Китай: Ученые открыли новый природный консервант для мяса

КитайОставить комментарий

Ученые из Китая нашли природную альтернативу синтетическим консервантам — эфирное масло корицы оказалось способным уничтожать бактерии, вызывающие порчу рыбы и мяса. Результаты опубликованы в журнале Food Bioscience (FB). В эксперименте масло корицы эффективно подавляло рост Shewanella putrefaciens — микроорганизма, ответственного за гниение белковых продуктов даже при низких температурах хранения. Уже при минимальной концентрации масло останавливало…

Шотландия: Отрасль красного мяса: устойчивое производство и экологическая ответственность

ШотландияОставить комментарий

Шотландия уже давно зарекомендовала себя как один из лидеров в области устойчивого производства продовольствия, особенно когда речь идет о красном мясе. Недавний отчёт Eat-Lancet, который поднимает важные вопросы продовольственной безопасности и здоровья населения, ещё раз подтвердил, что шотландское животноводство играет ключевую роль в этих процессах. Организация Quality Meat Scotland (QMS) подчеркивает, что ответственный подход местных…

Польша: «Сільпо» может выкупить магазины французского ритейлера

ПольшаОставить комментарий

Сеть «Сільпо», принадлежащая украинской Fozzy Group, уже несколько лет стремящейся выйти на польский рынок, может приобрести магазины в Польше французского ритейлера Carrefour. Об этом сообщает польское издание Wiadomosci Handlowe. Напомним, что   Fozzy уже вошла в Польшу .   Украинцы самостоятельно не открывали магазины в Польше, но владеют 90% акций IDKFA IDCLIP , компании, зарегистрированной в конце…

Мир: МВФ предупреждает о возможности роста мировых цен на продовольствие

МирОставить комментарий

Международный валютный фонд (МВФ) предупредил, что вероятное усиление климатического явления Ла-Нинья в четвертом квартале может развернуть нынешний тренд по падению мировых цен на продукты питания, передаёт EastFruit. Риски связаны с засухами или наводнениями в ключевых регионах производства и возможными экспортными ограничениями. Как пишет «БизнесЦензор» со ссылкой на World Economic Outlook МВФ, с марта по август…

Мир: МВФ предупреждает о риске скачка цен на продовольствие

МирОставить комментарий

Вероятное усиление климатического явления Ла-Нинья в четвертом квартале может развернуть нынешний тренд на падение мировых цен на продукты питания. Об этом сообщают аналитики Международного валютного фонда (МВФ), пишет «БизнесЦензор». С марта по август 2025 года индекс цен на продукты питания и напитки МВФ снизился на 4,8%. Наибольший вклад внес кофе, зерновые и сахар — падение…

Украина: Почти два десятка агрифуд компаний вошли в топ-100 налогоплательщиков

УкраинаОставить комментарий

Украинские агрокомпании и производители пищевой продукции вошли в рейтинг «ТОП 100 частных налогоплательщиков в 2025 году». Как пишет издание Delo.ua, составлявшее перечень, проведена объективная оценка реального вклада частного бизнеса с учетом всех фактически уплаченных налогов и сборов — от налога на прибыль и НДС до акцизов, ЕСВ и военного сбора. Так, в рейтинг по объемам…

Украина возобновила экспорт свежей смородины до объемов 2022 года

УкраинаОставить комментарий

Производство смородины продолжает падать на 6-7% каждый год, начиная с 2022 года. Об этом сообщает ассоциация «Ягодоводство Украины». «Хотя производство и падает, Украина вернулась к объемам экспорта свежей смородины на уровне 2022 года, поскольку европейские рынки обеспечивают лучшие цены, чем внутренний. Основным импортером остается Польша, покупающая более 90% смородины. Также возобновляется экспорт в Молдову, которая…

Прогноз: Мировой рынок мяса птицы продолжит устойчивый рост

МирОставить комментарий

Согласно новому отчету Rabobank, глобальный рынок мяса птицы ожидает стабильный рост, чему будет способствовать сбалансированное предложение и постоянный спрос. Прогнозируется увеличение объемов на 2,8% в 2025 году, что превышает 2,6% роста в 2024 году. Мясо птицы остается привлекательным выбором для потребителей на фоне роста цен на говядину и свинину, что создает условия для процветания отрасли.…

Мир: Украинское яблоко впервые будет поставляться в Канаду

МирОставить комментарий

В зависимости от региона Украины урожай яблок в текущем сезоне либо аналогичен прошлогоднему, либо ниже, передаёт EastFruit. «Ситуация в основных регионах выращивания яблок различна, поскольку заморозки пришли волнами и пришлись на разную стадию развития цветка и плодов. В результате в некоторых регионах Украины урожай можно считать нормальным, в то время как в других урожайность снижается…

Украина экспортировала улиток на $5,5 млн.

УкраинаОставить комментарий

Украина в январе – сентябре 2025 года отправила на экспорт 811 т моллюсков, что на 10,1% меньше, чем за аналогичный период в прошлом году. Об этом свидетельствуют данные Государственной таможенной службы, пишет AgroTimes. В то же время в денежном эквиваленте экспорт вырос на 10% — до $5,5 млн. Главными покупателями отечественных моллюсков в течение трех…

Мир: Рынок голубики растет: кто наибольший потребитель этой ягоды

МирОставить комментарий

Мировой рынок голубики продолжает стабильно расти. Об этом рассказал представитель консультационной и коммерческой компании Santa Maria (Чили) Симон Андрес Муньос, пишет FreshPlaza. «В таких странах, как США, годовое потребление на душу населения составляет около 3 кг в год. Эта цифра отражает консолидацию этого фрукта в глобальном рационе», — комментирует он. Симон Андрес Муньос также подчеркнул,…

Мир: География сбыта украинских молочных продуктов сузилась

МирОставить комментарий

Структура экспорта молочных продуктов из Украины изменилась в 2024 году. Об этом рассказала глава комитета по евроинтеграции «Украинского клуба аграрного бизнеса» Александра Авраменко во время семинара на выставке ANUGA 2025, сообщает УКАБ. По словам эксперта, впервые в прошлом году наибольшую долю экспорта заняли сухое молоко и сливки (29,1%), значительные позиции в структуре экспорта занимают сыр…