По прогнозам Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), мировой экспорт говядины в 2012 г. вырастет по сравнению с 2011 г. на 5% благодаря высокому спросу в странах Юго-Восточной Азии, Ближнего Востока и Северной Африки. На Индию придется около половины всех мировых отгрузок говядины. США выступят третьим по величине экспортером. Несмотря на ослабление доллара, рост американских отгрузок…
Индия становится третьим глобальным экспортером говядины после Бразилии и Австралии, обгоняя по данному показателю США. Индийский экспорт говядины и телятины динамично растет несколько лет подряд. В наступившем году по прогнозам Минсельхоза США он увеличится на 16% до 1,275 млн. т. Поголовье же КРС в указанном периоде составит 324,3 млн. голов, что намного больше, чем даже…
В октябре численность голов КРС в хозяйствах всех категорий составила 20,6 млн. голов. За последний месяц поголовье сократилось на 1,1%. В сравнении с прошлогодним уровнем текущий показатель на 0,3% ниже. Средний показатель по итогам 10 месяцев составляет 20,7 млн. голов против 21,3 млн. голов в 2010 г., 21,9 млн. голов в 2009 г., и 22,6…
“Вот два стейка. Один – из говядины, которая была доставлена из-за океана. Другой, гораздо вкуснее и сочнее, сделан из мяса бычков, выращенных здесь, в Шотландии. Мы можем работать на локальном сырье, потому что скотоводство в Великобритании имеет давние традиции. А вот в России пока нет”, – с грустью рассказывал пару лет назад управляющий российского ресторана…
Согласно данным маркетингового исследования мирового и российского рынка говядины, проведенного компанией Global Reach Consulting (GRC), поголовье крупного рогатого скота в мире на конец 2010 г. насчитывало более 1006 млн. голов. Доля мясного стада в общей структуре поголовья КРС по итогам года составила около 20%. Данный показатель в мире за последние несколько лет имеет тенденцию к…
Согласно новому “Бизнес-плану фермы по разведению крупного рогатого скота-2011 (с финансовой моделью)”, разработанному специалистами компании Intesco Research Group, поголовье крупного рогатого скота в России в 2010 г. сократилось на 3,1% и составило немногим более 20 млн. голов.
Украинская аграрная конфедерация (УАК) прогнозирует рост цен на говядину на внутреннем рынке страны и падение цен на свинину. “В последнее время усиливается проблема обеспечения украинского потребителя говядиной. Если в 2003 г. в структуре производства мяса говядина занимала 51%, то за восемь месяцев текущего года – всего 7%”, – цитирует заместителя генерального директора УАК Александра Ярославского…
По оценке “Экспресс-Обзор”, объем производства парной и замороженной говядины в России в 2010 г. сократился почти на 14%. В структуре производства говядины в России большую долю составляет парное, остывшее, охлажденное мясо, большая часть производства которого приходится на Центральный, Приволжский и Сибирский федеральные округа.
Со второй половины июня в силу вступил запрет на импорт в Россию бразильского мяса из штатов Мату-Гросу, Риу-Гранди-ду-Сул и Парана. В первой же половине месяца трейдеры закупили для России рекордно высокие объемы как свинины, так и говядины.
За год поголовье крупного рогатого скота в Украине сократилось на 4,5%. Сейчас в хозяйствах содержат 5,2 млн. голов. Причинами этого в “Украинском клубе аграрного бизнеса” называют отмену государственных дотаций отрасли и ограничения экспорта.
В магазинах столицы Грузии Тбилиси резко выросли цены на говядину. Цена за килограмм продукции выросла с 12-15 лари до 18 лари. При этом, издание напоминает, что в начале месяца мясо на прилавках местных магазинов практически исчезло.
По данным Бразильской ассоциации экспортеров говядины (“ABIEC”), экспорт говядины из Бразилии в январе составил 103,4 тыс. т в убойном весе, что на 12% меньше, чем в декабре 2010 г., и на 25% меньше, чем в январе 2010 г.
