Итальянский пивовар Emanuela Laurenzi и итальянский шоколатье Pietro Napoleone объединились вместе, чтобы изобрести пиво, которое можно будет намазать на хлеб, подобно шоколадной пасте. Производители разработали способ, позволяющий сгустить пиво в сливочную однородную консистенцию.
Итальянские археологи намерены изготовить красное вино, в точности повторяющее напиток, которым наслаждались в Древнем Риме. Команда ученых из Катанийского университета в Сицилии при поддержке Национального исследовательского центра Италии уже разбила виноградник. Первый винтаж ожидается через 4 года. При создании вина будут использоваться технологии, заимствованные из древних текстов. Археолог Даниеле Малфитана поясняет, что он и его…
По предварительным подсчетам специалистов Всемирной ассоциации производителей груш и яблок (WAPA), в текущем сезоне урожай яблок в Италии может превысить 2,1 млн. т, что на 11% больше, чем сезоном ранее. Для сравнения: в сезоне-2012/13 итальянские садоводы собрали чуть более 1,9 млн. т этих фруктов.
Италия “максимально внимательно” следит за решением Китая открыть антидемпинговое расследование, связанное с импортом вин из стран Европейского союза, сказал премьер-министр Энрико Летта.
Новые запретительные меры, коснувшиеся продавцов мороженого, вызвали бурю возмущения среди миланцев. Запрет на торговлю мороженым после 24.00 вызвал шквал критики и шуток в Интернете и привел к организации акций протеста перед палаццо Мариино, где располагается городской муниципалитет. Обстановка накалилась до такой степени, что мэр города Джулиано Пизапия выступил с официальным коммюнике: никто не предполагал вводить…
Итальянский банк Credito Emiliano объявил о возвращении хорошо забытой старой услуги: он выдает кредиты фермерам и предпринимателям, а в залог берет сыр – исключительно высококачественный Parmigiano-Reggiano местного производства.
Экспорт итальянских вин продолжает расти с некоторыми вариациями на разных рынках. За последние 6 лет экспорт вина рос в среднем на 6,7% ежегодно, в то время как внутренние продажи поднялись на 2,3%. Тем не менее, развивающиеся рынки Азии, в частности Китай, растут медленнее.
По данным Всемирной ассоциации груш и яблок (WAPA), по состоянию на 1 марта в хранилищах Италии находилось около 74,7 тыс. т груш, что на 58% меньше, чем было на хранении в такой же период годом ранее.