Китай: Домашнюю водку признали токсичной
Исследование международной группы ученых показало, что содержание ацетальдегида в байцзю превышает безопасный для здоровья уровень. Результаты работы опубликованы в журнале Alcoholism: Clinical and Experimental Research. Традиционный китайский алкогольный напиток под названием Байцзю (40-60% этилового спирта) готовят из злаков, характерных для сельского хозяйства. Из-за этого в КНР есть множество домашних винокурен, где люди сами производят этот…