Для производства колбасных изделий характерна сезонность. Наибольший объем копченых колбасных изделий выпускается в IV квартале, а наименьший – I квартале. В 2011 г. производство колбасных изделий в России выросло на 5% в натуральном выражении. Увеличение объемов выпуска характерно для всех видов колбасных изделий, за исключением кровяных. Сезонность характерна и для цен на колбасные изделия, максимальный…
Выращивание индейки является одной из перспективных отраслей отечественного животноводства. Мясо индейки считается диетическим, отличается высокими вкусовыми качествами. Крупнейшими странами, занимающимися выращиванием индеек, являются: США, Франция, Италия, Россия, Германия, Польша, Марокко, Португалия. В общемировой структуре поголовья индейки на долю США приходится 65%. По 6,8% составляют доли Франции и Италии. На долю Германии приходится 3,1%, доля России…
Согласно прогнозу Международного совета по зерну (“IGC”), благодаря увеличению урожаев в крупнейших азиатских странах-продуцентах – Китае и Индии – в 2011/12 г. мировое производство риса возрастет на 3% до 463 млн. т. Рост производства будет сопровождаться дальнейшим расширением потребления, которое должно увеличиться до 460 млн. т (в 2010/11 г. – 449 млн.), при этом ожидается,…
По мнению председателя Ассоциации виноградарей Новой Зеландии Стюарта Смита (Stuart Smith), в текущем году планируется собрать около 300 тыс. т винограда, что несколько меньше по сравнению с прошлым годом. Для сравнения: в 2011 г. виноделы смогли переработать около 328 тыс. т винограда. Как результат, по прогнозам чиновника, в 2012 г. ожидается рост стоимости продукции в…
Согласно последним прогнозам европейского комитета по торговле зерновыми, масличными и растительными маслами (COCERAL), валовой сбор мягкой пшеницы в странах ЕС-27 в 2012 г. достигнет 126,76 млн. т, сократившись на 2% в год. Что касается урожая кукурузы и масличных в ЕС-27 в 2012 г., то он также продемонстрирует снижение. В свою очередь, Евросоюз намерен увеличить производство…
Прогноз по мировым запасам зерна в 2012 г. был пересмотрен в сторону повышения на 1 млн. т по сравнению с прогнозом в феврале, говорится в отчете FАО. Сейчас он составляет 519 млн. т. Такой пересмотр в основном объясняется ожидаемым крупным увеличением рисовых запасов. Согласно текущему прогнозу, соотношение запасов к потреблению зерна в мире в 2011-2012…
По прогнозам Минсельхоза, к 2020 г. экспорт зерна может достичь 40 млн. т. В этом же сельхозсезоне отечественные трейдеры планируют вывезти из страны не менее 27 млн. т зерна и впервые 1,8 млн. т кукурузы. По информации замначальника отдела развития инфраструктуры агропродовольственного рынка минсельхоза Андрея Глушенко, после наступления оттепели и подсчитывания убытков от гибели посевов…
Цены на сахар на внутреннем рынке могут повыситься на 10-15% к концу весны в связи с повышенным спросом на него, считает замдиректора департамента продовольствия Министерства аграрной политики и продовольствия Украины Александр Печенога. “Возрастающий спрос на сахар в конце весны, конечно же, несколько повышает цену на внутреннем рынке. Учитывая, что ресурсы сахара достаточно высокие, думаю, что…
По последним оценкам, аналитики прогнозируют 10%-ный рост производства киви в Чили. Комитет объединенных производителей киви планирует произвести от 195000 до 200000 т фруктов, увеличив урожай приблизительно на 10% по сравнению прошлым сезоном, когда урожай достиг 176400 т. Этот прогноз основан на результатах исследования, проведенного Комитетом. Отсутствие сильных морозов и благоприятные погодные условия будут способствовать лучей…
В 2012 г. производство цитрусовых в Уругвае вырастет на 18% и составит почти 320 тыс. т, сообщает Бюро сельскохозяйственной статистики страны (DIEA). Таким образом, объем урожая этих фруктов выйдет на уровень 2010 г. Производство мандаринов покажет наибольший процент роста. Затем следуют апельсины. Урожай грейпфрутов продолжит снижаться. Таким образом, производители апельсинов увеличат производство на 16% –…
Согласно последним данным сельхоздепартамента США, производство цитрусовых в стране в сезоне 2011/12 составит 11,6 млн. т, что на 1% меньше результата прошлого сезона. Более высокий урожай апельсинов не сможет компенсировать падения производства грейпфрутов, лимонов и мандаринов. Производство апельсинов в Калифорнии упадет на 6% – до 2,3 млн. т. Что касается Флориды, то в этом штате,…
В нескольких штатах США сбор черники начнется раньше обычного. Хотя еще довольно рано давать какие-то точные оценки, эксперты с уверенностью утверждают, что объем производства в этом году будет не ниже, чем в прошлом сезоне. В 2011 г. в Северной Америке было собрано около 242 тыс. т черники, что на 9% превысило производство предыдущего года, сообщает…