Италия: теперь пиво можно будет намазать на хлеб

Итальянский пивовар Emanuela Laurenzi и итальянский шоколатье Pietro Napoleone объединились вместе, чтобы изобрести пиво, которое можно будет намазать на хлеб, подобно шоколадной пасте. Производители разработали способ, позволяющий сгустить пиво в сливочную однородную консистенцию.

Италия: создадут древнеримское вино

Итальянские археологи намерены изготовить красное вино, в точности повторяющее напиток, которым наслаждались в Древнем Риме. Команда ученых из Катанийского университета в Сицилии при поддержке Национального исследовательского центра Италии уже разбила виноградник. Первый винтаж ожидается через 4 года. При создании вина будут использоваться технологии, заимствованные из древних текстов. Археолог Даниеле Малфитана поясняет, что он и его…

Италию ожидает увеличение урожая яблок

По предварительным подсчетам специалистов Всемирной ассоциации производителей груш и яблок (WAPA), в текущем сезоне урожай яблок в Италии может превысить 2,1 млн. т, что на 11% больше, чем сезоном ранее. Для сравнения: в сезоне-2012/13 итальянские садоводы собрали чуть более 1,9 млн. т этих фруктов.

Италия: в Милане запрет на мороженое вызвал волнения

Новые запретительные меры, коснувшиеся продавцов мороженого, вызвали бурю возмущения среди миланцев. Запрет на торговлю мороженым после 24.00 вызвал шквал критики и шуток в Интернете и привел к организации акций протеста перед палаццо Мариино, где располагается городской муниципалитет. Обстановка накалилась до такой степени, что мэр города Джулиано Пизапия выступил с официальным коммюнике: никто не предполагал вводить…

Италия: открылся сырный банк

Итальянский банк Credito Emiliano объявил о возвращении хорошо забытой старой услуги: он выдает кредиты фермерам и предпринимателям, а в залог берет сыр – исключительно высококачественный Parmigiano-Reggiano местного производства.

Италия: экспорт вин продолжает расти

Экспорт итальянских вин продолжает расти с некоторыми вариациями на разных рынках. За последние 6 лет экспорт вина рос в среднем на 6,7% ежегодно, в то время как внутренние продажи поднялись на 2,3%. Тем не менее, развивающиеся рынки Азии, в частности Китай, растут медленнее.

Италия: Папа Римский Франциск станет первым понтификом-виноделом

В загородной резиденции нового папы Франциска в нынешнем году впервые будут сделаны два сорта вина – красное и белое. Вероятно, в нем заговорила кровь предков – итальянских виноделов из Пьемонта – региона, прославленного своими прекрасными виноградниками и традициями виноделия.

Италия в 2012 году сократила объем импорта зерновых

По оценкам Ассоциации участников зернового рынка Италии (ANACER), в 2012 г. объем импорта зерновых в страну сократился на 12% в сравнении с показателем предыдущего года и составил 10,7 млн. т. В частности, за указанный период резко сократился объем закупок пшеницы дурум – до 1,54 млн. т, что на 32% уступает показателю 2011 г. Поставки мягкой…

Италия сокращает объемы импорта пшеницы и кукурузы

По оценкам Ассоциации участников зернового рынка Италии (ANACER), за 11 месяцев 2012 г. объем импорта зерновых в страну сократился на 17,2% в сравнении с показателем за аналогичный период 2011 г. – до 9,77 млн. т. При этом отмечается, что за указанный период резко сократился объем закупок пшеницы дурум – до 1,41 млн. т, или на…