Немецкие пивовары переживают неспокойное лето, пишет журналистка швейцарского издания Neue Zurcher Zeitung Яник Ведер. Сначала их планы расстроил ранний вылет немецкой сборной с чемпионата мира по футболу, так как пивоварни рассчитывали на сказочную выручку по время четырехнедельного ЧМ. Затем засушливый и жаркий июль вернул потребителям желание выпить пива, что повысило и его продажи. Однако неожиданно…
Британская ассоциация пивоваров, объединяющая производителей пива и владельцев почти 20 тысяч пабов, предупредила о рисках остановки предприятий отрасли из-за нехватки диоксида углерода (CO2), который используется при производстве напитков. Об этом заявила глава Британской ассоциации пивоваров Бриджит Симмондс, передает БизнесЦензор со ссылкой на ВВС. “У нас уже останавливается производство”, – заявила Симмондс. Как пояснили в ассоциации,…
Эксперты посчитали, сколько на отечественном рынке алкоголя, крафта. Но для начала – что такое крафт? Крафтовое пиво – это пиво, сваренное небольшими частными пивоварнями, которые придерживаются традиционных рецептов. Интересно, что термин был предложен еще в XXI веке Объединением американских пивоваров. Итак, как выглядит пивной рынок? 94% рынка – это Carlsberg Ukraine, “САН ИнБев Украина”, “Оболонь”,…
Евгений Шевченко, генеральный директор Carlsberg Украина, рассказал Delo.UA, что происходило с рынком пива в прошлом году, чего стоит ждать от акцизной политики 2019 года и как они будут реагировать на объединение двух пивных гигантов – InBev и Efes. Евгений, начнем с общих вопросов. Происходят ли какие-то изменения на отечественном рынке пива? В 2017 году рынок…
Ты ведь не будешь спорить, что пиво – самый универсальный напиток в мире? Его пьют мужчины и любят женщины. Пиво производят спиртовым брожением солодового сусла (чаще всего на основе ячменя) с помощью пивных дрожжей и с добавлением хмеля. Этот хмель и влияет на то, что в баре, на пляже и просто вечером с любимым сериалом…
Британская пивоваренная компания Toast Ale наладила производство пива из пищевых отходов. Об этом пишет PRI. При изготовлении напитка используются ненужные горбушки, которые выбрасывают производители сэндвичей, а также невостребованные остатки хлеба из пекарен. В издании отмечают, что за счет этого пивоварам удается экономить на других ингредиентах: “Мы заменяем треть ячменя, который понадобился бы в противном случае,…
Исследовательская группа под руководством Сэма Алкейна, доцента кафедры исследования пищевых продуктов университета Корнелл в штате Нью-Йорк, создала алкогольный пивной напиток из кислой сыворотки. Если опыты будут успешными, и если продукт получится вкусным, это будет означать создание нового типа алкогольного напитка, пишет newyorkupstate.com. Это также поможет решить проблему утилизации кислой сыворотки, побочного продукта при производстве греческого…
На рынке хмельных напитков появился новый сорт популярного бренда Baltika – полутемное пиво с мягкими карамельными нотками. Первый налив было осуществлено 4-го апреля 2018 года, и вскоре продукт можно будет найти на полках магазинов по всей Украине*. Новое пиво “Балтика Мягкое Полутемное” – это лёгкий освежающий напиток с лёгкой хмелевой горечью, фруктово-пряным послевкусием и тонкими…
Как сообщает S&P Global Platts, 2 японских производителя пива ведут переговоры с производителями баночной тары о плюсах и минусах поставки последним алюминиевой заготовки. По данным одного из источников, исследования данного вопроса ведутся уже несколько месяцев. В настоящее время производители напитков покупают алюминиевые банки у пяти японских производителей тары на условиях годовых и многолетних контрактов. Обычно…
Бельгийское пиво марки “Stella Artois” отзывается из магазинов в Канаде и США из-за потенциально опасных бутылок. Об этом сообщает Канадское агентство по безопасности продуктов питания. “Компания Labatt Brewing Company Limited отзывает из продажи пиво марки “Stella Artois” – из-за возможного наличия в нем частиц стекла”, – говорится в сообщении. Отзыв был инициирован самой пивоваренной компанией,…
Украинский рынок пива впервые за девять лет приостановил падение и стабилизировался, считает генеральный директор Carlsberg Ukraine Евгений Шевченко. “По нашей внутренней оценке, украинский рынок пива впервые за девять лет приостановил свое падение и стабилизировался. Мощности Carlsberg Ukraine не загружены на 100%. Поэтому мы фокусируемся не только на пивном рынке, но и на развитии сидра и…
Carlsberg Group впервые вошла в первую сотню ежегодного рейтинга “RepTrak(r)100”, составленного международной консалтинговой компанией Reputation Institute. Компания Reputation Institute выпустила ежегодный рейтинг “RepTrak(r)100”. Carlsberg Group впервые включена в этот список компаний с наилучшей корпоративной репутацией в мире. Глава отдела корпоративных отношений группы Carlsberg Андерс Беринг так прокомментировал эти результаты: “Для нас честь – войти…