Прогноз: Выпуск кофе в Индии может упасть до минимума за 8 лет из-за засухи

Выпуск кофе в Индии в следующем сезоне может упасть до минимума за последние восемь лет из-за продолжительного периода сухой погоды на основных территориях его произрастания, прогнозирует Ассоциация объединенных плантаторов южной Индии (UPASI). Производство за сельскохозяйственный год, который начнется 1 октября, может сократиться до примерно 300 тыс. тонн. Это будет самый низкий объем с 2009-2010 гг.,…

Украина: Кофе в ресторанах за год подорожал на 4-5 грн.

Цены на ходовые позиции кофейных напитков в Украине за год выросли на 4-5 грн. Об этом свидетельствуют результаты исследования компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster. В 2016 году, по данным компании, чашка эспрессо в Украине стоила от 14 до 30 гривен, а в 2017 году цены на этот напиток стартуют от 18 грн (пекарня…

Бразилия сократила экспорт кофейных зерен в июле до минимума с 2006 года

Бразильские фермеры не спешат расставаться с урожаем кофе после падения цен на 20% с прошлогоднего пика, в результате экспорт необжаренных зерен в июле сократился до минимума за все время сбора данных – с 2006 года, пишет профильное издание Noticias Agricolas. Поставки кофейного сырья за рубеж упали на 7,9% – до 1,599 млн мешков (каждый мешок…

Мир: 7 добавок, чтобы сделать кофе невероятно вкусным

Наиболее популярные спутники кофе – сахар, молоко и сливки. В действительности же сочетаний с кофе намного больше, чем все привыкли думать. Вкус кофе могут подчеркнуть различные специи, сиропы и даже весьма неожиданные повседневные продукты. Соль Изменить вкус кофе может обычная соль. Хотя это и звучит несколько странно, но главная приправа любой кухни эффективно нейтрализует в…

Мир: Сколько калорий содержится в разных видах кофе

В некоторых случаях чашка сладкого кофе с топпингом может быть даже калорийнее, чем круассан или кусок торта. Несмотря на то, что в чистом виде кофе практически не содержит калорий, сладкие добавки вроде сахара, взбитых сливок, сиропа или мороженого делают этот напиток очень питательным. Чтобы продемонстрировать, сколько дополнительных калорий получают любители горячих напитков с сахаром, мы…

Колумбия: Падает производство кофе

Страна фиксирует почти 10% снижения производства. Урожай кофе оценивается в Колумбии почти в 6,4 миллиона мешков. Объем производства кофе типа арабика в Колумбии, входящей в число мировых экспортеров этого продукта, в июне текущего года упало по сравнению с аналогичным периодом 2016 года на 9%, сообщает национальная федерация производителей кофе страны. Так, по данным организации, в…

Мир: Кофе на грани исчезновения из-за изменений климата

Изменения климата угрожают урожаю эфиопского кофе. Ученые предсказали, что в 2100 годом глобальное потепление уничтожит около 60 процентов кофе в Эфиопии. Главный утренний напиток не выдержит резких скачков температуры, повышения уровня моря и возможного переселения на более высокие склоны. Поскольку именно Эфиопия считается родиной кофе, ситуация кажется особенно неприятной. Именно кочевые народы Эфиопии первыми в…

Украина: ООО “АВК” запустило линейку молотого кофе

ООО “АВК Конфекшинэри” (Киев), один из крупнейших производителей кондитерских изделий в Украине, с запуском на рынке страны линейки молотого кофе под ТМ “Baristi” планирует до 2018 года достичь в этом сегменте доли 5%. Согласно пресс-релизу компании в понедельник, в мае 2016 года “АВК” начала выпуск под ТМ “Baristi” растворимого кофе. За 12 месяцев продажи достигли…

Украина: Украинцы все чаще делают выбор в пользу натурального кофе

Потребители в Украине все чаще делают выбор в пользу натурального кофе. Об этом в комментарии корреспонденту ГолосUA заявили аналитики компании Pro-Consulting. “Положительным фактором стало развитие и укрепление культуры потребления кофе в Украине, что спровоцировало активизацию местных игроков рынка. Потребители все чаще делают выбор в пользу натурального кофе. Это означает, что спрос на обжарку зерен увеличивается.…

Украина: Почти половина рынка кофе находится в тени

В 2014 году объемы рынка кофе в Украине составляли 2,5 тыс тонн. В 2015 году произошло значительное сокращение данного показателя – на 52,9%. Причиной стало снижение уровня импортных поставок, и, как следствие, объемов производства кофе в Украине. Об этом сообщают аналитики Pro-Consulting. В течение первых трех кварталов 2016 года наблюдалось увеличение объемов производства кофе в…