Производство кофе по всему миру в 2019/20 году по прогнозам будет ниже на 5,4 млн. мешков (по 60кг) чем в прошлом году и составит 169.1 млн. мешков. Производство сократится главным образом из-за того, что бразильские деревья арабики вступят в сезон двухгодичного производственного цикла. При прогнозе мирового потребления в объеме 167.9 млн. мешков, запасы к концу…
Урожаи зерновых растут быстрее, чем инфраструктура для них. Проблема последних лет — перевезти и сохранить зерно, поскольку нашей стране не хватает элеваторов. Элеватор — ключевой элемент всей инфраструктуры по работе с зерном, от сбора урожая до продажи либо переработки. Набор функций элеватора — прием, очистка, хранение и отгрузка. Элеваторы в Украине в основном принимают кукурузу…
Яблоки сорта Jazz (Джаз) пользуются всё большей популярностью в мире и их продажи динамично растут, отмечают эксперты EastFruit. Особенно популярным этот клубный сорт яблок стал в Японии. Попутно заметим, что этот сорт яблок называется, на самом деле Scifresh, а Jazz – это название торговой марки, под которой продаются яблоки этого клубного сорта. Этот сорт был…
Производство малины в Украине и площади под этой культурой могут сократиться из-за убыточности производства малины в течение прошлого года. Об этом сообщает пресс-служба компании Pro-Consulting. По мнению аналитиков компании, на отечественном рынке стоимость малины снижается из-за превышения предложения над спросом. “В течение 2016-2018 годов площади под выращивание малины только увеличивались. В 2016 году под эту…
Французский президент Шарль де Голль однажды заметил, что страной с 246 сортами сыра управлять невозможно. Спустя полвека после его правления сыров только прибавилось. Все знают бри и камамбер, однако существует множество менее известных, но куда более вкусных и интересных сортов французского сыра. За исключением цветных сыров с мытой коркой, которые обрабатывают солью, травами или алкоголем,…
В Литве упали цены на молоко, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства республики. В мае средняя закупочная стоимость натурального молока была 279,1 евро за тонну. При этом по сравнению с апрелем она была на 7,3 процента меньше. Однако по сравнению с маем прошлого года закупочная цена была выше на 7,5 процента. Средняя цена молока по базовым…
Украина может в 2019/2020 маркетинговом году (МГ, июль-июнь) увеличить экспорт зерна в Китай, сообщила советник президента Украинской зерновой ассоциации (УЗА) Елена Нероба на пресс-конференции в среду. По ее словам, Китай в этом году ощутил существенное сокращения поголовья свиней из-за АЧС, и поскольку замещение свинины импортом довольно дорогое и времязатратное, вероятно, Китай компенсирует дефицит протеина птицей.…
Сезон уборки малины из открытого грунта в Украине можно считать открытым, хотя пока что на рынок поступают сравнительно небольшие партии продукции из южных регионов страны. Приблизительно на десять дней ранее сезон уборки малины стартовал в Сербии, и уже начинается уборка ранних сортов малины в Польше. Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на EastFruit. Эксперты EastFruit…
Продажи смородины и крыжовника в странах ЕС в 2017 году снизились на 16,6% по сравнению с предыдущим годом и составили $2,1 млрд. В среднем рыночная стоимость ягод увеличилась на 2,1% за период с 2012 по 2017 год. В 2013 году рынок вырос на рекордные 35% против результатов предыдущего года. Своего пикового уровня рынок смородины и…
По словам Давида Доина, менеджера плодоовощного отдела сети Метро, сезон малины во Франции испытывает трудности. На рынок поступает очень много импортной продукции из Перу, Мексики, Испании и Марокко. С другой стороны, можно сказать, что у производителей этих стран есть объемы, а у французских производителей есть качество. Он считает, что необходимо продвигать на рынке французскую малину…
Индия ввела более высокие ответные тарифы на 28 американских товаров, включая миндаль, яблоки и грецкие орехи, после того как Вашингтон отменил режим торговых преференций для Нью-Дели. Это решение Дональд Трамп намеревался произвести после вступления в должность президента США в 2017 году, пообещав активнее действовать против стран, с которыми у Вашингтона сложился большой торговый дефицит. Об…
Новейшая технология «индукционной пастеризации» позволит точнее контролировать процесс нагрева пива, сохраняя его свежий вкус. Каждый год пивовары производят более 190 миллиардов литров пива — в глобальном масштабе это большая и высокотехнологичная индустрия, сообщает Naked Science. Одной из главных ее проблем остается пастеризация — обеззараживание коротким нагреванием. Процесс, предложенный самим Пастером почти 200 лет назад, позволяет…
