бодрящим напитком, без которого многие не представляют начало дня. Кофейные напитки стали настоящим трендом, и производители всячески стараются привлечь новых клиентов самыми оригинальными угощениями. Самые удивительные и крайне необычные способы…

Мир: Почему кофе – это новый биткоин: напитку предрекают вымирание

Две трети диких видов кофе находится сейчас под угрозой вымирания, а 45% всех сортов мира так и не представлены ни в одной научной коллекции мира. Ученые бьют тревогу, так как многие одомашненные сорта арабики и робусты, могут не иметь необходимых генов для выведения новых, устойчивых к погодным изменениям и патогенам, культур. Об этом пишет, ссылаясь…

США: Coca-Cola купила кофейную сеть Costa за $4,9 млрд.

Whitbread PLC закрыла сделку по продаже The Coca-Cola Company сети кофейных предприятий Costa. Сумма сделки составила 3,7 млрд фунтов стерлингов, сообщила Whitbread ($4,9 млрд, указано в сообщении Coca-Cola). Сделка была закрыта после получения разрешений от регуляторов в ЕС и Китае, сообщил покупатель. Благодаря сделке Сoca-Cola получит почти четыре тысячи кофеен Costa и предприятия по обжарке…

Купить кофе в зернах в Киеве!

Зерновой кофе обладает отменным вкусом и просто невероятным ароматом. Кофейные гурманы считают, чтобы насладиться хорошим кофе, нужно его сначала самому смолоть. Это еще раз подтверждает популярность и востребованность продажи кофе в зернах. Наш интернет-магазин предлагает своим покупателям купить кофе в зернах оптом или в розницу по доступной для каждого цене. Широкий ассортимент позволит вам выбрать…

Украина: Рынок кофе: прогноз роста на 2019 год

Динамичное развитие рынка кофе в Украине заметно не только маркетологам, но и обычным потребителям этого напитка. На улицах наших городов появляются новые кофейни, передвижные и стационарные точки продаж “кофе с собой”, специализированные кофейные магазины. Да и на прилавках обычных заведений торговли все большее разнообразие торговых марок различных видов и сортов кофе. Усиливающаяся конкуренция на украинском…

Украина стремительно увеличивает импорт кофе

В сентябре 2018 года по сравнению с сентябрем 2017 годом импорт кофе увеличился на 16,6%, или на 1,626 млн долларов до 11,416 млн долларов, экспорт уменьшился на 22,3%, или на 0,023 млн долларов до 0,080 млн долларов. Об этом сообщает Государственная фискальная служба. Наибольшие поставки кофе в сентябре были из Польши (2,477 млн долларов). В…

Европа переживает кофейный бум

В странах Евросоюза растет потребление кофе. В 2017 году среднестатистический житель ЕС употребил почти 6 килограммов бодрящих зерен. Об этом сообщает Eurostat. По официальным данным, в прошлом году страны ЕС импортировали 2,9 млн тонн кофе – по 5,7 кг на каждого жителя. Лидерами по закупкам стали Германия (1,1 млн тонн) и Италия (550 тысяч тонн).…

Мир: Кофе дешевеет на фоне волатильности бразильского реала

Цены на кофе колеблются на 12-летних минимумах. Всему виной волатильность бразильского реала. Латиноамериканская страна является крупнейшим в мире производителем и экспортером кофе. Давление на цену фьючерса оказывают и скорые президентские выборы, “подогретые” высокой конкуренцией. Неудачные финансовые реформы, проводимые новым правительством, еще больше ослабляют реал. Как итог – минус 20% и 4.2 реала за доллар. Цена…