Голландия: Производство шампиньонов в зависимости от спроса более прибыльно и более надежно
Более десяти лет назад голландские производители шампиньонов Джеффри и Дорус Хеерен решили перейти на органической выращивание. Это оказалось разумным выбором, учитывая изменения в традиционном грибоводстве. Однако увеличение производства органическим методом может привести к дефициту сырья для производства компоста. Фирма Heereco производит и продает органические шампиньоны, выращенные в трех собственных местах производства. Ей руководят браться Джеффри…